メイン州、アレン社のコーヒー風味ブランデーに夢中

十数年前、メイン州北部の森の奥の生い茂った伐採道路を走っていたとき、空き地にキャンプ場があった。 それは、空のハーフ＆ハーフのカートン、ポポフウォッカの空のハンドル、そしてアレンのコーヒー風味のブランデーの空のハンドルです。

突然、私はメイン州のコーヒーの暗闇の中心に向かって上流に向かうカーツだった。

メイン州は、地元の人々が「ビーチ」と呼ぶボウリング玉サイズの岩で覆われた入り江、80年代の気温が熱波であると信じること、スティーブン・キングという饒舌な恐怖の火山、しかしこの州の最も根強い異常は、アレンのコーヒーブランデーに対する長年の好意かもしれません。

1970年代以降のアレンの支配は、ポートランドのバー経営者アンドリュー・ヴォークが「メイン州の文化的奇習」と呼ぶもので、これほど異質な飲み物に支配されている地域は他にないことを考えると、控えめに表現してもいいかもしれません。 シカゴには刺激的な苦味を持つマレルト、サンフランシスコには苦くて甘いフェルネットブランカ、ウィスコンシン州にはコーベルブランデーがあります。

考えてみてください。州内で最も売れている酒は、量的にも金額的にもアレンのコーヒーブランデーの1.75リットルボトルなのです。 昨年、州は小売業者に500万ドルのAllen’sハンドルを販売し、他のすべてのブランドとボトルサイズを上回りました。 (メイン州は、いわゆる管理州の18州の1つであるため、州が認可した1つの販売業者がすべての小売業者に販売することになる）。 他のウォッカ、ウイスキー、ラムの追随を許さない。 メイン州では、アレンが販売されているすべてのボトルサイズの売上を合わせると、昨年は1000万ドルを突破している。 (これは、ジャック・ダニエル、ジム・ビーム、エヴァン・ウィリアムズをすべて合わせた売り上げよりも多い。メキシコの人気コーヒーリキュールで、米国で6番目に売れているカルーアは、昨年メイン州で170万ドル分しか売れなかった）

アレンは、特にアウトドア派に好まれているようである。 ボルクは、妻でビジネスパートナーのブリアナと共著で出版予定のメイン州のカクテルについての本「Northern Hospitality」の中で、晩冬の雪解けがメイン州の現象の前兆であることを指摘しています：「春にスノーモービルのトレイルで見つかる空のボトルは『ツンドラのユリ』と呼ばれています」

私が偶然見つけたキャンプ場の光景は異常なものだった。 私はメイン・ホワイト・ロシアンの残骸を見つけたが、これは州内ではややレイズド・ピンキーとみなされるもので、より一般的なものは単にアレンズとミルクを好きな割合で混ぜ、素朴なソンブレロを作るものである。 この飲み方は一般的なので、「ジャックマン・マティーニ」「ゴリラ・ミルク」「ファット・アス・イン・ア・グラス」など、数多くのローカル・ネーミングが生み出されている。 マレー・カーペンターは、著書『Caffeinated』の中で、もうひとつ別の名前を挙げている。 「

アレンのコーヒーブランデーは、マサチューセッツ州ボストンを拠点とするM.S.ウォーカーの製品である。 同社は1920年代に小さな製薬会社としてスタートし、1930年代初頭に禁酒法が廃止されるとすぐに蒸留酒の販売に進出した。 やがてM.S.ウォーカーは独自のリキュールを製造するようになり、伝説的なマーケティング能力を持つ創業者の義理の息子、レオ・アレンの名を冠したラインも登場した

アレンのコーヒーリキュールは1960年代に登場。 同社は、正確な製法は独自のものであるとしながらも、二重プロセス（パーコレーションと蒸留）で作られたコーヒーエキスを使用し、ブランデーベース（よく報道されるニュートラル・グレイン・スピリッツではない）に混ぜ、バニラと砂糖を少し加えて完成させると認めている。

1968年までに、広告では「アレンの新しいコーヒーフレーバーのブランデーとアレンの有名なブラックベリー味のブランデー-今あなたは二つの素晴らしい味が楽しめる」という宣伝文句が掲げられた。 40年前からあったKahlúaが突然、Sombrerosに混じってあちこちに出回るようになった1970年代初頭の爆発的成長には、このように完璧な位置づけにあったのである。 (歴史的な脚注：アレンは1970年代半ばにソンブレロの流行に乗じようと、「バナナ風味のブランデー」とミルクで作った瓶入りのコーヒー・ソンブレロとバナナ・ソンブレロを販売した。 7060>

なぜ、アレンズはメイン州にしっかりと根付いたのだろうか。 誰にもよくわからない。 M.S.ウォーカーは、ロブスターマンに人気があり、サーモスのモーニングコーヒーに一杯入れて、夜明け前の凍てつく海で暖をとっていたと主張している。 これは理にかなっているが、同社は逸話以上の証拠はないと認めている。

効能もあった。 しかし、そのようなことはありません。 このことは、一人当たりの所得が全国で下位半分に位置し、農村部の貧困層が目立つこの州では、注目されないわけがない。 19世紀後半、ロードアイランド州プロビデンスのイタリア人移民が持ち込んだとされる「コーヒー牛乳」（コーヒー抽出液で作ったチョコレート牛乳の前駆体のようなもの）が流行しました。 1930年代には、ニューベッドフォードのSlimo Packing Companyがコーヒーシロップを製造し始め、1940年代にはAutocrat社のシロップが人気を博し、現在も販売されている。 ヴォルクはまた、ニューイングランドはダンキンドーナツの故郷であり、何世代にもわたって、コーヒーとクリームのソフトな味を結びつけるよう教育してきたと述べている

ヴォルクは、アレンズは単なるパンチラインではなく、実際には素晴らしい価格の優れた製品であると主張している。 そのため、”苦く、金属に近いバックボーンと、強く、甘いコーヒーの味 “を好み、「ポートランドハント＋アルパイン」と「リトルジャイアント」という2つのバーで扱っている。 特にエスプレッソ・マティーニでは、プランテーション・ラムと地元で醸造されたコーヒー・エキスを混ぜたものが人気で、アレンが前面に立っている。 そのため、このような「曖昧」な表現が使われるようになったのである。 メイン州で2番目に売れている商品？ 昨年、50ミリリットルのミニサイズを500万本以上売り上げたファイアボールは、9リットルケースに換算すると43,030本に相当する。 7060>

結局のところ、ファイアボールはメイン州で製造されており、サゼラック社が数年前に買収したルイストンの工場で製造されているのである。 アレンズ・コーヒー・ブランディーは、メイン州の住民の多くが嫌悪感を抱いている南の州、マサチューセッツ州で製造されています。 Sazerac社は、ポートランド近郊で製造されたコーヒーエキスを使用し、ラベルに「Made in Maine」を謳う『Mr. Boston Coffee Flavored Brandy』の製造を強化した。 (現在までのMr. Bostonコーヒーブランデーの売上は、Allen’sの10分の1以下です)

Allen’sは、メイン州の主要スピリッツとして、全米で最も特異な酒類王朝の1つを維持できるでしょうか。 その答えは、利便性と、ミニとハンドルの間の進行中の戦いに帰結するかもしれない。 M.S.ウォーカーの販売担当副社長、ゲイリー・ショー氏は、「歴史的に、このブランドは消費者が好むサイズではありませんでした」と言う。 「私たちはシューターのような商品ではないのです」) しかし、メイン州ではワンショット部分がブームになっており、2016年度から2017年度にかけて、ニップの販売数は840から推定1200万に急増し、主にファイアボールの売り上げに牽引されています

一方、味が勝っている可能性もあります。 ミレニアル世代はコーヒーが好きで、コーヒー豆はより多くの製品に受け入れられているようです。 また、歴史的に見ても、メイン州民は伝統から離れたがらない。

それでも、アレンがその王座から倒されるのは、ロンドンでビッグベンが、シアトルでスペースニードルが、リオで救世主キリストが失われるように一瞬のことだろう。

「マーケティングとうろ覚えの記憶が混在しています」とヴォークは言います。 これはすべての素晴らしい飲み物に言えることです」

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