Top 10 Most Famous Thai Dishes

Thai è una delle cucine più sofisticate dell’Estremo Oriente con un mix di sapori dolci, salati, aspri e piccanti che è esotico e delizioso, è un’esperienza completamente nuova che vale la pena conoscere e provare. Qui vi porto 10 dei piatti più famosi della Thailandia per quelli di voi che non la conoscono o non hanno potuto andarci. Ho scelto queste foto perché sono quelle che mostrano meglio la vera consistenza e i colori di questi piatti. Andiamo a conoscerli!

Involtini primavera (stile tailandese) o “Poh piah”

Uno degli snack più popolari per gli stranieri, pasta croccante riempita con diversi ingredienti, c’è una versione per vegetariani con solo verdure, anche se i più popolari hanno verdure con pollo, maiale, gamberi, tofu… Questo è un piatto che non è piccante ed è accompagnato da diverse salse (agrodolce, salsa di peperoncino dolce, salsa di arachidi…).

Spiedini “Satay” Carnr con salsa di arachidi

Un altro snack, maiale marinato con curcuma e latte di cocco tra gli altri ingredienti, è accompagnato da salsa di arachidi. È lo spuntino perfetto per la merenda tra i pasti.

Insalata di carne alla griglia o “Nám tok”

Un concetto diverso di insalata che può essere di manzo, maiale o pollo, è un piatto piccante in cui il sapore della carne è combinato con piante aromatiche come erbe, coriandolo, erba cipollina ed erba cipollina. ….

Carne con curry verde e latte di cocco o “Gaeng kiew wan”

Un piatto molto piacevole che unisce diversi sapori, la piccantezza della pasta di curry verde, la dolcezza del latte di cocco, la dolcezza dello zucchero e il gusto salato della salsa di pesce. Si mangia con riso bianco o spaghetti di riso.

Porco al curry rosso o “Panaeng muu”

Un piatto piccante al curry rosso, può essere preparato con manzo, maiale, pollo e frutti di mare. È preparato con latte di cocco che gli conferisce una consistenza cremosa, oltre all’aroma delle foglie di Kaffir lime che gli danno un gusto incomparabile.

Curry Massaman

Questo è senza dubbio uno dei curry più famosi e può essere preparato con diversi tipi di carne, con manzo e pollo essendo i più comuni, anche se può essere mangiato anche con anatra, maiale … Questo piatto viene servito con riso bianco e una miscela di cetrioli, peperoncino, scalogno sottaceto e zucchero.

Insalata di papaya verde o “Som tam”

Questa è un’insalata originale del nord-est della Thailandia (regione Isan). Il suo ingrediente principale è la papaya verde (acerba) mescolata con verdure fresche come il pomodoro, il fagiolo verde tailandese. Quando lo assaggi puoi sentire la miscela di sapori nella tua bocca, il piccante del peperoncino, il dolce dello zucchero di palma, il salato della salsa di pesce e l’aspro della salsa di lime o tamarindo. Di solito si mangia insieme al ‘Khao niao’ (riso glutinoso) e al ‘Khao niao’ (riso glutinoso). (riso glutinoso) e “Gai yang” (pollo alla griglia).

Tom kha gai (Zuppa di pollo con latte di cocco)

Tom kha gai è una zuppa di pollo con latte di cocco aromatizzata con galangal (una radice della famiglia dello zenzero ma con un sapore diverso), citronella e foglie di kaffir lime, oltre a pomodoro e funghi. La zuppa ha il tocco piccante della salsa di lime o tamarindo e la consistenza cremosa del latte di cocco.

Pad Thai (spaghetti fritti thailandesi)

Siamo quasi alla fine e vi presento il piatto preferito dai turisti (anche da molti thailandesi), un piatto di spaghetti di riso fritti preparato in diverse versioni, la più popolare è quella con i gamberetti. La salsa di pesce, la salsa di tamarindo e lo zucchero di palma sono gli ingredienti chiave che gli danno un gusto delizioso e indimenticabile.

Tom yam goong ( Zuppa di gamberi piccante con latte di cocco)

Alla fine arriviamo al primo, Tom yam goong è una zuppa piccante con un tocco molto fresco e piccante dal lime, la zuppa è aromatizzata con citronella, galangal e foglie di lime kaffir. Gli ingredienti chiave che gli danno il suo sapore caratteristico sono il piccante del peperoncino o della pasta di peperoncino, l’asprezza del lime, il salato della salsa di pesce e un pizzico di dolcezza dello zucchero. Vi consiglio di provarlo per avere un vero assaggio del tipico cibo thailandese, esotico e delizioso.