南アフリカへの馬肉輸入が突然急増-そのほとんどがどこへ行ったかわからない
- 昨年、南アフリカは80トンの馬肉を輸入しました。
- この肉が食用かどうかは不明です-原材料として開示されていれば合法です。
- 過去に「牛肉」製品が、馬を含む他の動物の肉を含んでいることが判明しています。
国連機関の国際貿易センターのデータによると、南アフリカは2017年に80トンの馬肉を輸入しました。
これは2016年から51％増加していると、農業経済会議所（AGBIZ）の農業ビジネス研究責任者のWandile Sihloboは述べています。
貿易データによると、モルディブとスワジランドに再輸出されたのはわずか5千キログラムで、約7万5千キログラムが国内に残りました
「貿易データを見ても、これが動物用か人間用かは不明です」、とSihlobo氏は言います。
南アフリカに到着した馬肉は、農林水産省（Daff）の獣医当局の認証を受けなければなりません。
しかし、Daffで馬肉の輸入を扱っているGretna de Wetによると、同省は、それが動物の消費を目的とする場合、その肉の許可を発行しないのだそうです。 食用であることが明示された馬肉のみが当局によって認定される。
食肉輸出入業者協会のデビッド・ウォルパートCEOは、輸入馬肉はおそらく食用であると言う。
2017年の輸入のほとんどはブラジルからで、南アフリカにわずかR16.で陸揚げされている。貿易データによると、1キログラムあたり72円です。
二国間貿易協定により、ブラジルからの馬肉（技術的には「馬、驢馬、ラバまたはヒニーの肉、新鮮、冷蔵または冷凍」）の輸入には25％の優先マージンが設定されています。
Food & Allergy Consulting & Testing Services (FACTS) のディレクターであるHarris Steinman氏は、肉の並行流通ネットワークが存在しても不思議ではないと述べています。 しかし、低価格帯の店やスパザの店から製品を引き抜くと、過去にこの種の痕跡があったものもあります」
南アフリカでは馬肉の販売や消費は違法ではありませんが、食品製造業者は製品に馬肉が含まれていることをパッケージに明記することが法的に義務付けられています。
「場合によっては、製品が輸入品であるため、表示が外国語であることが問題です」とスタインマンは言います。
2013年に、ステレンボッシュ大学の研究者は、DNA識別技術を使用して南アフリカ周辺の肉製品を分析することによって「種の置換と誤表示の高い発生率」を発見しました。 ひき肉、バーガーパテ、惣菜肉、ソーセージ、乾燥肉などの139のサンプルのうち、68％にパッケージで宣言されていない種が含まれていました。
最もよく追加されたのは豚肉と鶏肉でしたが、テストではロバ、ヤギ、水牛も検出されました。
このような事件は南アフリカに限ったことではありません。 また2013年には、アイルランドの検査官が牛肉加工品に馬肉を発見し、後に欧州全域に拡大するスキャンダルとなった。
当時、南アフリカは年間410万レアル相当の馬肉を輸入していた。 下のグラフが示すように、スキャンダルの後、輸入は激減した。
しかし、ブラジルの馬肉輸出は近年、再び回復し始めた。
ある食品流通業者が摘発されると、残りの不正なプレーヤーは地下に潜ると、セインマン氏は言います。
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