ハシエンダの歴史｜メキシカンレストラン ハシエンダ

最初のハシエンダは、1968年にオーバーランドで、より大きなセント・ルイス地域に伝統的なメキシコ料理を紹介するという目的で開店しました。 現在も使用している多くのレシピを使った伝統的な料理のシンプルなメニューと、行き届いたサービス、魅力的な雰囲気が相まって、このレストランはすぐに成功を収めたのです。 いくつかの物件を検討した後、歴史的な建物と一等地であることから、ロックヒルのマンチェスターロードにある現在の住所が最適であると判断し、1977年に営業を開始したのです。 1993年、ハシエンダは、天候が良いときにお客様をお迎えするために、小さな屋外ダイニングエリアを建設することを決定しました。 ハシエンダのメニューと緑豊かな景観は瞬く間に人気を博し、需要に応えるために拡張を始めました。

この20年間で、8テーブルの小さなエリアは、数々の賞を受賞し美しく整えられた「ラ・テラザ」に発展しました。 最近、12台の強力なオーバーヘッドヒーターが追加され、ほぼ一年中、屋外パティオのお客様にサービスを提供できるようになりました。

35年間、ノルベルトのビジョンである素晴らしい料理と陽気な雰囲気、フレンドリーなサービスにこだわり、セントルイスの一流レストランのひとつになりました。

The Building History

Hacienda Mexican Restaurantは、1968年にメキシコ出身のレストラン経営者ノベルト・ロドリゲスが、より広いセントルイスエリアに本物のメキシコ料理を紹介する目的で設立したものである。 レストランはすぐに成功を収め、高まる顧客の需要に応えるため、1977年にロックヒルのマンチェスターロードにある現在の店舗を、1860年代にまで遡るこの地域で最も歴史ある建物のひとつに設立しました。 ハシエンダケータリングカンパニーは、ハシエンダのユニークな味を地元の家庭や企業に提供し、成長を続けています。 また、ハシエンダの有名なホームメイドチップスとオリジナルサルサは、セントルイス広域の100以上の食料品店で販売されています。 私たちの最新の取り組みとしては、私たちに多くのサポートを示してくれた素晴らしいコミュニティに恩返しするために、セントルイスのハシエンダ財団を設立しました。

2016年7月、クレイトンのダウンタウンにハシエンダの新しいレストラン、マヤナ・メキシカン・キッチンのドアを開けました。 マヤナは、ハシエンダを有名にした品質と経験を損なうことなく、ファストカジュアルな環境で、ハシエンダの人気メニューの多くと、いくつかのサプライズを提供しています。

約50年間、ハシエンダ メキシカン レストランは完全に家族経営のままで、最高レベルのおもてなしとお祝いの雰囲気で本物のメキシコ料理を提供するというノーベルト・ロドリゲスのビジョンを実現するために継続的に尽力してきました。

Hacienda がなぜこの地域で最も高く評価されている、ユニークなダイニングスポットであり続けるのか、どうぞお楽しみください。

The Founder

17 歳でメキシコのユカタン半島の小さな町から St.Louis に移住した Norberto Rodriguez はすぐにレストラン業界で働き始め、地域のランドマークである “Sala’s Cafe” や “Busch’s Grove” などで経験を積んできました。 1963年、彼は最初のレストランを開くことにしました。主にアメリカンメニューを提供するクイックサービスダイナーです。 このレストランは非常に人気があり、メニューにいくつかの本格的なメキシコ料理を導入することに成功した後、ノルベルトはセントルイス初のフルサービスのメキシコ料理レストランを開くことを決意し、1968年にハシエンダが初めてオープンしたのです。 彼はハシエンダのあらゆる面を改善するためにたゆまぬ努力を続け、レストラン経営と運営における多くの革新的な技術をセントルイス地域にもたらす役割を果たしました。 ビジネスが成長するにつれ、拡大の時が訪れ、ノルベルトは2つの新設ダイニングルーム、全く新しいバー、完全なバンケットルーム、トルティーヤ工場、セントルイスで最も有名でユニークな屋外パティオにつながる一連の大改装を開始しました。