胃食道逆流症の食事療法

2018/09/20更新
カテゴリー：胃食道逆流症 食事療法

食道は、のどから胃まで食べ物を運ぶ管です。 しかし、単なる管ではありません。 下部食道の周りには特殊な筋肉があり、普段は固く閉じたままで、食べ物や液体を胃に入れるときだけ開きます。 この特殊な筋肉が弱くなり、胃酸が食道にはね上がることを許すと、症状が出ます。 これらの症状には、胸やけ、胸の不快感、口の中に流れ込む苦い液体が含まれます。 胸の不快感が起こることもあります。 胃液が呼吸管に流れ込むと、嗄声、咳、息切れが起こることもあります。 このような問題全体をGERD（胃食道逆流症）と呼びます。 特定の食品を含む多くの要因が、下部食道筋を弛緩させ、GERDを引き起こす可能性がある。

Nutrition Facts

酸逆流を予防または軽減するために考案された食事は通常簡単に行うことができる。 穀類、野菜、果物、乳製品、肉類という基本的な食品群は、わずかな制限で食べることができる。 つまり、この食事療法は、全米研究評議会の推奨食事許容量（RDA）をおおむね満たしている。 オレンジやトマトなどの柑橘系の食品を受け付けない場合は、ビタミンCのサプリメントが必要な場合がある

下部食道筋は、食事以外の要因で弱まることがある。 症状を軽減するために、次のようなことをお勧めします：

1. あらゆる形態のタバコの使用をやめる。 ニコチンは下部食道筋を弱めます。
2. ガムや固い飴を噛まないようにする。 飲み込んだ空気の量を増やし、腹鳴や逆流を引き起こします。
3. 食後すぐに横にならないようにしましょう。
4. 食後すぐに横にならない。
5. 食後はきつい服装や前かがみにならない。
6. 少量の食事を頻繁にとり、必要なら間食をする。 肥満は逆流を増加させます。
7. 睡眠時の逆流を防ぐために、ベッドの頭を6～8インチ高くする。 枕を増やしても、それ自体はあまり役に立ちません。
8. 以下の食品は酸の逆流を悪化させるので、避けたほうがよい。
   • 脂肪分や揚げ物
   • ペパーミントやスペアミント
   • 牛乳
   • 油
   • チョコレート
   • クリーム状の食品 またはスープ
   • ほとんどのファーストフード
9. 次の食品は炎症を起こしている下部食道を刺激するため、制限するか避ける必要があります。
   • 柑橘類およびジュース（グレープフルーツ、オレンジ、パイナップル、トマト）
   • コーヒー（レギュラーおよびカフェインなし）
   • カフェイン入りソフトドリンク
   • お茶
   • その他のカフェイン飲料

   個人によっては辛いものや酸性のものは受け付けられない場合があります。