ラスベガス・バレーでのフードトラックの見つけ方と食べ方を紹介します

では、何が良いのか？

レビュージャーナルは最近、地元のフードトラック経営者4人に、彼らが2020年に直面している課題とその対応について話を聞きました。 また、彼らのトラックを見つけるための詳細や、訪れる価値のある他の店のお勧めについても尋ねました。

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YourPanadas

シェフのジョナサン・バティスタ氏のYourPanadasトラックについては、@yourpanadas と facebook.com/yourpanadas でフォローしてください。 バティスタはこのトラックで、ジョードン・ダニューウッドシェフのクレオールコンセプト「Chef JD’s Taste Kitchen」など、Ghost Unit Kitchenのパートナーたちの料理も紹介しています。 ゴースト・ユニットについては、@ghostunitkitchen と facebook.com/ghostunitkitchen で、またウェブサイト ghostunitkitchen.com でフォローしてください。 また、Dunewoodを@chefjdstastekitchenとstreetfoodfinder.com/ChefJDsTasteKitchenでフォロー。

Signora Pizza

Floriana Pastoreのナポリタン屋台をfacebook.com/SignoraPizzaTruckと@signorapizzaでフォローする。 4189>

Cravin’ Creole

ウィル・スタテンのルイジアナ料理を食べてみたい人は、cravincreole.comの「イベントカレンダー」セクションをチェックしてみてください。com/calendar.

The Cake Wagon

Trish Nuckles のトラックは主にプライベートでイベントベースのコンセプトとして運営されていますが、彼女は、「時々、谷間の小さなフードトラックの集まりで私たちを見つけられる」とも言っています。 カスタムオーダーはthecakewagon.comで受け付けています。 Thecakewagonlv, facebook.com/thecakewagon.

シェフのおすすめ

Trish Nuckles

AlphaDawg: “AlphaDawg は素晴らしいホットドッグで知られていますが、私のお気に入りはキラーチーズステーキとポテトです！”と。 @alphadawg_lv

Poppy’s Quesadilla: “フードトラックゲームのベテランで、運良く彼らを見かけたら、美味しくてクリエイティブなオプションをいろいろと用意しているんだ。 私のお気に入りはプルドポークのケサディヤです。”そしてストリートタコスがあるときは、それを食べます。” @poppysquesadillas, poppysfoodtrucks.com

Jonathan Batista

The Cake Wagon: “シェフのトリッシュ・ナックルズは素晴らしいパティシエで、クラシックにクリエイティブなひねりを加え、細部にまでこだわったカスタマイズ可能なスイーツをその場で作る、ユニークなデザートトラックを立ち上げた人物です。 @thecakewagonlv, facebook.com/thecakewagon, thecakewagon.com

El Tamalucas：「ソウルは素晴らしい料理を出していて、事業は家族経営だが、最も重要なのは正しい方法で支持者を作り、（町で）有名になりつつあることだ。” facebook.com/ElTamalucas, @eltamalucas

Floriana Pastore

Chopperz Roadside Grill: 「Chopperzは家族経営の店です。 シェフのSteve Bacchettaさんは、いくつかのカジノでシェフとして働いていましたが、昨年、フードトラックのビジネスに移行することにしました。 彼のグリルしたグルメサンドイッチはおいしいですよ」 facebook.com/ChopperzRoadsideGrill, @Chopperzroadsidegrill and chopperzroadsidegrill.shopsettings.com

Raging Tacos: “Raging Tacos “は、食への情熱を持った2人の友人がオーナーで、昨年からこの冒険を始めました。 新鮮で良い食材のおかげで）すでに人気があります」 facebook.com/RagingTacosLV, @ragingtacoslv, ragingtacoslv.com

Will Staten

Tastee Temptations.com：「レイジング・タコスは、食への情熱を持つ2人の友人が所有し、昨年この冒険を始めました。 “カーニバル・フェア “系のデザートを出しています。 シェイクからファンネルケーキまで、何かとユニークです」 facebook.com/tasteetemptationssd, @tasteetemptations, tastee-temptations.com

メイズ・ストリート(Maize Street)。 “運営者は、キューバと南米・ラテンのセンスを谷に持ち込み、普通のストリートタコスとは一線を画している。 美味しいキューバン・サンドイッチに間違いはない！” @maize.st、maizest.square.site

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