フランス白ワインの概要

フランスは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブランなど、世界で最も人気のある白ワインの原産地です。 しかし、フランスのワインはラベルの貼り方によって、何のワインがボトルの中に入っているのかがよくわからないことがある。

フランスの白ワイン

この記事では、主なフランスの白ワインを、その味わいも含めて確認します（アメリカの白ワインとは味が異なるためです）。 さらに、フランスの白ワインの一般的なラベルの付け方についても紹介します。

Chardonnay

フランスのシャルドネの味わい & スタイル シャルドネには、まったく異なる味わいのワインを造る2つの主要なスタイルがあります。 そのうちのひとつはブルゴーニュのシャブリ(sha-blee)と呼ばれる地方で有名になったもので、伝統的に樽を使わないものである。 ライム、レモン、スターフルーツ、そして春の花やチョークの微妙な香りを持つ、非常にドライでライトボディのミネラリーなワインを期待することができます。 もうひとつのスタイルは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地方で有名になったもので、伝統的に樽を使ったものです。 黄色いリンゴ、レモンカード、バニラ、ヘーゼルナッツ、そしてキノコと生クリームの繊細な香りを持つ、辛口でフルボディのワインを期待したいところです。

Regional Notes シャルドネの原産地はブルゴーニュ地方で、ブルゴーニュ・ブランやシャブリの主要な白ブドウとして使われています。 ブルゴーニュは適度に冷涼な地域で、シャルドネの中でも無駄のない軽やかなスタイルで有名です。 ブルゴーニュ以外にも、シャンパーニュ地方（スパークリングワインに使われる）、ロワール渓谷（シャブリのように無駄がない）、フランスのリビエラに沿ったラングドック・ルシヨン（フルーティでややパイナップル風味）でもシャルドネが豊富に栽培されている。

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Sauvignon Blanc

French Sauvignon Blanc Taste & Stylesフランスのソーヴィニヨン・ブランは、最も一般的には、草や青梨、ハニーデュー・メロン、グレープフルーツ、白桃、そしてスレートのような繊細なニュアンスを持つ、辛口で無駄がなく、ライトボディの白ワインです。 ボルドーのペサック・レオニャンは、グレープフルーツ、白桃、セージ、焼きたてパン、バターの香りがする辛口でミディアムボディのソーヴィニヨン・ブランを生産することで知られており、探求する価値があります。 最後に、ソーヴィニヨン・ブランはセミヨンとブレンドされ、甘口の白ワインになります。セミヨンについては、以下のノートをご覧ください。

産地情報 ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのボルドーやロワール渓谷周辺が原産地です。 フランスのソーヴィニヨン・ブランの大部分はロワール渓谷で造られ、サンセール、トゥーレーヌ、プイィ・フュメ（その他）などがあります。 ボルドーでは、ソーヴィニヨン・ブランはボルドー・ブランの重要なブレンド用品種であり、グラーヴ、アントル・ドゥー・メール、ペサック・レオニャンというラベルもよく見かけます。 最後に、フランスのリビエラ、ラングドック・ルーシヨンでは、「ペイ・ドック」と名づけられた価値あるソーヴィニヨン・ブランが栽培されている。

Sémillon

French Sémillon Taste & Styles French Sémillonはフランスのボルドーで育ち、ほとんどの場合少量のソーヴィニョン・ブランとブレンドされています。 セミヨンには2つの主要なスタイルがある。 最も有名なスタイルは、ボルドーのソーテルヌ地方で有名な珍しい甘口のデザート白ワインである。 アプリコット、ジンジャー、ハチミツ、柑橘類の皮、そしてジャスミンとマーマレードの微妙な香りを持つ甘口白ワインを期待する。 ボルドーのセミヨンブレンドのもうひとつのスタイルは、レモン、グレープフルーツ、スグリ、スイカズラの花や草の香りを持つ、辛口でライトボディの白ワインです。

産地ノート セミヨンはボルドーが発祥の地と考えられています。 セミヨンの辛口スタイルは、一般的にボルドー・ブラン、アントル・ドゥー・メール、グラーヴ、ペサック・レオニャン、コート・ド・ボルドーなどと表示されることが多い。 7799>

Melon de Bourgogne

Muscadet Taste ミュスカデは、フランス固有のワイン用ブドウ、メロン・ド・ブルゴーニュを栽培しているロワール峡谷の地域の名前である。 ミュスカデは、ライム、カリン、グリーンマンゴー、貝殻、塩水、そしてラガーや酵母の微妙な香りを持つ、非常にライトボディの、ドライで無駄のない、そしてやや塩辛いワインである。 その香ばしさと軽さのために、ミュスカデは冷えたビールの代わりになる印象的なワインです！

産地情報 メロン・ド・ブルゴーニュはロワール渓谷で、主に大西洋に近い西ロワールでのみ栽培されています。 ミュスカデとミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの2つの主要産地があり、後者が最高品質のワインを生み出す傾向にある。

シュナン・ブラン

フランスのシュナン・ブランの味わい&スタイルフランスのシュナン・ブランのスタイルは主に3種類：ドライワイン、甘口ワイン、スパークリングワインを用意することです。 辛口のシュナン・ブランは、ライトボディで、白桃、スイカズラ、ライムの香りと、レモン、カモミール、青ナシ、柑橘類の花、時には微妙な塩バターの香りを持つ。 シュナン・ブランの甘口スタイルは、ミディアムからフルボディで、桃、アプリコット、オレンジの花、蜂蜜、マジパン、ジンジャーのフレーバーが特徴です。 最後に、スパークリングスタイルは、甘さに幅がありますが、一般的には辛口で、柑橘類の花、白桃、レモンの皮、そしてクリームと酵母の微妙なニュアンスが感じられます。

産地ノート ロワール地方内には、シュナン・ブランを専門とするいくつかの小地区がある。 最も一般的に入手できる地域名は、ヴーヴレー、ソーミュール、アンジュー、サヴニエール、モンルイ・シュル・ロワール、コトー・デュ・レイヨンである。

Muscat Blanc

French Muscat Blanc Taste フランスのマスカットブラン（イタリアのモスカットと同じブドウ）は、ミカン、ピンクレディーアップ、桃、香水、スイカズラ、ナツメグやバニラビーンズの微妙な香りの風味があり、中〜フルボディーの甘いデザートワインである。 時折、ペイ・ドックの白ワインにマスカット・ブランがブレンドされているのを見かけますが、これは花の香水のようなアロマを加えているのです。

産地情報 ミュスカ・ブランは、南フランスのラングドック・ルーシヨンのリヴィエラ沿いとローヌ渓谷の中で栽培されています。 ミュスカ・ブランのワインには、ルーションのミュスカ・ド・リヴザルトと、ローヌ渓谷のミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズの2種類があります。 一般に、ローヌ地方のものはラングドック・ルーシヨン地方のものよりも軽いボディのワインである

Viognier

フランスのヴィオニエ味フランスのヴィオニエは辛口からオフドライ（e.タンジェリン、ローズウォーター、パイナップル、アーモンドのフレーバーとアニス、ホワイトペッパー、蜜蝋の繊細なノートが感じられます。

Regional Notes ヴィオニエは北ローヌ・ヴァレーが原産地と考えられており、シラーと並んで栽培され、花の特徴や滑らかさを加えるためにシラーワインに少量ブレンドされることが多いです。 ローヌ地方では非常に見つけにくく、主にコンドリューと表示されています。 ラングドック・ルーションでも豊富に栽培されており、シャルドネなど他の葡萄とブレンドされることが多く、品種名で表示されることが多い。 また、ミネルヴォワ・ブラン、ルーシヨン・ブランというラベルで他のブドウとブレンドされているものもあります。

アルザス白ワイン

フランスのアルザス地方（ドイツの隣）で育つ白ワインも、知っておくと良いものが3つあります。