クリスピー・チュロ・ワッフル

揚げずに毎朝チュロスが食べられるとわかった瞬間、あなたの人生は変わります。 このクリスピー・チュロス・ワッフルは、温かいうちにヌテラをたっぷりかけて食べるのが最高です。

デザートメニューにチュロスを見つけたら、必ず注文しています。 温かくてサクサクしたシェルと、いつものディップソースが付いてくるので、ついつい手が伸びてしまうのです。 でも、いつも注文してしまうのは、家で作らないからなんです。 正直に言うと、私は家で揚げ物をするのが嫌いなんです。 なぜかというと、母が揚げ物を嫌いで、そのせいなのだが、私は揚げ物をしない。 だから、チュロスは問題外だったのです。 ワッフルメーカーで作るクリスピー・チュロ・ワッフルの登場です！

これの楽しいところは、パテ・ア・シューというパン屋で人気の生地で作るところです。 エクレアからプロフィトロール、そして今回はワッフルまで、セイボリーにもスイートにも使える、卵のような万能生地です。 このワッフルのレシピでは、サクサクとした食感のワッフルの中に美味しさが詰まっています。 シナモンシュガーをかけて、大きなコーヒーと一緒に一日をスタートさせましょう。 おはようございます！

• 水2カップ
• グラニュー糖1カップ
• 無塩バター2本
• 強力粉2カップ
• 卵8個

• グラニュー糖1/2カップ
• シナモン大さじ2

1. 鍋に水、砂糖、バターを入れて軽く沸騰させるまで加熱する。
2. 小麦粉をすべて手早く加え、木べらで鍋底に膜ができるまで2～3分混ぜ合わせる。
3. スタンドミキサーか普通のボールに移し、5分間冷ます。
4. 卵を1つずつ加え、すべての卵が混ざるまで混ぜる。
5. ワッフルアイロンを予熱し、油を塗ります。生地の1/2カップを中央にすくい、メーカーの指示通りにワッフルを焼きます（各約3～5分）。 3952>