アンドラ・フード＆ドリンク

アンドラ料理といえば、基本的にはカタルーニャ料理を指します。 カタルーニャ地方で豚を大量に飼育していることから、公国では豚肉を使った料理が多く、また地中海から遠いアンドラですが、魚介類のメニューも豊富です。 ソーセージや生ハムも毎日のように食べられますし、スペインのオムレツとして知られるトルティージャもあります。

アンドラ料理とカタルーニャ料理の違いは、ほとんどが公国が高いピレネー山脈に位置していることに起因しています。 マスを使った料理や、山の幸を使った料理がたくさんあります。 より冒険好きな方は、arrós amb esquirrol（リス）を探してみてはいかがでしょうか。ただし、食用に栽培したり販売することは現在では禁止されています。

特産品

コカ。 平たいケーキに様々なトッピング、特にローストした野菜をのせ、甘いトッピングをしてデザートとしても食べる。 ジャガイモとキャベツで作るパテの一種。
Truites de carreroles: マッシュルームオムレツの一種。
Vedella d’Andorra: アンドラ産仔牛の肉料理
Cargols: 7270>Escudella i carn c’olla: ミートボール、パスタ、野菜、その他シェフによって様々な肉が入ったボリュームあるアンドラ風シチューまたはスープ。 リスを使ったパエリアの一種で、かつてはアンドラの伝統料理でしたが、現在は入手困難です。
Pa amb tomáquet: トマト、ニンニク、オリーブオイルで揉んだパンは多くの食事に出されます。
Faves amb pernil ibéric: 7270>Botifarra amb mongetes:そら豆をスペインのハムで炒めたもの。 7805>

Tipping

サービス料は通常請求書に含まれています。 ポーターやウェイターにはさらに10％程度が加算されます。