イチゴのカロリー 炭水化物、栄養成分、効果
いちごは真っ赤でジューシーな果物です。 甘い味と印象的な栄養成分で知られています。
ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、低カロリーです。
定期的に食べることで、慢性疾患のリスク軽減や体重減少など、さまざまな健康効果が考えられます。
この記事では、イチゴの概要と栄養事実、食事で取り入れられる最も健康なフルーツの1つである理由などを解説しています。
イチゴの栄養成分
イチゴは、食べることができる最も低カロリーの果物の1つです。
その栄養成分には、20以上の有益なビタミンとミネラルに加え、多くの食物繊維が含まれています。
以下は、全イチゴ1カップ（1）で得られる、1日の価値（DV）などの主要な栄養素の概要です。
- カロリー。 46
- タンパク質: 1グラム
- 総脂肪: 0.4グラム
- 飽和脂肪：0グラム
- トランス脂肪：0グラム
- 炭水化物：11グラム
- 食物繊維：3グラム
- ビタミンC: DVの141％
- ビタミンK：DVの4％
- 葉酸：DVの9％
- 鉄分：DVの3％
- カリウム。 DVの6％
- マグネシウム。
さらに、イチゴには強力な抗酸化物質が多く含まれており、これが健康効果の大部分を担っていると思われます。
まとめ：イチゴのカロリーは少量です。
いちご1個に含まれるカロリーは？
いちご1個に含まれるカロリーは低めです。 中くらいのいちご1個で約4キロカロリーです。 つまり、何個食べてもカロリーオーバーになる心配はありません。
いちごの一般的な分量は1カップで、こぶし大の大きさです。 この丸ごとのイチゴのサイズは、1カップの半分と同様のカロリーを含んでいます。
概要：イチゴは非常に低カロリーで、中くらいの実1個あたり約4キロカロリーです。
イチゴ1カップにはどのくらいのカロリーが含まれていますか？
イチゴ1カップには約46キロカロリーが含まれています。 これは他の果物と比べても低いと言えます。 ちなみに、ブルーベリーは1カップで約85キロカロリーです。 ブルーベリーのカロリーは、イチゴが含むカロリーの約2倍です（1）。
SUMMARY: イチゴ1カップのカロリーは50以下です。 これは、いくつかのベリーを含む他の果物のカロリーよりも低い。
なぜイチゴはカロリーが低いのか？
イチゴのカロリーが低いのは、水分を含んでいるからである。 ほとんどが水でできているため、カロリー密度（食品の重量または体積に対するカロリー含有量の尺度）が低くなっています。
カップ1杯のイチゴには、カロリーがわずか46グラムであるのに対し、水分が約138グラムあり、約95％が水分です（1）。
SUMMARY: イチゴは水分を多く含むため、比較的大きな部分を食べてもカロリーは少量で済みます。
いちご1カップの炭水化物量は？
いちごは水分が多いので、低カロリーなだけでなく、炭水化物量も少なくなっています。
丸ごとのいちご1カップに含まれる炭水化物は11gで、1日の値のわずか4％です。 炭水化物は、果糖、ブドウ糖、ショ糖などの天然の糖類からできています。
さらに、イチゴが提供する食物繊維は、食べた後の血糖値への影響を緩やかにしてくれます。 適度な量を摂取していれば、血糖値の上昇を招くことはないので、糖尿病の方にもおすすめです（1）。
いちごは、他のいくつかの果物と比べて炭水化物が少ないとされています。 例えば、バナナ1本には27グラムの炭水化物が含まれています(2)。
SUMMARY: イチゴは水分を多く含むため、比較的大きな分量の割にカロリーは少なめです。
いちごはダイエットに良いのか
いちごだけでダイエットにつながるわけではありません。 しかし、減量の努力をサポートすることが知られているいくつかの健康的な特性を含んでいます。
例えば、その食物繊維の含有量は、満腹感を促進することによって減量を助ける可能性があります。 食物繊維を多く含む食品は消化を遅らせるため、食欲を抑え、1日の総カロリーを少なくすることができます（3）。
さらに、イチゴに含まれる水分は減量に適しています。 イチゴのような水分の多い食品を食べると、満腹感が得られ、食欲を満たすために必要なカロリーの量が自動的に減るかもしれません（4）。
イチゴが含むカロリーが少ないことも、ダイエットによいことです。 合理的なカロリー摂取量の範囲内で、かなりの数を食べることができます。
要約：体重減少は、イチゴのような水と繊維が豊富な食品を多く含む食事によって生じる可能性があります。 イチゴが提供するカロリーも低いので、ダイエットを目標にしている方にはおすすめの食品です。
イチゴの健康効果
イチゴを食生活に取り入れると、以下のように様々な健康効果が期待できます：
- Heart Health: イチゴが提供する食物繊維、抗酸化物質、カリウムには、心臓の健康をサポートする可能性のある効果があります。 炎症を抑え、血圧を下げ、コレステロール値を改善することが示されており、その結果、心臓病のリスクを減らすのに役立つと考えられています（5、6、7）。 イチゴは、アントシアニンなどの抗酸化物質により、炎症や酸化ストレスと戦うのを助けます。 いくつかの実験室や動物実験では、イチゴの特性が腫瘍の形成を防ぎ、がん細胞の成長を止めるのに役立つと示唆されています（8、9）
- 血糖値コントロール。 イチゴはグリセミック指数（GI）が低く、これは食品中の総炭水化物が血糖値にどのような影響を与えるかを示すランキングである。 GI値が低い食品は消化がゆっくりなので、血糖値のコントロールに有効です。 いくつかの研究では、特にイチゴを食べることで、炭水化物の多い食事をした後の体内の糖分とインスリンの急上昇を抑えることができ、これは特に糖尿病の人に役立つことが示されています（5、6、10）
- 免疫系のサポート。 イチゴを食べると、カップ1杯分で1日の摂取量の100％を超えるビタミンCを摂取できるため、免疫系の健康を促進する可能性があります。 ビタミンCは、病気の予防や転帰の改善に役立つことで知られる抗酸化物質です（11、12）。
要約：イチゴには健康を増進する多くの特性があり、いくつかの慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります。 また、免疫系や血糖値のコントロールをサポートする可能性もあります。
Final Word
イチゴはカロリーと総炭水化物が低いのに、栄養素が驚くほど豊富です。
本当に優れているのは、カリウムやビタミンCなどのビタミンやミネラルの1日あたりの価値です。 また、抗酸化物質も多く含まれており、その有益な特性の多くを担っています。
健康的な食事と組み合わせて定期的に食べることで、心臓病や癌などの病気の予防に役立つ可能性があります。 おやつとして、食事にプラスして、あるいは健康的なデザートとしてお召し上がりいただけます。
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