サルモネラ感染症、よくある質問

サルモネラ感染症は長期的に影響がありますか？
下痢をした人は通常完全に回復しますが、便通が完全に正常になるまで数カ月かかることがあります。 サルモネラ菌に感染すると、ごくまれに関節の痛み、目の炎症、排尿痛などを発症する人がいます。 これはライター症候群と呼ばれ、数ヶ月から数年間続くことがあり、治療が困難な慢性関節炎につながる可能性があります。

サルモネラ症を予防するために、他にできることはありますか？
公衆衛生局がサルモネラ症の症例について知ることは重要です。 臨床検査室は、サルモネラの分離株を市、郡、または州の公衆衛生研究所に送ることが重要で、それによって、特定の型を決定し、地域社会の他のサルモネラ菌と比較することができます。

日常的に意識せずに行っている予防策もあります。牛乳の低温殺菌や自治体の水道水の処理などは、長年実施されている非常に効果的な予防策です。 1970年代、米国ではペットの小型カメがサルモネラ症の原因となっており、1975年には小型カメの販売が中止されました。家畜衛生、食肉処理場、野菜や果物の収穫・包装作業の改善が、汚染食品によるサルモネラ症の予防につながる可能性があります。 また、レストラン、病院、老人ホームでの低温殺菌卵の普及も重要な予防策です。

サルモネラ症について、政府は何をしていますか？
疾病対策予防センター（CDC）は、国内のサルモネラ感染頻度を監視し、地方および州の保健省を支援して、アウトブレイクを調査して制御策を考案しています。 また、特定の種類のサルモネラ菌を特定するための調査も行っています。 食品医薬品局（FDA）は、輸入食品、牛乳殺菌工場、レストランや食品加工工場における食品調理技術の向上、カメの販売規制などの検査を行っています。 また、特定の抗生物質を食用動物の成長促進剤として使用することを規制しています。 米国農務省は、食用動物の健康を監視し、卵の低温殺菌工場を検査し、食肉と加工肉の品質に責任を負っています。米国環境保護庁は、飲料水の安全性を規制し監視しています。

How can I learn more about this and other public health problems? あなたの地域の市や郡の保健局は、あなたの地域で起こっているこの問題やその他の公衆衛生問題についての詳しい情報を提供することができます。 国家の公衆衛生に関する一般的な情報は、ジョージア州アトランタのCDCが毎週発行する “Morbidity and Mortality Weekly Report “に掲載されています。 あなたの地域や州の保健局の疫学者は、多くの重要な公衆衛生問題を追跡し、発生した特別な問題を調査し、それらが最初に発生するのを防ぐか、またはそれらが発生した場合に広がるのを助ける。
この情報は、Centersfor Disease Control (www.cdc.gov)の親切な許可を得て提供している。

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