Top 13 cibi ad alto contenuto calorico e a basso contenuto di carboidrati per il guadagno muscolare

I cibi altamente calorici non fanno male. Le calorie sono solo una misura dell’energia e, se vuoi costruire muscoli, dovrai metterti a tuo agio con i cibi ipercalorici. Alimentano il tuo corpo e ti assicurano il recupero.

Troppe poche calorie possono essere un problema tanto quanto troppe: malnutrizione e obesità fanno entrambe male!

Quando segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, potresti avere difficoltà a trovare cibi sani e altamente calorici. Potresti essere in grado di usare burro o pancetta, ma hai bisogno di opzioni migliori. Cosa dovresti mangiare per avere la massima energia senza zucchero o amido?

Oggi risolveremo il problema, discutendo 13 alimenti incredibili che forniscono molte calorie sane.

Sia che tu stia seguendo una dieta keto o che tu stia cercando di controllare il tuo zucchero nel sangue, questi cibi sono ottimi per la tua dieta.

Che cosa rende un buon cibo ipercalorico e a basso contenuto di carboidrati?

Quindi, qual è la differenza tra gli hot dog e i cibi sani a basso contenuto di carboidrati? Entrambi hanno pochi carboidrati e molti grassi/proteine.

Beh, la differenza principale è che gli hot dog probabilmente aumentano il rischio di cancro e ti fanno male. All’estremità opposta della scala, questi sani cibi a basso contenuto di carboidrati sono ottimi per la tua salute.

Ci sono molte caratteristiche importanti che abbiamo usato per capire i migliori cibi a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto calorico:

• Proteina
• Equilibrio dei tipi di grasso
• Benefici interessanti
• Salute del cuore
• Effetti antinfiammatori

…e molti altri!

In parole povere, un buon cibo è quello che fornisce un grande equilibrio di nutrienti rispetto alle calorie o fornisce nuovi benefici per la salute!

Gli ovuli per la salute del sistema nervoso

Gli ovuli sono alcuni degli alimenti ad alto contenuto di grassi più sani che esistono. C’è un motivo per cui Rocky le beveva!

Queste piccole sfere di pollo sono piene di grassi e proteine sane. Il tuorlo è dove risiede tutto il grasso, così come i nutrienti chiave – inclusa la colina. I bianchi sono a basso contenuto di grassi, ma contengono molte proteine.

La colina è uno dei nostri nutrienti preferiti perché migliora la salute del cervello e la potenza. Questo perché la colina è una parte fondamentale del neurotrasmettitore essenziale Acetilcolina (AcH). In parole povere, più colina significa livelli ottimali di AcH e nervi più sani.

Questi elementi sono fondamentali per gli obiettivi di salute e fitness di tutti – migliori prestazioni mentali e atletiche sono ottimi motivi per mangiare le uova.

Le uova intere sono uno dei migliori alimenti per la colazione – soprattutto perché si accompagnano così bene ad altri alimenti a basso contenuto di carboidrati come l’avocado o la bistecca. In effetti, puoi combinare le uova con quasi tutto quello che c’è in questa lista.

Suggerimento veloce: se stai davvero lottando per ottenere le calorie, puoi anche friggere le tue uova in oli di questa lista, come l’olio d’oliva o di cocco. Questo aumenterà l’assorbimento delle vitamine nel tuorlo!

Latte di cocco

Se stai facendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, devi sostituire il latte di mucca con il latte di cocco.

Il latte di cocco è una ricca e deliziosa alternativa che fornisce meno del 5% di calorie dai carboidrati. Questa è una netta differenza rispetto al latte di mucca, che contiene lattosio – o zucchero del latte. Chiaramente, questo non è low-carb!

Il latte di cocco fornisce circa 400-450 calorie per tazza. Questa è una quantità enorme rispetto a qualsiasi altra alternativa animale o vegetale. Inoltre non sarà un problema per le allergie ai latticini.

Il latte di cocco è molto più ricco di micronutrienti di molte alternative come il latte di soia. È una miscela di acqua e della polpa della noce di cocco, il che significa che è pieno di minerali chiave come il magnesio, le vitamine B e il ferro.

Questi sono alcuni dei nutrienti più importanti nella vostra dieta: Il ferro è fondamentale per la salute del sangue, le vitamine del gruppo B controllano il metabolismo e il magnesio è fondamentale per regolare la pressione sanguigna e la resistenza all’insulina. Questo lo rende fondamentale nella gestione del rischio di malattie cardiache e diabete.

Salmone (e altri pesci grassi)

Sapevi che stava arrivando!

Il salmone e altre forme di pesce grasso sono totalmente prive di carboidrati e forniscono alcuni dei migliori valori nutrizionali di qualsiasi cibo animale.

I prodotti ittici sono ricchi di 3 nutrienti chiave a cui dobbiamo prestare attenzione:

• Vitamina A
• Vitamina D
• Grassi Omega-3

La vitamina A è un composto antiossidante che combatte l’invecchiamento e il rischio di malattie croniche. Protegge le cellule dai dannosi “radicali liberi” che causano la morte delle cellule e il cancro.

La vitamina D è la più importante e ne hai bisogno di più: questa vitamina chiave protegge il cervello dalle malattie degenerative del cervello, aumenta il testosterone e combatte l’infiammazione.

I grassi Omega-3 sono essenziali: il tuo corpo non può produrli. È necessario ottenerli attraverso la dieta e il pesce grasso è la migliore fonte. I grassi “n-3” combattono l’infiammazione, proteggono il cervello, aiutano nel processo di recupero muscolare e migliorano il tuo benessere in decine di modi.

Il salmone e altri pesci grassi sono un’ottima scelta – soprattutto perché si combinano bene con altri cibi ricchi di grassi.

Avocado

Questo è un po’ un cliché ora siamo nel 2018.

L’avocado è la pianta a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi più popolare al momento. È diventato popolare negli ultimi dieci anni per la sua consistenza burrosa e il suo gusto fresco, oltre al fatto che è una verdura – qualcosa che non vedrai molto in questa lista!

È anche un ottimo low-carb e contiene un’enorme quantità di calorie di grassi sani!

L’avocado è quasi interamente grasso, ma fornisce anche fibre fondamentali per mantenere stabile e regolare la digestione e il metabolismo. Questo lo rende diverso da molti dei prodotti animali in questa lista, e anche da alcuni degli alimenti a base vegetale che abbiamo discusso finora.

Una delle nostre cose preferite dell’avocado è che fornisce una grande quantità di grassi insaturi – il tipo che fornisce grandi benefici per la salute del cuore. Questo significa che stai ricevendo una porzione di grassi sani, così come più potassio della tua banana media!

Olio di oliva

L’olio di oliva è il re degli oli vegetali.

La ragione per cui amiamo l’olio d’oliva è che ha uno dei migliori profili sul mercato: fornisce un’enorme quantità del tipo più salutare di grassi – gli acidi grassi polinsaturi.

I PUFA, come vengono chiamati, hanno dimostrato di migliorare tutto, dalla salute del cuore a quella del cervello e oltre. Contengono le stesse 9 calorie per grammo che vediamo con altri grassi, ma contengono un sacco di benefici chiave per la salute, tra cui:

• Riduzione del colesterolo
• Riduzione del rischio di infarto/malattia e ictus
• Miglioramento dell’umore
• Potenziamento delle prestazioni mentali
• Regolarità metabolica

L’olio d’oliva è anche super versatile; si può friggere con olio d’oliva o usarlo come condimento (con aceto balsamico). Questo lo rende facile da integrare nella vostra dieta senza annoiarsi o fare sforzi enormi.

Olio di cocco

Al lato opposto dello spettro, l’olio di cocco contiene molti grassi saturi. Questo potrebbe sembrare un male, ma i grassi saturi sono importanti per la salute.

Si dovrebbe limitare l’assunzione complessiva di grassi saturi e scegliere le migliori fonti.

L’olio di cocco è la fonte migliore. È ricco di MCT e fornisce una serie di vitamine essenziali. Gli MCT sono grassi saturi che possono migliorare leggermente la perdita di peso e fornire un effetto migliore sulla salute rispetto a molti altri tipi di saturi.

Gli MCT sono fondamentalmente buoni come i grassi saturi. Portano meno rischi per il colesterolo rispetto ai grassi di qualità inferiore come il burro, con tutti i nuovi benefici menzionati sopra. Dovresti assumere circa il 50% di grassi saturi rispetto a quelli insaturi, e l’olio di cocco è un ottimo modo per farlo!

L’olio di cocco è una deliziosa alternativa all’olio d’oliva e ad altri oli per friggere, ma ha centinaia di applicazioni in cucina. Ha un sapore caratteristico e lo si può anche mescolare al caffè per un interessante cambiamento alla vostra tazza di caffè mattutina!

Carne rossa

Le carni rosse hanno una cattiva reputazione, ma sono totalmente salutari come parte di una dieta ben bilanciata.

Nonostante gli allarmismi, le carni rosse forniscono alcuni dei nutrienti più importanti. Questo include cose come ferro, zinco e magnesio. Queste sono alcune delle carenze più comuni, quindi la carne rossa è una soluzione facile e ad alto contenuto calorico.

Sono anche zero carboidrati e, a seconda del taglio che scegli, un sacco di calorie!

Uno dei modi più semplici per adattarsi a una dieta a basso contenuto di carboidrati e mantenere alte le calorie è quello di optare per tagli di carne più grassi. Se stai cercando di ottenere quelle calorie dolci, molla la lombata e vai dritto al filetto o al T-bone!

Ricorda: il manzo non è l’unica carne rossa.

La carne rossa e le altre carni rosse sono una grande scelta che fornisce un’esperienza di cottura incredibile e versatile e risultati deliziosi! Sono ugualmente utili per i nutrienti che si trovano nel manzo, e hanno i loro tagli grassi.

Latte coltivate

Alcuni alimenti lattiero-caseari sono a basso contenuto di carboidrati – sia a causa della lavorazione o delle materie prime da cui provengono.

Per esempio, formaggio di capra e mozzarella sono ottimi modi per aggiungere calorie alla tua dieta senza aggiungere carboidrati. Sono a zero carboidrati, facili da mescolare in altri cibi, e forniscono calorie importanti per il recupero e la crescita.

Il formaggio di capra ha un sapore delicato e fantastico che ha una grande parte nella cucina di fantasia. Una volta che si impara a cucinare con questa fantastica fonte di grassi sani, aggiunge molta versatilità alle insalate e ad altri pasti sani e ipocalorici.

La mozzarella gioca un ruolo simile. Ha uno dei profili di sapore più semplici di tutti i latticini e può essere sminuzzata su quasi tutto. Aggiungere una palla di mozzarella a un pasto esistente è un modo semplice per aggiungere 100 calorie senza modificare il conteggio dei carboidrati o usare malsani saturi di bassa qualità.

Noci

Le noci sono un classico esempio di snack ad alto contenuto calorico senza zucchero – o qualsiasi forma di carboidrati.

Sono ricchi di grassi sani, senza carboidrati e con molte fibre. Questo significa che porteranno miglioramenti generali nella salute e nella sazietà. Se sei un fan delle noci, puoi facilmente trasformare una dieta di mantenimento in un surplus calorico con qualche manciata di noci.

Le noci sono ricche di alcuni dei nutrienti meno comuni – questi includono zinco, rame e magnesio.

Mangiando più di questi nutrienti chiave, migliorerai la tua salute ormonale e la capacità di metabolizzare il glucosio. Questo è importante perché, anche se non stai mangiando zuccheri, avrai bisogno di essere in grado di elaborare correttamente il glucosio: è il modo in cui il tuo corpo muove l’energia!

Le noci non sono tutte uguali, però!

Sono tutte buone, ma alcune sono migliori: le noci brasiliane e le noci sono le scelte migliori perché sono piene di ALA, una forma di grasso Omega-3. Questa è la forma peggiore, ma è ancora molto più sana di molte altre fonti di grasso.

Cercate di usare noci non salate, non zuccherate e non aromatizzate se potete.

Leggi di più: 7 Migliori (& Peggiori) Noci per la Dieta Keto (Più Idee Ricetta)

Burro di noci

Sono un punto fermo di qualsiasi dieta per l’aumento di peso, in quanto sono ricchi di grassi sani e forniscono molte calorie con un volume di cibo relativamente basso.

Puoi mangiare un sacco di burro di noci senza essere pieno. Questo significa un sacco di calorie e non un carboidrato in vista se si scelgono le marche giuste.

Queste portano tutti gli stessi benefici discussi sopra che si trovano nelle noci normali, ma sono molto più versatili. Sono anche molto più caloriche perché ovviamente non contengono le fibre delle noci vere. Questa è in realtà una buona cosa se stai davvero cercando di ottenere calorie.

Il burro di arachidi è ovviamente il più comune, ma il burro di mandorle e il burro di anacardi sono ottime alternative per un gusto più delicato – che li rende una grande alternativa. Puoi anche ottenere una miscela di questi 3 popolari burri di noci se non riesci a decidere!

Quando acquisti burri di noci, è importante assicurarsi di scegliere anche versioni naturali e senza zucchero. Molti burri di noci commerciali contengono molto zucchero di canna. I burri di arachidi naturali o crudi evitano questi carboidrati ad assorbimento rapido.

Semi di girasole

I semi di girasole sono uno dei semi più comuni come snack per una buona ragione: sono ricchi di ALA e possono essere usati con quasi ogni pasto.

Si possono mangiare semi di girasole da soli, ma sono adatti a tutto, dai pudding alle insalate. Questo significa che si possono facilmente aggiungere calorie a qualsiasi pasto che sia povero di calorie.

I semi di girasole contengono anche enormi quantità di magnesio e fosforo. Questi oligoelementi sono entrambi essenziali per il metabolismo e il trasferimento di energia. Il fosforo migliora anche la salute delle cellule, riducendo il rischio di cancro e i danni dell’invecchiamento.

Questi minerali chiave che regolano l’energia conferiscono una ricchezza di benefici per la salute e la forma fisica:

• Riduzione del rischio di cancro
• Migliora i processi di invecchiamento sano
• Prestazioni muscolari
• Trasferimento di energia
• Salute metabolica

Non importa quali siano i tuoi obiettivi di salute e fitness, questi benefici ti saranno utili.

Semi di lino (e olio di lino)

I semi di lino sono un ottimo ingrediente in una grande varietà di dessert e budini. Si trovano spesso nella farina d’avena, fornendo sapore e una fonte di grassi sani. Sono anche ricchi di minerali chiave – qualcosa che noci e semi condividono.

La ragione per cui è così popolare è che il lino è una grande fonte di ALA – un grasso Omega-3 a catena corta. L’ALA è associato a una migliore salute del sangue, il che lo rende una grande combinazione con tutto ciò che contiene ferro o altri nutrienti chiave per la salute del sangue.

L’ALA è anche fantastico per la salute delle cellule, mantenendo le membrane cellulari forti e sane. Questo è stato collegato ad un ridotto rischio di cancro, poiché membrane cellulari sane significano un ridotto rischio di mutazione e sviluppo di tumori.

Questo è particolarmente importante per le diete a base vegetale, dove ALA è l’unica forma di Omega-3 disponibile. Non riempirà il ruolo dei grassi Omega-3 a catena lunga, ma è un ottimo modo per combattere il problema e migliorare la salute generale.

Tali grassi sani sono anche associati a riduzioni dell’infiammazione in generale, e nelle articolazioni e nel cervello in particolare. Questi sono due luoghi dove l’infiammazione può causare problemi significativi come il cambiamento di umore, il declino della salute mentale e l’artrite. Il lino è un buon modo per proteggersi da questi problemi!

Cioccolato fondente e cacao

Questo è (quasi) il cibo low-carb preferito da tutti.

Quando si tolgono gli zuccheri aggiunti e i latticini dal cioccolato e ci si concentra sui prodotti ad alto contenuto di cacao, questi sono un ottimo snack ipercalorico.

Il cacao è una forma di cibo vegetale ad alto contenuto di grassi e sarete felici di sapere che il cioccolato fondente è uno dei più efficaci alimenti ad alto contenuto calorico e a basso contenuto di carboidrati in circolazione.

Basta ricordare di prenderlo il più scuro possibile per essere sicuri di ottenere il miglior equilibrio di grassi sani e pochi zuccheri. Questo significa che una maggiore percentuale di cacao è meglio.

Il cacao nel cioccolato fondente è ottimo per la salute del sangue. Contiene enormi quantità di ferro e manganese, i due nutrienti più importanti per la salute del sangue. Combattono l’anemia e altre malattie del sangue.

Come probabilmente saprai, puoi aggiungere il cioccolato fondente a un sacco di altri dolci. Questo è un modo semplice per renderli più interessanti, aumentando anche il numero di calorie.

Cosa significa tutto questo?

La prima lezione da trarre da questo è semplice: gli alimenti ad alto contenuto calorico non fanno male. Ci sono un sacco di alimenti che ti forniscono grandi benefici per la salute, così come le calorie di cui hai bisogno per recuperare dall’allenamento e costruire muscoli.

Ci hanno detto che le calorie sono “cattive” per molto tempo, ma questo chiaramente non è vero. Questi alimenti dimostrano che i cibi ad alto contenuto di grassi e calorie possono avere incredibili benefici per la salute e migliorare il tuo benessere in modi interessanti!

Opzioni dietetiche

In secondo luogo, questa lista di alimenti mostra la versatilità di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Non ci sono solo petto di pollo e broccoli. Ci sono opzioni per un’ampia varietà di cibi sorprendenti, riempitivi e nutrienti. Non devi riempire la tua dieta di carboidrati per essere soddisfatto o costruire muscoli!

Sia che tu stia seguendo una dieta keto o semplicemente cercando di tenere sotto controllo la tua glicemia, questi alimenti sono un ottimo modo per migliorare la tua qualità alimentare. Promuovono grassi sani, abitudini più sane, e un intero gruppo di vitamine e minerali chiave.

Se puoi lavorare questi nella tua dieta – e usarli per sostituire i cibi spazzatura – vedrai enormi benefici!

Cambiamento a lungo termine

L’ultima cosa da notare è che vedrai il cambiamento delle abitudini in un modo importante quando ti concentri su questi alimenti. Eliminare i carboidrati non è una pallottola magica per salvarti la vita e cambiare il tuo fisico, ma può essere un ottimo strumento per migliorare indirettamente la tua salute.

Sostituire gli alimenti zuccherati con queste sane alternative ipercaloriche può aiutarti a superare cattive abitudini e voglie. La “dipendenza da zucchero” è un argomento un po’ sensazionalistico, ma puoi sicuramente usare questi alimenti per superare una dieta ad alto contenuto di zucchero e sconfiggere le cattive abitudini e le voglie di cibo spazzatura.

Riservazioni conclusive

Quello che abbiamo discusso oggi è una piccola sezione di alcuni degli alimenti più impressionanti e salutari che dovrebbero essere in qualsiasi dieta low-carb. Sono ottime alternative al cibo spazzatura nella tua dieta e faranno una grande differenza per la tua salute e le tue prestazioni.

Una dieta a basso contenuto di carboidrati non è solo uno strumento per perdere peso – può essere usata per costruire muscoli di alta qualità e recuperare tra gli allenamenti. Questo articolo è solo un modo per combattere le idee sbagliate sulla dieta e su come farla meglio.

Assicurati di consumare anche molta verdura ad alto contenuto di fibre. Questi non sono come i normali carboidrati perché la fibra non è digeribile – non si contano e forniscono alcune delle più importanti vitamine e minerali esistenti. Una dieta a basso contenuto di carboidrati non significa evitare questi incredibili alimenti vegetali!

Se lavorate questi alimenti nella vostra dieta, potete aspettarvi di tutto, da una migliore salute del cuore a una ridotta infiammazione e una migliore salute delle articolazioni e del cervello. Cosa stai aspettando?