ピーマンの冷凍保存方法

ピーマンは世界で最も簡単に冷凍保存できるものです。 ブランチングは一切必要ありません。 洗って、乾かして、切って、フリーザーバッグに入れるだけです。 炒め物やスープなど、冬の間楽しめるピーマンの冷凍方法をご覧ください！

ピーマンはとても可愛らしい果物です。 色や大きさ、辛さなど、さまざまな種類があります。 知っていましたか？ 時間が経つと、赤、オレンジ、紫、黄色、チョコレート色に変わります！

普通のピーマンは、野菜のディップに加えると美味しくなります。 ピーマンと玉ねぎの炒め物は、ハンバーガー、ホットドッグ、ソーセージ、ステーキと相性が抜群です。

A Couple Growing Tips

1. ピーマンはかなり暑いのが好きです。 70Fから95Fの間で発芽し、55F以下では発芽しません。ただし、あまりに暑いと実がつきません。
2. 植えるとき、私はピーマンをかなり近くに置きます。手のひら1つ分の間隔が理想的だと思います。 マッチ箱がない場合は、ホスホルスの増量が必要です。 骨粉や血粉でも大丈夫です。 または、ピーマンは伝統的なリン肥料によく反応します。 ただ、窒素が多すぎると、青々とした生育を促しますが、果実は少なくなります。
3. 果実が重くなると、時には支えが必要になることがあります。
4. ピーマンには、水やりでも雨による水分補給でも、均等な水分が必要です。 水やりにムラがあると、花首の腐敗（花首が黒くなること）の原因になります。

ピーマンの冷凍保存

収穫物がすべて熟す前に霜の恐れがある場合は、株をすべて地面から摘み取り、根を洗います。 これを暖かい場所（ベランダなど）に逆さに吊るしておくと、実が熟す。 少ししわが寄るかもしれませんが、それでも味は最高です。

ピーマンは世界で一番簡単に冷凍できるものです。 ブランチングは一切不要です。

冷水で洗い、よく乾燥させるだけです。 その後、ヘタ、種、膜を取り除きます。 1188>

ピーマンの場合は、冷凍庫できれいに重なるように平らにして、ジッパー付きの袋にそのまま詰め込みます。 私は1年にたくさんのピーマンを使うので、シーズンには4分の1袋をいっぱいにするようにしています。 そして、空気を抜いたフリーザーバッグに移すか、真空パックにします。 私はブルーベリーの時はトレイを使うので、塊のまま凍ることはありませんが、ピーマンの時はその必要はないと思っています。 あなたの判断で。

使うときは、大小の房を折って、そのまま鍋に放り込みます。 たいていの場合、タマネギ1、2個はすでにそこにあって、ココナッツオイル（と塩少々）でゆっくりと柔らかくなるまで炒めています。 私は、オイルがピーマンの色に変わり始めるまで（約20〜30分）待ってから、レシピを続けるのが好きです。 こうすることで、玉ねぎとピーマンの両方が柔らかく、おいしくなります。 ガーデニングをしている人も、食べ物を捨てたくない人も、ほうれん草と青菜の冷凍保存、トウモロコシの冷凍保存、芽キャベツの冷凍保存のコツを参考にしてみてください

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