コーヒー1杯に含まれるカフェインの量は？

平均的な8オンスの抽出済みコーヒーには、80～270ミリグラムのカフェインが含まれています。

ほとんどの人は、学校や仕事の長い一日を乗り切るための小さな活力を得ることを期待して、あまり考えずに朝の一杯のコーヒーを飲みます。

ある種のコーヒー飲料は、他のものよりはるかに高いカフェイン含有量であることがわかりました。 どのような種類のコーヒーが最もカフェインが強く、どのような種類のコーヒーが一日の半分も眠ったままにしておくのでしょうか？ これは、我々はコーヒーカップのカフェインの量とは何かを探求するように、この記事に焦点を当てるだろうものです。

異なる種類のコーヒーのカフェイン量とは何ですか？ さらに人気のあるコーヒー飲料については、記事の中でさらに詳しく説明します。

＜9817＞＜3266＞

58-185mg

コーヒー飲料	サイズ	カフェイン
ドリップコーヒー	8oz	80-
80- 8oz270mg
エスプレッソ	2oz	58-185mg
インスタント	8oz	111mg	French Press＜1177> 80- ※写真はイメージです。135mg
カプチーノ（ダブルショット）	12oz	58- [オリジナルブログへ185mg
ラテ（ダブルショット）	12oz
ドリップデカフェ	8oz	6～6.7mg
Espresso Decaf	2oz	16mg
Turkish Coffee	8oz	160-240mg
Percolator	8oz	64-272mg
Americano (Double Shot)	12oz	58-185mg

カフェイン量は飲むコーヒーだけでなくオーダーサイズによってかなり差があることがわかると思います。 また、カフェイン抜きのコーヒーにもカフェインが含まれています。

アラビカ豆とロブスタ豆のカフェインの量は同じですか？

カフェインの含有量に関しては、すべてのコーヒーが同じように作られているわけではありません。 コーヒー豆の種類が異なると、カフェインの含有量も異なります。

その味は、チョコレート、ナッツ、フルーツ、酸味、苦味のタッチのノートを持つ、複雑で層状です。

平均アラビカ豆は、約1.2％のカフェイン、またはコーヒーグラムあたりのカフェイン12ミリグラムのコンテンツを持っています。 ロブスタ、2 番目に一般的なコーヒーの種類は、ほぼ 2 倍のカフェイン コンテンツ、約 27 ミリグラムのコーヒー 1 g のカフェイン。

ほとんどのコーヒー鑑定家は、アラビカのコーヒーの最高の味と主張するが、そのカフェイン コンテンツが比較的低いという注意事項が付属しています。

カフェインは体にどう作用するか

カフェインとは何か、体にどう作用するかを知っておくことは重要です。 カフェインは、中枢神経系を刺激し、エネルギーと覚醒度を高め、疲労感や無気力感を減少させる穏やかな精神作用薬です。

お茶、コーヒー、カカオの植物に自然に存在し、おそらく約5,000年前にエネルギーを高める特性として初めて飲まれました。 コーヒーを飲んでからちょうど20分後、そのカフェインは血流に達し、体全体に流れ始めます。

そのコーヒーを飲んでから1時間後には、カフェインの効果を完全に体験することができます。

適量のカフェインは、覚醒度、反応速度、短期記憶の改善、抑うつ感の減少、アルツハイマー病やパーキンソン病に対する保護、代謝や運動能力の向上、心臓病や2型糖尿病の予防など、人の健康全般にさまざまな良い影響を及ぼします。

米国農務省によると、1日に400ミリグラムのカフェインを摂取すれば、悪い副作用を起こさずにエネルギーを高めるには十分で、これは平均的なコーヒーカップ2～4杯分の量に相当します。

コーヒーの焙煎はカフェインの量にどう影響するか

コーヒーは味だけでなく、ローストレベルもカフェイン量に影響します。 また、「焙煎度」は、焙煎時に到達する最も高い内部温度によって定義され、これがコーヒーに独特の風味を与えます。

• ライトローストは、内部温度が385°F～400°Fに達します。
• ミディアムローストは、410°Fから425°Fの間の温度に達します。
• ダークローストは、475°Fの高温になります。

ほとんどの人は、深煎りのほうがカフェインが多いと信じていますが、実は逆です。

コーヒー豆の焙煎時間が長く、内部温度が高くなるほど、カフェインが失われる量が多くなります。

もちろん、トレードオフは、軽くローストされたコーヒー豆は、しばしば多くのコーヒーを飲む人が知っていると大好きな独特の、強いコーヒー風味を欠いていることです。

しかし、ドリップコーヒーや淹れたコーヒーに最も高いカフェイン含有量を求めるなら、食料品店で「シナモンロースト」「アメリカンロースト」「ニューイングランドロースト」「ブロンドロースト」と書かれた浅煎りの豆を探してください。

Pour Over Coffeeにはどのくらいのカフェインがあるのでしょうか？

Percolated コーヒーはドリップコーヒーの中で最もカフェインが多く含まれているコーヒーで、平均8オンスカップでなんと200ミリグラムのカフェインが含まれています。

ただし、多くのコーヒーショップでは、8オンスという標準的なサイズよりも大きなカップサイズでコーヒーを提供していることに留意してください。

スターバックスのトールは12オンス、グランデは16オンス、ベンティは20オンスで、これは2杯半のコーヒー量に相当します。 最後に、淹れたコーヒーの個々のカップのカフェイン含有量は、ローストレベル、グラインドサイズ、および豆の種類によって異なる場合があります。

一般的に、粗挽きの深煎り豆を使ったフレンチプレスコーヒーには高いカフェイン含有量があり、粗挽きの浅煎り豆を使ったパーコレーターコーヒーには高いカフェイン含有量があります。

エスプレッソにはどのくらいのカフェインが含まれていますか

もちろん、注ぐタイプのコーヒーだけではありません。 エスプレッソは、他の最も人気のある種類のコーヒーの 1 つは、重い caffeinated.

これは、非常に細かいコーヒーかすを介して強制的に少量の加圧、沸騰水で作られて、泡の層、またはクレマ、上の厚さ、豊かな風味の液体を生成することです。

純粋なエスプレッソの1杯はわずか2液量オンスですが、ラテ、マキアート、アメリカノ、フラットホワイトなど多くのエスプレッソ飲料は、1～2杯のエスプレッソにスチームミルク、ホイップクリーム、チョコレート、お湯、泡など他の材料を組み合わせています。 これは、8オンスのカップに注いだコーヒーとほぼ同じカフェイン含有量です。

あなたは、”エスプレッソは淹れたコーヒーよりもカフェインが多いと思っていた！”と思うかもしれません。

その答えは？

しかし、スターバックスのようなコーヒーショップで購入する場合、淹れたコーヒーのカップには、おそらくエスプレッソのショット 1 つよりも多くのカフェインが含まれています。 その意味では、エスプレッソ1杯はレギュラーコーヒー1杯よりもカフェインが少ない。

しかし、1オンスあたりのカフェインという点では、エスプレッソの方が断然カフェインが多いのである。 平均的なエスプレッソの1オンスには75ミリグラムのカフェインが含まれていますが、平均的なドリップコーヒーの1オンスには18ミリグラムしか含まれていません。

もしあなたが8オンスカップいっぱいに純エスプレッソを飲むとしたら、カフェイン600ミリグラムを消費することになり、これはちょうど4杯強の注ぎ足しコーヒーのカフェインに相当します。

アイスコーヒーのカフェイン量は？

アイスコーヒーのカフェイン量は、ホットコーヒーのカフェイン量と同じとは限りません。

しかし、その氷はカップのスペースを取るので、16オンスのカップいっぱいのアイスコーヒーには、同等のホットサイズほど実際のコーヒーがなく、カフェインもあまり含まれていないことになる。

比較のために、16 オンスのカップのホット コーヒーのカフェインは約 290 ミリグラムですが、16 オンスのカップのアイス コーヒーは、カップの約 30% が氷で占められているので、約 203 ミリグラムのカフェインがあります。 冷たい brew コーヒーは、少なくとも 12 時間冷たい水でコーヒーかすを浸すことによって行われます。

コーヒーに水比冷たい brew では通常より多くのカフェインが完成品に抽出されることを意味ホット コーヒーの少し上の倍であります。

カフェインレスコーヒーにカフェインは含まれていますか？

さて、異なる豆種、ロースト、醸造方法によるカフェイン含有量を調べてきましたが、次はカフェインレスコーヒーについて説明します。 カフェイン抜きの名前は、カフェインがすべて取り除かれていることを示唆していますが、必ずしもそうではありません。

カフェイン抜きコーヒーの平均 8 オンスは、まだカフェインの最大 7 ミリグラムが含まれています。 この量は、最大 200 ミリグラムのカフェインが含まれている、レギュラー コーヒーのサービングと比較して無視できるようですが、まだ、カフェイン抜きのコーヒーまだ少しです。 間接溶媒ベースのプロセスでは、生豆を沸騰水で数時間浸し、豆からカフェインの大部分と風味を抽出します。

その後、カフェイン入りの水を塩化メチレンや酢酸エチルなどの化学溶媒と混合し、水からカフェインを蒸発させます。

直接溶媒法では、コーヒー生豆を塩化メチレンや酢酸エチルで10時間直接洗い、カフェインの大部分を除去します。 最後に、唯一の有機デカフェ法である「スイスウォーター法」は、熱湯と活性炭フィルターを使ってコーヒー生豆からカフェインを除去します。

最後に思うこと

このように、カフェインコーヒーの世界は、最初に考えたよりもずっと広く、複雑なのです。

最後に、できるだけカフェインが多いコーヒーを飲みたいなら、軽くローストして粗挽きにしたロブスタ豆をパーコレーターで淹れた蒸し暑いカップがおすすめです。

アイスコーヒーを飲みたいなら、カフェイン濃度の低い普通のアイスコーヒーではなく、コールドブリューを注文するか作るようにしてください。 最後に、エスプレッソのダブルショットを飲むと、1杯分のコーヒーの半分の量で、2倍のカフェインが摂れるのです

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