フィンリバー・ファーム＆シダリー サイダーで大地に奉仕する

Finnriver crewはチマカムバレーで農場と発酵所を営んでいます。 ワシントン州オリンピック半島北部、スクララム族（Nəxʷsƛ̕áy̕əm̕）とケマクム族（Aqokúlo または Čə́məq̓əm）が伝統と現代のテリトリーを持つサーモンストリーム沿いにあるオーガニック畑と果樹園で、このプロジェクトは行われています。

私たちの農場は遠隔地にありますが、パシフィックノースウェストのハードサイダー復活の最前線にいることを光栄に思い、歴史あるハードサイダーの伝統を認識しながら、発酵リンゴの可能性に新しい視点を提供するサイダーを作りたいと考えています。

私たちがこの地域で農業を始めてから15年以上、フィンリバー家の複数の分家は、それぞれ異なる農場企業へと成長しました。 フィンリバー農園は、有機栽培の果物や野菜を栽培し、地元の CSA やファーマーズ・マーケットで提供しています。 Finnriver Cideryは、有機リンゴを栽培、調達、発酵させ、農場で製造されたハードシードルやフルーツワインのラインアップを提供しています。 また、Finnriver Graineryでは、有機小麦粉を栽培し、製粉しています。

私たちの使命は、地球の美しさと恵みを称え、私たちを支える土地と人々を再び結び付け、コミュニティを発展させることです! また、サイダーガーデンでは、サイダーの生ビール、ガイド付きサイダーテイスティング、季節の果樹園ツアー、ライブミュージック、地元料理、季節のイベントやセレブレーションなど、年間を通して毎日営業しています。

フィンリバーファームは、オーガニックとサーモンセーフの認定を受けており、ビジネスを善の力とする方法を模索する認定B企業です。

Finnriver では、あらゆる階層の多様な人々が集まり、コミュニティを育て、土地と再びつながる場所を提供します。

どなたでも大歓迎です！