ハワイアン・プルド・ポーク
バンクーバーにハワイアンかサモアンか、実は覚えていないのですが、どちらにしてもご近所全員を呼んで、巨大豚を焼いていたのです。 それは。 そうでした。 おいしかった。 今までこんなに美味しいものを食べたことはありませんでしたが、ハワイアンプルドポークが一番好きでした。 とても柔らかく、ジューシーで、味わい深く、味付けは全くしていません。 少なくとも、私たちアメリカ人が考えるような味付けは、調味料やソース、食材などをふんだんに使ったものではありません。 でも、彼らの料理はとてもシンプルで、とてもおいしかったです。 そこで、私はハミルトンビーチのスロークッカーで、自分なりの味付けをしました。 (これはスポンサーの投稿ではありません。私が使ったものを正確にお伝えするだけです。他のサイトではいつもそうしていただいているので)
このポークは本当に素晴らしく、たまたま私が写真撮影やサイトでの使用を意図せずに作って試した多くのレシピの一つですが、とても素晴らしくなったので全く新しい豚肉焼きを作らない手はないと思ったのです。 2週間、豚肉をたくさん食べたのは言うまでもありません。 素晴らしい出来栄えでした。 少なくとも、我が家のCちゃんはそう思っていた。 彼女は豚肉に夢中なのだ。 パンケーキと最高のシロップ、イチゴ、そして新鮮な豆の次に好きな食べ物です。 私は彼女が豆を好きなのが大好きです。
このポークの材料は3つだけですが、主役となるのはピンクハワイの塩です。 これは意外と手に入りにくいものです。 この辺りでは複数の店で扱っていますが、うちはハーモンズかカプートスで買うことが多いですね。 私は、特に安上がりで怠惰な人間なので、オンラインで時間をかけて購入することはないでしょう？ そうですね、実はそうなんです。 本当に豚肉が美味しくなりました。 もし失敗したら、この完璧な牛肉の細切れのレシピでやったように、本物の塩を使ってみてください。 基本的には豚肉を刺し、オリーブオイルを両面に塗り、塩を振ります。 これを8時間弱火で煮込みます。 急いではいけない。 7時間後に千切りにし、スロークッカーに戻して残りの1時間加熱する。 これで完成です。 素晴らしい 翌日にはピニャコラーダソースをかけたナチョスや、プルドポークスライダーに最適です。
ピンクハワイアンソルトとは？
ハワイのピンクソルトはハワイ産の海塩です。
残ったプルドポークは冷蔵庫で3～4日保存できます。
蓋をするか、密閉できる保存袋に入れてください。
プルドポークは冷凍できますか？
後日使うためにプルドポークは冷凍できます。
ビニールとフォイルでよく包み、または厚手のフリーザーバッグに入れて冷凍してください。
プルドポークは冷凍庫で6～8ヶ月保存できます。
Hawaiian Pulled Pork
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プルドポークは冷凍庫で約6ヶ月間、保存できます。
このユニークな料理本は、食事リストと簡単なレシピを含むすべてのステップをガイドし、心温まる家族の物語をふんだんに盛り込んだものです。
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Hawaiian Pulled Pork
Igredients
- 3 lbs Boneless Pork butt/shoulder bones in は追加調理時間が必要です。 1時間以内
- オリーブオイル 大さじ1 1/2
- ピンクハワイアンソルト 大さじ2
作り方
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豚肉を全面に数回（3〜4回）刺し、オリーブオイルをもみ込みながら炒める。
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両面に塩をふり、スロークッカーで7時間、スロークッカーから取り出してフォーク2本で千切り、再びスロークッカーでさらに1時間、お楽しみください。
注意事項
プルドポークは冷蔵庫で3～4日間保存可能です。
Hawaiian Pulled Pork
Amount Per Serving (1 g)
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