ファイヤーサイダーを1週間飲んだら、もうコーヒーはいらない

アップルサイダービネガーは、肌のくすみからフケまで、あらゆる症状を改善するものとして注目されていますが、ファイヤーサイダー（リンゴ酢飲料トニック）が流行したのも不思議ではありません。 ファイヤービネガーは、リンゴ酢をベースにしたシュラフ（水や炭酸水で割るフルーティーな酢のシロップ）のようなものです。 ファイヤーサイダーは、食欲を抑えたり、風邪を予防したりと、多くの効能があるとマニアの間で言われています。

ファイヤーサイダーとは？

ファイヤーサイダーは1970年代にハーバリストによって開発されました。 発酵食品で抗菌・抗酸化作用のあるアップルサイダービネガーをベースに、ワサビ（去痰）、ショウガ（温熱）、ニンニク、タマネギ（抗菌）、カイエンヌ（代謝・免疫アップ）、そして飲みやすくするためのハチミツを加えました。 ファイヤーサイダーは、体内を回復させ、活性化させると言われており、さらに、エネルギーを高め、風邪やインフルエンザを予防し、副鼻腔の詰まりを緩和し、血糖値を下げ、欲求を抑制し、消化を助けるなどの効果があると多くの人が主張しています

The Experience

このトニックの自分自身のバージョンを自宅で作ることは簡単ですが、少なくとも数週間、注入することが必要です。 もっと即効性を求めるなら、すでに作られたものを購入することも可能です。 私の実験では、Shire City HerbalsのFire Cider Original Apple Cider Vinegar Tonic（$15）、生酢、生の野草の蜂蜜、オレンジ、レモン、ターメリック、ハバネロ、ブラックペッパーなどの認定オーガニック成分が入ったトニック、さらに典型的な生姜、西洋わさび、そしてニンニクを使いました。 (蜂蜜を使わないビーガン用もあります。)

Shire City Herbalsでは、エナメル質を侵さないように、毎日ショットグラスに大さじ1/2から1をストレートで飲み、水をチェイサーとして飲むことを推奨しています。 私は1週間、大さじ1杯を毎日朝食前、昼食後、午後3時頃、いつものように飲むことにしました。 その結果、ファイヤーサイダーはその名の通り、目からウロコが落ち、髪の毛が逆立つような感覚に陥りました。 ワサビ、タマネギ、ハチミツの奇妙な混合物がどんな味か想像がつかなかったが、結果的には、このトニックはスパイシーなパンとバターピクルスのジュースのような味になった-甘さと酸っぱさとスパイシーさが同じくらい。 レモネードや紅茶、ボーン・スープに混ぜてもいい。 私は氷で割った炭酸水に大さじ1杯を加えて楽しみました。シュラブのような味わいですが、ソーダよりも酸や砂糖が控えめです。 サラダドレッシングや牡蠣のミニョネットなど、他の用途でも人気があると聞いていましたが、私は物事をシンプルかつ測定可能に保つためにショットにこだわりました。

The Verdict

私は科学者ではないので、このドリンクが私の血糖値を調整したり病気を遠ざけるのを助けたかどうかは分かりませんが、私の実験は風邪とインフルエンザシーズンのピークに行いましたが、少しも鼻づまりはありませんでした。 私はかなりひどいアレルギー体質なのですが、副鼻腔にはあまり目立った変化は見られませんでした。 驚くべき違いは、コーヒーを飲むのを一週間やめたことです。 コーヒーは胃を刺激することがあるので、これは大きな特典でした。 毎朝一杯飲むことで、コーヒーにありがちなイライラもなく、必要な刺激を受けることができました。 大さじ一杯のコーヒーが私を立ち直らせ、いつものコーヒーのように寝付けないという心配もなくなりました。 これからも飲み続けますか？ そして、自分だけのオリジナルブレンドを作ってみたいと思っています。 ファイヤーサイダーは万能ではないかもしれませんが、私にとっては、カフェインの副作用のない、心地よい気分転換になります。 あなたの経験を@BritandCoにツイートしてください。

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(Photo via Susannah Chen / Brit + Co)

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