Troppo bicarbonato di sodio può far saltare lo stomaco

Q. Mio padre è morto a 75 anni. Era noto per prendere una piccola quantità di bicarbonato di sodio dalla credenza della cucina per eliminare l’acido dello stomaco o il bruciore di stomaco. Faceva un forte rutto, e bingo – la sua indigestione era sparita.

So quanto sia violenta la reazione tra il bicarbonato e l’acido della batteria. Quando si mette il bicarbonato di sodio nell’acido dello stomaco, la reazione risultante è altrettanto violenta?

A. Di solito una persona che prende una piccola quantità di bicarbonato di sodio come antiacido non subisce alcun danno. I gastroenterologi hanno stimato che 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) rilascia solo una piccola quantità di gas (Gastroenterology, novembre 1984).

Gli autori di questo rapporto notano, tuttavia: “Alcune persone hanno selezionato dosi di bicarbonato che risulterebbero in diverse centinaia di millilitri di rilascio di gas entro tre minuti; sembra probabile che tale ingestione sconsiderata di bicarbonato di sodio, se presa quando lo stomaco era disteso con aria, cibo e liquidi, potrebbe essere un fattore importante nella rottura gastrica spontanea.”

Ci sono circa 15 casi nella letteratura medica in cui le persone si sono rotte lo stomaco prendendo grandi dosi di bicarbonato di sodio dopo aver mangiato troppo. In un caso famoso, un uomo mangiò un pasto abbondante, accompagnato da margaritas, in un ristorante messicano (Annals of Internal Medicine, novembre 1984).

Q. L’aglio ha benefici per la salute? Ho sentito che può abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna. Ci sono prove a sostegno di tali affermazioni?

A. Uno studio di sei anni in Iran ha recentemente trovato che le persone che mangiano cipolle e aglio frequentemente sono 64 per cento meno probabilità di avere un attacco di cuore o ictus (Journal of Hypertension, settembre 2017). Erano anche 26 per cento meno probabilità di ottenere una nuova diagnosi di pressione alta.

Un’altra revisione dei benefici per la salute di aglio ha osservato che studi clinici randomizzati mostrano che l’estratto di aglio invecchiato è più efficace del placebo nell’abbassare la pressione sanguigna (Food & Function, 21 giugno 2017). Potrebbe anche abbassare modestamente il colesterolo.

Puoi imparare molto di più sull’aglio e sui benefici per la salute di altre erbe e spezie nel nostro libro “Spice Up Your Health”, disponibile su peoplespharmacy.com.

Q. Penso che la medicina preventiva sia una buona medicina. Ho deciso di provarla per le mie frequenti infezioni del tratto urinario.

In passato, quando sviluppavo sintomi come una minzione urgente e dolorosa, mi veniva detto di bere succo di mirtillo. Ho iniziato a seguire questo suggerimento prima di avere un’infezione.

Da quando ho iniziato a bere succo di mirtillo ogni giorno, non ho avuto infezioni, e inoltre la mia pressione sanguigna è migliorata. Mi sbaglio o il succo di mirtillo è responsabile?

A. Il succo di mirtillo è stato a lungo controverso per prevenire o trattare le infezioni del tratto urinario. Uno studio pubblicato su JAMA ha scoperto che le capsule di mirtillo rosso non erano migliori del placebo nel prevenire i batteri nelle urine dei residenti delle case di cura (8 novembre 2016).

In un altro studio, tuttavia, gli scienziati hanno scoperto che le donne a più alto rischio di UTI ricorrenti avevano il 40% in meno di probabilità di sperimentare un’infezione quando bevevano succo di mirtillo (Journal of the American College of Nutrition, febbraio 2018). C’è anche una ricerca che suggerisce che gli ingredienti nei mirtilli rossi migliorano la flessibilità dei vasi sanguigni, che può abbassare la pressione sanguigna (Molecular Nutrition & Food Research, ottobre 2016).