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ノーイーストピザ生地

絶望的な時は、絶望的な手段を必要とします。 何もかなり完璧な光, 歯ごたえ, とクリスピー伝統的なピザ クラスト イーストで作った, しかし今我々 持っているものを行う必要があります、多くのため, イーストを得るは難しいです ！このレシピを使用して, ピザを作る. でも、イーストが手に入らないからと言って、大好きなピザをあきらめるわけにはいきません。 というわけで、当面はこの超速くて簡単なノーイーストのピザ生地を作って、しのいでいます。 このタイプの生地があなたのために働くかどうかより良いアイデアを得るために、スクロールダウンして、イーストとノーイースト生地の違いについて読んでください！

イーストなしで自家製ピザ生地

ノーイーストピザ生地はどんなですか

ノーイーストピザ生地は正確に酵母を使用して、従来のピザ生地とは違うことを理解することが重要です。 パリッとした食感ではなく、端に大きな気泡ができるわけでもなく、焼き色もあまりつきません。 ドミノがレシピを見直す前の古いクラストや、厚めのクラストの冷凍ピザを思い出させるような感じです。 だから、もしあなたがこれらのタイプのクラストのいずれかのファンなら、これも好きかもしれません！

Looking for a more traditional pizza dough recipe?

How Does No Yeast Pizza Dough Rise?

このピザ生地は、生きたイーストが作り出す気泡の代わりに、ベーキングパウダーが作り出す気泡によって立ち上がります。 ベーキングパウダーの反応には水と熱が必要なので、室温に置いても生地が膨らむことはありません。 そのため、室温に置いておいても生地が膨らむことはありません。

生地は手で伸ばした方が良いですか？

他のピザ生地と同様に、麺棒を使うと少し簡単ですが、より平らで密な焼き上がりのクラストを作ることができます。 手でやさしく生地を伸ばすと、より多くの気泡が生地の中に保存され、少し空気の多いクラストになります。 お好みでどうぞ！

どんなフライパンを使えばいい？

この日は食感よりも便利さを重視したため、パーチメントを敷いたシートパンで下のピザを焼きました。 パーチメントを敷いたフライパンを使うと、底の皮が柔らかくなりますが、後片付けがとても楽になります。 穴の開いたピザパンや予熱したピザストーンで焼くと、底の皮がパリッとしますが、生地がくっつかないように特に注意が必要です（生地の下に小麦粉やコーンミールをよくまぶしておくとよいでしょう）。

ピザのトッピングのアイデアが欲しいですか？ パセリペストドレルのホワイトピザ、卵のフロランタン朝食ピザ、またはガーリックケールとリコッタピザをお試しください。

プリントレシピ 食料品リストお気に入り

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無酵母ピザ生地

この迅速で簡単な無酵母ピザ生地は作るのに15分しかかからず、材料が不足しているときに定番商品の代わりとして最適です。
総コスト：レシピ $0.92 / サービング $0.23

著者 Beth – Budget Bytes
準備時間： 15分
調理時間： 15分
合計時間： 30分
サービング。 4 ¼ ピザ

Ingredients

  • 2 cups all-purpose flour ($0.61)
  • 1 tbsp baking powder ($0.12)
  • 3/4 tsp salt ($0.)
  • 1 tbsp bake powder ($10.)

    • 1 tbsp baking powder ($10.) 1 tbsp baking powder ($10.) 1 tbsp bake powder ($10.03)

  • オリーブオイル 大さじ1 ($0.16)
  • 水1カップ ($0.00)

作り方

  • オーブンを425℃に予熱しておく。 大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れよくかき混ぜる。
  • オリーブオイルを水に加え、ドライ材料の入ったボウルに両方入れる。 ボソボソとしたボールのような生地ができ、ボウルの底に乾いた粉が残らなくなるまでかき混ぜます。
  • 生地を軽く打ち粉をした台の上に出し、数回、または生地が均一に混ざるまで（硬さや乾いた部分がなくなるまで）こねます。
  • 生地を伸ばしたり、丸めたりして、お好みの形にします。 チーズが溶けて表面に少し焦げ目がつくまで、約15分ほど焼く。 スライスしてすぐにお召し上がりください。

注意事項

※価格と栄養データはピザクラストのみ。

レシピコストの計算方法はこちら

このレシピに挑戦しました！@budgetbytesと明記するか、Instagramで #budgetbytes のタグをつけてください！

栄養

サービング。 0.25pizza ・カロリー：252.2kcal ・炭水化物: 46g ・たんぱく質：6g ・脂質：3.5g ・ナトリウム：652.5mg ・食物繊維：1g

栄養成分はあくまで目安です。 栄養に関する免責事項はこちらをご覧ください。

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ステップバイステップの写真は下にスクロールしてください！

このノーイーストのピザの食感の内側を見るのが好きかもしれないと思いました！

イーストなしでピザ生地を作る方法 – Step by Step Photos

オーブンを425度に予熱しておきます。 大きなボウルに2カップの万能小麦粉、大さじ1杯のベーキングパウダー、小さじ3/4の塩を加えます。 2509>

水1カップにオリーブオイル大さじ1を加え、乾燥材料のボウルに注ぐ。

ボールの底に乾燥粉が残らなくなるまで材料を混ぜ合わせ、ボロボロの生地にする。

生地を清潔な薄力粉をまぶした台の上に出し、生地が均一に混ざるまで数回こねる（固い部分や乾いた部分はない）。 2509>

生地を丸めたり伸ばしたりして、好きな形や大きさにする。 転がす方が簡単ですが、平らで少し密度が高い生地ができることに注意してください。 伸ばすと、少し軽く、ふんわりとしたクラストになります。

生地をお好みのタイプのフライパンに移します（フライパンによって得られる結果はレシピの上に記載されています）。 私はパーチメントを敷いたフライパンを使いましたが、これは底の皮が柔らかくなりますが、後片付けがとても簡単です。

お好みのソースとトッピング（上の写真はホームメイドピザソース、フレッシュモッツァレラ、ペパロニ、乾燥オレガノ、クラッシュレッドペッパー）を加える。

15分ほど焼いて、表面が少し焦げて、チーズがとけるまで焼いたら、完成。 🍕🍕🍕

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