フリーズドライヤーの購入方法

フリーズドライヤーは、熟練したプレッパーの武器として歓迎されています。 そのため、このような「曖昧」な表現が使われているのです。

安価な食品脱水機とは異なり、フリーズドライヤーは高価ですが、彼らはより良い食品を保存するために管理し、よりコンパクトで、よりエネルギー効率的です。

また、現在米国で販売しているフリーズドライヤーは、なんと25年まで、健康で栄養豊富な食品を非常に多様に簡単に保存できるようにします。 (25年間の非常食の作り方はこちら)

脱水機もフリーズドライヤーも、食品から水分を抜いて、食品の腐敗の原因となるバクテリアや菌類が繁殖・再生する環境をなくすことに注意しましょう。

冷蔵庫が登場する以前 (約1世紀前) は、食品の貯蔵期間を延ばすために、人類は主に喫煙、缶詰、脱水に頼っていました。

しかし、今日では、家庭でも広く利用できるようになった脱水機や凍結乾燥機などの技術的進歩により、私たちの先祖がやってのけたことよりも速く、うまく、長い時間、食品を脱水することができるようになったのです。

しかし、マシンのいずれかを購入する前に、あなたは明らかに食品脱水機とフリーズドライヤーの間のトップの違いを知っておく必要があります。

Freeze Dryer vs Dehydrator: What Sets The Other

Preservation Method

脱水機は、高温で乾燥した環境を作り出すことで食品から水分を取り除き、水分を劇的に減らしながら、乾燥食品の食感、栄養価、風味をできる限り保ちます。

通常のオーブンとは異なり、食品脱水機は実際に調理しない状態で、食品を骨抜きにするための最適温度を作り出せます。

最終的には、硬くてもろいか、グミのような食感になります（これは、水分が完全に除去されていないためで、脱水した果物や野菜には、30％も水分が残っているものもあります）

Freeze Dryers は、食品保存の場面では比較的新しいものです。 フリーズドライは、第二次世界大戦中に軍事目的で使用された最先端の食品保存法です。

幸いなことに、今ではフリーズドライヤーは家庭用としてもかなりコンパクトになって市販されているので、家庭で食品をフリーズドライするためにかさばるハイテク機器を必要としなくなりました。

フリーズドライは、真空室内の温度をゼロ以下に急激に下げ、その後徐々に上げることで食品を保存します。

食品中の水分は急速に凍り、その後ゆっくりと蒸発するので、食品脱水機よりも食品の食感、風味、栄養素をよりよく保存することができるのです。 Photo credit: Vfdfood via Instagram

Water Content

市販の脱水機は食品に含まれる水分を90%から95%取り除くのに対し、フリーズドライヤーは食品から98-99%水分を取り除くように設計されています。

ほとんどの果物や野菜は80%から95%水分からできており、ほとんどの種類の肉には50%から75%水分が含まれているということは注目すべきことです。

栄養価

保存食の栄養価に関して言えば、フリーズドライヤーは非常に優れています。 フリーズドライヤーは食品の初期値の約97％を保存できると推定されており、フリーズドライ食品は生鮮食品と同等の栄養価があることになります。

これに対し、食品乾燥機は元の栄養価の50～60％しか保存できませんが、これは主に乾燥工程がフリーズドライヤーほど急ではないため、ミネラルやビタミンが劣化する時間が十分にあることを意味しています。

食品を脱水すると、ビタミンA、C、ビタミンB群（ナイアシン、リボフラビン、チアミンなど）が多く失われます。フリーズドライ食品ではビタミンCが不足する場合があるので、忘れずに備蓄しておきましょう。 保存期間は、脱水またはフリーズドライの過程で食品から取り除かれた水分の量に大きく依存します。

フリーズドライヤーは、脱水機よりも食品の保存期間が長いと推定されています。 例えば、果物や野菜は、脱水機では平均15年、フリーズドライヤーでは平均25年の賞味期限があります。

ただし、DIYの脱水機で乾燥した食品の賞味期限は、わずか1年になります。

食感と味わい

ここでまたフリーズドライが断トツで上位に食い込んできましたね。 フリーズドライは熱をあまり必要としないので、脱水食品よりも味も見た目も香りもよいのです。

言い換えれば、栄養素と風味は、プロセス中に蒸発するのではなく、食品そのものの中に保存されているのです。

実際、フリーズドライ食品はとてもおいしいので、水分を補給せずにおやつとして食べることができ、長期のハイキングや避難生活のシナリオに理想的な選択肢です。

また、フリーズドライ食品は、脱水食品よりも軽量なので、超軽量バックパッキングやファミリーキャンプ旅行に最適です。

ですから、販売されているフリーズドライヤーを探している方、オプションについてもっと知りたい方は、私たちがお手伝いします。

この記事では、我々は販売のためのトップ3のフリーズドライヤーを見直し、あなたにそれらをonline.

を見つける場所についての洞察を与えるでしょう、我々はまた、フリーズドライに関するヒントと、あなたがそのようなdevice.

我々は我々の評価を選択する方法

すべての透明で、家庭用として設計されています少数のフリーズドライヤーがあることに注意してください。 現在、一般消費者向けに日常的にフリーズドライ機を販売しているのは、ハーベストライト社のみですが、これは必ずしも悪いニュースではありません。

幸い、同社の販売する家庭用フリーズドライヤーは高品質で、これまで幅広いユーザーに対して優れた結果を出してきました。 まず、販売されているフリーズドライヤーのそれぞれの効能を調べました。

次に、最終的な結果の品質を調べました。 そのため、このような「痒いところに手が届く」ような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、そんな商品です。

Top 3 Best Freeze Dryers for Sale

家庭用フリーズドライヤーの製造と一般販売を最初に行ったのは、米国に拠点を置くハーベストライト（Harvest Right）社です。 そのため、このような価格になっているのでしょう。

Harvest Rightは、フリーズドライヤーの開発に4年を費やしたと言われており、その結果、30日間の返金保証付きの高品質な製品を実現しました。 また、機種によって年間負荷や電源に多少の違いがあることがわかります。

Harvest Right Small Freeze Dryer

シングルやカップルに最適なこの小型フリーズドライヤーは最もコンパクトなモデルです。 それは25インチの高さを立って、16.5インチの幅と18.5インチの深さを座っている。

このコンパクトなマシンは、簡単にカウンタートップ、サイドテーブル、または飲料カートに収まるようになります。 一部のユーザーは、彼らのキッチンでもワイン冷蔵庫のために設計されたスペースにそれを置く。

束の中で最も手頃な価格です。 このモデルは、メーカーから直接購入すると2,000円弱になります。 これは、1年間の限定保証と15％の返品手数料と送料を差し引いた30日間の払い戻しが付属しています。

このマシンでは、バッチごとに食品の4〜7ポンドの間にフリーズドライすることができます。 メーカーは、年間840ポンドまでの合計を推定しています。

これは、正しく行われた場合、その栄養素は25年まで保存されている新鮮な食品の195ガロンに相当します。

それはワンプッシュで動作し、使用、清潔、および保守が簡単です。 従来のアメリカの110ボルトのコンセントに接続する必要があります。

Pros:

– 手頃な価格
– カップルに最適
– 使いやすさ、清掃、メンテナンスが簡単

-Cons:

– 収納力に制限がある

キットは、始めるために必要なものがすべて含まれている。 マイラーバッグ50枚、脱酸素剤、ポンプホース、真空ポンプ、オイル、フィルターなどのメンテナンスに必要なものとマニュアルが含まれています。

また、このモデルで使用できるサイズのトレイが3つ含まれています。 そのため、このような場合にも、安心してお使いいただけます。

サイズのステップアップは、このオプションで価格の大幅なジャンプに相当しません。

それはちょうど2500ドル未満で小売されていますが、メーカーは頻繁に彼らのウェブサイトで割引価格を提供しており、あなたは送料無料で含まれている200ドルに近い取引をつかむことができるかもしれません。

より大きな容量のおかげで、年間1,450ポンドもの美味しくて栄養価の高い新鮮な食品をフリーズドライすることができます。

すべてのバッチで7～10ポンド程度であれば、年末までに312ガロンまで蓄積することができます。

他のハーベストフレッシュモデルと同様に、このユニットは、あなたのためにすべての作業を行い、それが終了したときに単にビープ音を鳴らすワンプレス-ボタン操作を備えています。

それは標準110冷アメリカのコンセントに接続し、必要に応じて、発電機でそれを使用することもできます

賛成。

– より大きな容量
– 4人家族に最適
– 使用、清掃、メンテナンスが簡単

-Cons:

– 高価

スターターキットには、マシンの運転と操作に必要なすべてのものと、食品貯蔵を開始するマイラーバッグ50枚が含まれています。

このキットには、冷凍乾燥機の内部にフィットする各種サイズのトレイ4枚も付属しています。

Harvest Right Large Freeze Dryer

大家族や生産的な畑を運営している農家や園芸家は大量の食材を毎週フリーズドライできるようにしたいと考えているとします。 ハーベスト・ライトの大型モデルは、あなたに最適かもしれません。

高さ32.5インチ、幅22.5インチ、奥行き25.5インチのこのオプションは、ミニ冷蔵庫の約2倍の大きさです。 それはまだ簡単にカウンタートップ、または簡単にアクセスし、ストレージのための別のテーブルやカートに座ることができます。

束の中で最も高価な、このモデルはちょうど3500ドル以下で小売されています。 このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼び、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼びます。 そのため、このような弊順の弊順は、弊順の弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で 弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で 弊順が麼に麼に麼に麼の吭龍を吭龍すると鷂罎任△蝓 このモデルは、標準的な110ボルトのプラグではなく、110ボルトのNEMA 5-20（つまり、3本ピンコンセント）を使用する必要があります。

また、動作にほんの少し多くのエネルギーを必要とします。 大型のフリーズドライヤーは、ピーク時の動作で16アンペアを引き、平均して約10アンペア、つまり使用中の1時間ごとに1500ワットを消費します。 あなたは、マシンを動作させるために専用の20アンペアの回路が必要になります。

長所。

– すごい容量
– 大家族、農家、園芸家向け

欠点：

– 操作にパワーが必要

この購入で、あなたはすべてのハーベストライト製品のように1年間の限定保証と30日間のマネーバック返品ポリシーが得られます。

また、標準のスターターキットと、本体に合わせたサイズのアルミトレイが5枚付属しています。

BONUS Commercial Option:

Labconco 700201000 Free Zone Benchtop

家庭と業務用に設計された販売用フリーズドライヤーの比較検討用に、ラボコンコの 700201000 モデルが一覧に掲載されています。

価格は7,600円以上で、Amazonで購入できる業務用フリーズドライヤーです。 また、Graingerのような他の小売業者でも同等の価格で見つけることができます。

長所。

– 頑丈な作りと高品質の素材

– カップルに最適

– 使いやすい掃除とメンテナンス

Cons:

– 収容量が少ない

– Harvest Rightよりかなり高価

Harvest Rightの小型モデルと同じ容量を提供し、同様の仕様を持っている。 高さ約17インチ、幅約14.5インチ、奥行き約19.5インチで、2.5リットルの収容量。

北米の標準プラグを採用しています。 業務用ではサンプルのフリーズドライに使用されていますが、食品の保存にも簡単に使用できます。

Buyer’s Guide to the Best Freeze Dryers for Sale

冷凍乾燥機は大きな投資ですが、家庭に合ったオプションを選べば長期的にお金を節約することが可能です。 ここでは、販売のための完璧なフリーズドライヤーを購入するためのいくつかの有用なヒントがあります。

How to Know if You Need a Freeze Dryer

• There’s a need to store healthy, 自分や家族のために、長期的に栄養価の高い食品を食べたい
• 食物アレルギーや特定の食事制限があり、緊急時に困る
• 普段から簡単に調理できる惣菜が欲しい
• 新鮮で旬の食材が好き
• など。
• 収穫した食品を保存し、将来使用したい
• 家の中で場所を取らずに大量の食品を保存する必要がある

フリーズドライ食品が便利な状況

プレップにおいて重要な要素は、準備が必要なすべての異なるシナリオを熟考する時間を取るということです。 ここでは、フリーズドライ食品が役に立つ場面をいくつか紹介します。

• 街をすばやく出る必要がある場合-フリーズドライ食品は軽量で、一食分ごとに多くの栄養価があります
• 物々交換や取引をする場合-手元に何か異なる、独自のものがあると、取引が容易になります
• イベントのためにトレーニングをしている場合-栄養は大きな関心事です。 フリーズドライ食品を使用すれば、状況に関係なく栄養計画を維持することができます

Expert Tips for Perfect Freeze Drying

フリーズドライヤーの購入を決めたら、新しい装置で最大の効果を得たいはずです。

ここでは、あなたが毎回正しくそれを得ることを確認することができますいくつかの方法があります。

Be Extremely Picky About What Fresh Foods You Use

私たちはすべて、「あなたが入れたものを取り出す」という表現を聞いたことがあり、それはフリーズドライに来るとき特に真実である。 新鮮な素材だけを使い、腐りかけの肉や野菜は絶対に使わないようにしましょう。

この工程では栄養素だけでなく味も保存されるので、最初から最後までおいしく食べられるようにしましょう。

ほぼすべての食品をフリーズドライにすることができます。 果物、野菜、肉が最も一般的ですが、既成概念にとらわれず、おいしい驚きを探してみましょう。

お気に入りの調理済みコンフォートフードやアントレ、アイスクリーム、ホールパイ、クッキーなどのデザート、新鮮な卵、サワークリームやヨーグルトなどの乳製品などは、万一店舗に侵入する必要が生じたときに非常に人気が出るであろう、型にはまらない選択肢と言えます。

フリーズドライは特に難しいものではありませんが、時間のかかるプロセスなので、その時間を質の良い食品にうまく使うようにしましょう。

Be ready when the Batch Is Done

完成したフリーズドライ食品を機械から取り出し、脱酸素剤付きのマイラーバックに密封するのは早ければ早いほどよいでしょう。

これは最高の味を持っていることを保証するだけでなく、それはあまりにも長い可能な保存期間を与えるでしょう。

Only Load The Dryer With What It Can Handle

あなたが購入した乾燥機のサイズの容量をメモして、それをオーバーロードしないことを確認してください。

こうすることで、完成品が粗悪品になったり、最悪の場合、何か問題が起きたときに手に負えなくなったりすることはありません。

最後に思うこと

冷凍乾燥機はあなたのプレッピング倉庫への安価な追加ではありませんが、それは貴重なものとなり得ます。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……痒いところに手が届くとは、まさにこのこと。 右のサイズを取得し、あなたのneeds.

のための正しい容量を提供していますそれは完全にあなたの投資のリターンを見るためにいくつかの時間がかかる場合がありますが、それはあなたがそれを定期的に使用する場合は、1年未満で可能であることを知る。 このように準備ママをサポートしていただき、ありがとうございます。