秋の味覚 サイダードーナッツマフィン

季節の初日から終わりまで楽しめる秋のお菓子をひとつだけ選ぶとしたら、断然、Apple Cider Doughnutsの勝ちでしょう。 パンプキンスパイスのメニューが多い季節ですが、温かいサイダードーナツに勝るものはありません。

軽いスパイスと、シナモンシュガーの軽いサクサクしたコーティングに包まれ、その前では意志の力は通用しません。

完璧な世界では、私のキッチンには「ドーナツ オン デマンド」ボタンがあり、パジャマや整髪していない髪などが、ドーナツの栄光を阻むことはありません。 残念ながら、そんな便利なものは存在しない。 日曜日の朝、土壇場でドーナツが食べたくなったとき、女の子はどうしたらいいのでしょう？ サイダードーナツマフィンを作りましょう！

私は、サイダーを自分で搾るだけではなく、毎日おいしい新鮮なドーナツを安定供給してくれる素晴らしい小さなリンゴ工場からわずか5分しか離れていないところで成長しました。

ニュージャージー州には、サイダー ドーナツを販売する果樹園や農場がたくさんあるので、全くないわけではありませんが、もう玄関先から数秒のところにあるわけではありません。 自宅で何度も作ったことがあり、楽しいのですが、丸めたり、切ったり、揚げたりする間に、ちょっとした工程が必要です。

料理が好きなのと同じくらい、時には、もう少しシンプルなものを食べたい気分なのです。

この週末にYankee Magazineウェブサイトでサイダードーナツマフィンのレシピに出会い、このコンセプトを早く発見しなかったことにがっかりしたと言わざるを得ない！

サイダードーナッツマフィンとは、サイダードーナツとシナモンシュガーを混ぜたものです。 アップルサイダー、シナモン、ナツメグを煮詰めたマフィンは、ドーナツのような心地よい味わいで、手間もかからず、美味しくできました。

オリジナルレシピは標準サイズのマフィン型を使用していますが、私はミニマフィンとして使用するのが好きです。 このマフィンは、私の心の中で伝統的なサイダードーナツに完全に取って代わるのでしょうか？ でも、果樹園に行けないときや、家で揚げ物をするのが面倒なときに、また作りたいと思うおいしいおやつでした。

（家族や友人がとても喜んでくれたので、翌日の終わりには、写真のカタログとカウンターの上のシナモンシュガーの跡だけがその存在を証明することになりました）

週末の朝食や秋のブランチブッフェ、子供たちの放課後のおやつに最適です。 このドーナツをオーブンに入れれば、「オンデマンド・ドーナツ」も夢じゃないかも！

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