グローバル・フード・セーフティ・イニシアティブ

GFSIの中で、ベンチマーキングとは「食品安全関連のスキームをGFSIガイダンス・ドキュメントと比較する手順」です。

2000年当時、食品業界に関するいくつかの注目すべきリコール、検疫、ネガティブな広報により、企業にとって食品安全は最優先事項になっていました。 また、小売業者が自ら検査や監査を行ったり、第三者に代行を依頼したりするため、業界全体が監査疲れしていました。 2910>

Consumer Goods Forum（当時はCIES）にグローバル企業のCEOが集まり、より安全なサプライチェーンを通じて消費者の信頼を強化し維持する必要があることに同意しました。 GFSIは、食品安全規格の調和を通じてこれを実現し、サプライチェーン全体における監査の重複を減らすために創設されました。 当時、すべての人が採用できる「グローバル」と認定できる既存のスキームは存在しませんでした。 GFSIは、既存の食品安全スキーム間の同等性を判断するモデルを開発し、市場に柔軟性と選択肢を残すベンチマークという道を選びました。

このベンチマークモデルは、世界中の食品安全の専門家から情報を得て起草されたマルチステークホルダー文書、GFSIガイダンス文書に基づいており、食品安全スキームがGFSIから承認を受けることができるプロセスを定義して、スキームに指針を与えています。 GFSIは、食品安全マネジメントスキームの要件が強固であることを保証するために、グローバルな業界の意見を取り入れて定期的に更新されるガイダンス文書を通じて、継続的な改善を推進しています。 GFSIは、認証や認定の活動を行いません。

GFSIの目標は以下の通りです。

• 効果的な食品安全マネジメントシステム間の同等性と収束を実現することにより、食品安全リスクを低減する
• 重複を排除し、運用効率を高めることにより、グローバルなフードシステムのコストを管理する
• 一貫した効果的なグローバルフードシステム構築のために食品安全における能力と能力開発を行う
• コラボレーション、知識交換、ネットワーキングに独自の国際ステークホルダー基盤を提供する

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