Tutto su Kitchen Nightmares è totalmente falso?

L’episodio di venerdì sera di Kitchen Nightmares è stato il primo della serie: il cuoco urlatore Gordon Ramsay ha lasciato un ristorante perché i proprietari erano troppo deliranti per ascoltare qualsiasi consiglio. Amy e Samy Bouzaglo, il team di marito e moglie dietro la Amy’s Baking Company a Scottsdale, AZ, sono poi andati su Facebook, affermando: “Perseguiremo azioni legali contro di voi, e contro reddit e yelp, per questo complotto che avete messo in piedi”. Il dramma made-for-TV di tutto questo – e il livello generale di assurdità over-the-top – può farvi chiedere se Kitchen Nightmares è solo totalmente falso. Certamente sembra che in parte lo sia.

Quanto i produttori creano la tensione?

Due proprietari del NorthJersey.com hanno detto che i produttori “sembravano voler creare attrito dove non ce n’era”. Leslie Bazzini ha detto che hanno fatto domande come: “Se questo fallisce ora, come puoi rimanere con tuo marito?”

Non sorprende che il carattere di Ramsay non sia sempre così cattivo come appare in televisione. Lo scrittore Lee Stranahan ha incontrato una famiglia il cui ristorante di Long Island, New York, Finn McCool’s, era su Kitchen Nightmares nel 2007. Stranahan riferisce che il proprietario del ristorante “ha detto che Ramsay non era conflittuale – che era caloroso, un grande insegnante e un brav’uomo che rispondeva davvero quando qualcuno cercava di tirare fuori il suo gioco”. Stranahan nota anche che l’episodio che è andato in onda includeva due invenzioni. I produttori hanno montato lo show per far sembrare che lo chef sia uscito e se ne sia andato, ma in realtà il furgone mostrato dalla telecamera apparteneva a un idraulico. Stranahan riferisce che un cuoco che ha fatto cadere un’ala di pollo sul pavimento durante l’episodio è stato effettivamente assunto solo per i giorni delle riprese “su suggerimento del produttore”. A quanto pare, i produttori hanno anche volutamente sovraffollato la sala da pranzo di circa 100 ospiti.

Quanto si arrabbia Ramsay?

Anche se Ramsay potrebbe non passare così tanto tempo con i proprietari dei ristoranti come suggerisce lo show, Ramsay partecipa alle funzioni filmate. L’utente Reddit mikethewalrus afferma di aver partecipato a una cena “prima” del 2011 in cui Gordon Ramsay si è dimostrato molto “intenso… anche quando le telecamere non lo seguivano”. Egli nota anche che Ramsay “sembrava legittimamente sconvolto per lo stato del ristorante, anche se un po’ troppo teatrale, ne sono sicuro”. In effetti, l’esperienza di mikethewalrus gli ha fatto pensare che lo show sia abbastanza veritiero. Scrive: “Dalla mia esperienza, molto poco è stato messo in scena. Mi aspettavo che ci fosse un team di produzione più grande, ma si trattava per lo più di telecamere montate sul soffitto e di 2 piccole troupe, che non erano invadenti. Ci è stato detto di chiamare il produttore se volevamo mandare indietro qualcosa, ma per il resto siamo stati lasciati ai nostri pasti.”

I ristoranti cambiano davvero il loro concetto dopo lo show?

John “Chappy” Chapman, chef del ristorante Chappy’s on Church di Nashville, sostiene che quando ha istituito i cambiamenti suggeriti da Ramsay durante le riprese alla fine del 2012 ha “ucciso” la sua attività. L’arredamento è stato cambiato così come il menu, che Chapman crede sia stato parte del problema. Per Chapman, i cambiamenti iniziati da Ramsay erano fin troppo reali, e sostiene che il ristorante “è sceso a un tavolo in una notte”.

Qualcosa nello show è reale?

L’utente di Media.com Greg Taylor ha cenato all’ormai famigerata Amy’s Baking Company durante le riprese di una cena “prima”. Secondo Taylor, “c’erano telecamere ovunque” rendendo le cose un po’ “innaturali”. Nonostante il senso di imbarazzo dovuto alle riprese, Taylor afferma di “aver assistito alla coppia che rimandava indietro un’insalata, cosa che ha fatto impazzire Samy. Questo comportamento che vedrete (o vedrete) nello show è al 100% vero e non ritoccato per la TV.”

– Il ristorante Kitchen Nightmares impazzisce su Facebook
– Ramsay ha “distrutto il mio business”, afferma lo chef di Nashville
– Il ristorante Kitchen Nightmares sostiene di essere stato violato
– Il ristorante Kitchen Nightmares rilancerà la prossima settimana
– Tutta la copertura di Kitchen Nightmares su Eater