アヒルの養殖。 彼らの痛みと苦しみに見合うだけの利益があるのか？

毎年、何百万羽ものアヒルが、肉や卵のために工業化された農場で飼育されています。 DxEのRight to Rescue作戦で悪名高いライカールト・ダック・ファームは、一人で約100万羽の鴨を屠殺しており、世界中の鴨農場で何が起こっているかを想像するのは難しいことではありません。

農家は、アヒルの卵や肉などの「高額商品」を売ることで、できるだけ早く利益を上げるためにアヒル事業に参入します。

たとえばフォアグラは珍味とされ、消費者には高い値段がついていますが、本当にアヒル飼育はそれほど儲かるのでしょうか？

無数の動物の命を失うことによる金銭的利益は、労働者の身体的・精神的影響、消費者の動脈硬化、工場での農業に関連する環境への懸念に見合うものでしょうか。

Australian duck farming 2018: short edit from Aussie Farms on Vimeo.

Why Choose Ducks?

カモ農場は、肉と卵のために鳥を飼育し屠殺して存在します。

これらの鳥は大人しい動物で飼育は「簡単」だと思われているので、生産者の心の中では利用するには最適な動物なのです。

その製品は鶏よりも高く売れるので、（当然のことながら）工場式農場は、動物の安全や福利をほとんど考慮せずに、最高の利益を上げるためにできるだけ多くのアヒルを生産するために存在します。 この数字は高く見えるかもしれませんが、オーストラリアはアジア、アフリカ、アメリカ大陸のようなトップ生産国ですらありません。
オーストラリアのアヒルの多くはアジアに送られ、毎週約10万羽が出荷されている。
中国の企業2社は最近、イギリス最大のアヒル農場の1つを1億8300万ドルで買収し、中国だけで毎年数十億羽のアヒルが飼育・販売されている。

大きな利益は、強制的に肝臓障害にしたアヒルなどの特殊鴨から得られるが、これは「フォワグラ」として販売されているものだ。
フォアグラの1ポンドは、レストランでの調理コストを考慮せず、サプライヤーからの購入に50～90ドルかかります。

アヒルの卵は鶏からの卵ほど人気ではありませんが、アヒル農家はダースあたり6～12ドル程度を得ることができ、これは鶏卵のコストの倍以上となります。

Duck’s Eggs and Meat Market

アヒルは、ニワトリに次いで屠殺数の多い陸上動物で、世界中で毎年何十億も屠殺されている。

アヒルの卵は長持ちし、大きく、オメガ 3 脂肪酸などの栄養素の濃度が高いため、消費者はしばしば鶏卵よりもアヒルを使用します。

アヒルの肉は「万能」と考えられているので、愛好家や一般人を問わず魅力的で、鶏よりも数グラム多いタンパク質を提供しています。

Why Duck Farming is Unfair

アヒルの飼育は生産者にとっては有益かもしれませんが、飼育されている鳥や労働者にとっては華やかとは程遠い状況です。

Water Deprivation

公園や池の近く、湖畔で見かけたアヒルを思い浮かべてみてください。 アヒルは通常、泳いだり、飛んだり、草むらでゴロゴロしたりしています。

水は、幸せで健康なアヒルにとって重要な要素ですが、工場ではその「贅沢」を取り除いています。

野生のアヒルは一生の大半を水の上や水辺で過ごすため、体は長時間固い表面や格子の上で立っていられるようにはできていません。

アヒルは骨が空洞なので、このような状況では簡単に骨折してしまいます。

アヒルは水で体をきれいにするので、排泄物の蓄積により目、皮膚、肺の感染症がよく見られます。

Toxic Living Conditions

本来なら世界中を探検できるはずの数百羽を無理やり小屋に入れ、正常な状態を一切奪えば、心理的にも肉体的にも影響は切迫しているはずです。

アヒル農場で使用される寝具は、通常、繁殖の全過程で交換されないので、アンモニアの悪臭を放つ廃棄物が蓄積される。 この腐敗臭は、その中に住むことを余儀なくされた鳥や、畜舎に入る労働者の肺を焼く。

清潔な水にアクセスできないため、アヒルは日常的に体を洗うことができず、感染や病気が発生しやすくなる。

アヒルは日光、運動、探索する場所も必要ですが、彼らはわずかな正常な行動も楽しむことができません。

鳥は適切に入浴できないので、糞や尿が皮膚に付着し、アンモニア火傷がよく起こります。

動物虐待

労働者はできるだけ多くのアヒルに餌を与え、動かし、屠殺することが求められるため、虐待の機会が多くなります。

孵化場で孵化した子ガモは、しばしば投げられたり、攻撃的につかまれたり、中には消費に適さない場合は粉砕機に投げ込まれることさえあります。 病気や奇形のため、あるいは卵を産めないオスであるという理由で、アヒルの雛は捨てられます。

想像できるように、短期間に何百羽ものアヒルを輸送するという仕事をしようとすると、スピードと効率はしばしば思いやりと優しさに優先します。

労働者への身体的・心理的影響

工場農場の労働者は、労働者の中で最も恐ろしい光景、匂い、期待にさらされているのだそうです。

人が思いやりの本能から自分を切り離せるのは、ひびが入るまでわずかな時間です。

動物の苦しみを望むのは、人間の本性ではなく、特に優しく、無垢で、利用されている動物です。

多くの工場農場の労働者は恵まれない市民や不法移民です。 この層は、低賃金、劣悪な労働条件、または畜舎内で起こるいかなる動物虐待についても、あまり文句を言わない。

労働者は、潜在的に、それらの知識がなくても、危険な状況にさらされる。 アンモニアは空気を曇らせ、肺を焼かずに呼吸することを難しくします。 これはまた、目の問題を引き起こす可能性があります。

多くの労働者が他の国から来ているので、彼らの職場で毎日起こっている残虐行為について誰も声を上げないのは、言葉の壁が一役買っています。

フォアグラは肥育鴨肝臓から成る高価な料理です。 肝臓を急速に肥大化させるため、アヒルやガチョウは1日に2回以上、長いチューブを喉に押し込んで強制給餌されます。

通常のアヒルの肝臓は約76グラムで、脂肪分は6．しかし、強制給餌されたアヒルの肝臓は、重さ980g、脂肪含有量55.8%にもなります

これらの鳥の肝臓だけでなく、関節や他の器官が急速に成長しストレスを受けると、呼吸困難、体温調節不能、極度の疲労を引き起こします。 これらはすべて、肝臓の病気や故障の兆候です。
これらの巻き込まれた鳥は、食肉処理に運ばれるまで、しばしば小さなケージさえある窮屈な環境で飼育されます。

フォアグラ以外では、カモは最短時間で多くの肉を生産するために選択的に繁殖されています。 これらの鳥は、そのような短期間で驚くべき速度で成長しているため、内臓が追いつかず、

心臓発作、呼吸器の問題、脚の骨折は、この持続不可能な成長の結果として発生するのです。

Debeaking

狭い納屋に大量のアヒルが詰め込まれているため、退屈、縄張り意識、スペース不足のために、不安な鳥が互いにつつき合う傾向がある。

アヒルがお互いをつつき合うのを防ぐために、農場はしばしば、鳥のくちばしを焼いたり、削ったり、切ったりする「debeaking」を必要とする。

アヒルはくちばしの先端まで神経が通っているので、嘴の半分まで切除されると熱い刃をすべて感じるのである。

Life of a Breeder Duck

Ducks requires their own personal space to make their nests and does not thrive in crowded areas.

On factory farms, hundreds to thousands of duck into one artificial litness barn.All Rights Reserved. 通常の卵の生産には14～16時間の日照が必要だが、このような構造物の中にいるアヒルは日の光を見ることがない。 産卵期のアヒルは本能的な母性から解放され、卵を産むとすぐに取り上げられます。 雛は通常、母親から離れた「孵化場」で孵化させられる。

病気の雛はゴミのように捨てられ、産卵や食用に使える健康な雛は恐ろしい旅を続ける。

Macerating Ducklings

野生での鴨の寿命はおよそ10～15年だが、工場農場の鴨はわずか6～7週間で肉用に食肉処理されている。

「不健康」（別名「不採算」）とみなされた子ガモは、生きたまま粉砕機に送られます。

このプロセスは、信じられないほど野蛮で卑劣であるにもかかわらず、いまだに標準的なやり方と見なされています。 鳥はすぐには死なないことが多いので、その経験がどれほど恐ろしいものか想像できます。
下のビデオで見るように、鳥は首が切られた後も長く生きていることが多いのです。

あなたが見ようとしているものは、グラフィックです。

結論

合鴨農法は担当する企業にとって有益かもしれませんが、それはこれらの農場の中に存在する動物にとって残酷で不公平なものです。

アヒルは小さな良識さえも奪われ、最終的に屠殺されるまで、ストレスの多い環境での生活を余儀なくされます。 アヒルたちは、混乱と不安と恐怖しか知らないのです。 彼らはこの生活を決して望んだわけではありませんが、人間が強制的にこの生活をさせたのです。 アヒルの肉や卵を食事から取り除くことで、アヒル農家を支援するのをやめましょう。 しかし、この残酷な行為はアヒルだけに限ったことではありません。

これらの工業化された農場の動物たちを助ける最良の方法は、自分自身を教育し、行動を起こすことです。