セイボリー・マッシュ・スイート・ポテト

このセイボリー・マッシュ・スイート・ポテトは25分以内に出来上がるので、平日の日課に、または直前のパーティーやポットラックのサイドメニューに最適です。 鶏肉、七面鳥、豚肉などのタンパク質のサイドメニューとして、このマッシュポテトを出せば、簡単な食事があっという間に完成します。 また、サツマイモのキャセロールやバター風味のマッシュポテトとは異なり、このサイドメニューはカロリーを気にすることなく、快適な食事を楽しむことができます。 このクリーミーなサイドメニューは、1食あたり205キロカロリー以下で楽しめ、4グラムの食物繊維も含まれています。

Ingredients

1 1/2 pounds sweet potatoes, peeled and cubs

1 1/2 tablespons butter

1 tablespoon extra-virgin olive oil

2 teasoon finely chopped fresh thyme, プラス飾り用の葉

1%低脂肪乳1/4カップ

コーシャー塩小さじ1/2

黒コショウ小さじ3/8

栄養

カロリー205

脂肪8.1g

飽和脂肪酸 3.4g

単脂肪 3.6g

多脂肪酸 0.1g

。6g

タンパク質 3g

炭水化物 31g

繊維 4g

コレステロール 12mg

鉄 1mg

ナトリウム 331mg

カルシウム 69mg

糖類 11g

推定値(%) 糖質 0g

How to Make It

大きな鍋にさつま芋を入れ、芋から2インチ上まで水を入れる。 強火で沸騰させ、中弱火にし、柔らかくなるまで約18分煮る。 火からおろす。

バターとオリーブオイルを小さなスキレットに入れ、中火で約3分、焼き色がつき香りが出るまで焼く。

サツマイモに牛乳、塩、コショウを加え、ポテトマッシャーで好みの固さにつぶす。 バターミックスをかけ、1~2回軽くかき混ぜる。 タイムの葉を飾る

Leave a Reply