Spiced Apple Cinnamon Roll Cake
Ho provato alcune nuove ricette ultimamente, soprattutto giocando con variazioni della mia classica colazione di Natale. Fin da quando ero piccola, abbiamo sempre mangiato i cinnamon rolls, che adoro. Voglio dire, adoro i cinnamon rolls. Appiccicosi, dolci, gustosi, nom nom nom nom. Nella mia bocca, per favore. Sapete cos’altro amo? La torta. Torta è impressionante. Quindi sì, momento lampadina qui. Perché non fare una torta di rotoli di cannella? Troppo facile. Aumentiamo il sapore di questo ragazzaccio e facciamo una torta di rotoli di cannella alla mela speziata!
Per fare questa torta di rotoli di cannella alla mela speziata, ho iniziato con la mia ricetta standard di rotoli di cannella, ma ho deciso di scuotere le cose usando I Can’t Believe It’s Not Butter!® invece del burro normale. Come potete vedere, è venuto fuori meravigliosamente. E, a proposito, avete sentito? I Can’t Believe It’s Not Butter!® è stato riformulato, quindi ora contiene solo ingredienti semplici e reali; ingredienti che puoi leggere e sapere effettivamente cosa sono! Oli vegetali, acqua purificata e un pizzico di sale! Parlando di deliziosa bontà, proprio lì, ho ragione?
Prima di iniziare l’impasto, però, ho preparato le mele. Non volevo che fossero croccanti nella mia torta, quindi dovevano essere cotte un po’ prima. Ho sbucciato e tagliato a dadini una sola mela grande e l’ho messa in una pentola con circa ¼ di tazza d’acqua e spezie, poi ho cotto a fuoco medio basso per circa 10 minuti, fino a quando sono belle morbide, ma non mollicce. Non vogliamo la salsa di mele, dopo tutto. Ho poi sciolto un po’ di I Can’t Believe It’s Not Butter!® e ho preparato il ripieno per la torta cinnamon roll. Potrei o non potrei aver gustato un morso o tre del ripieno. Così delizioso. Poi ho fatto la pasta, l’ho stesa, ho messo il ripieno e le mele a strati, poi ho usato un taglia pizza per tagliare la pasta in strisce sottili. Ho arrotolato la prima striscia in un rotolo di cannella di base e l’ho messa al centro di una torta rotonda, poi ho preso le strisce successive e le ho avvolte intorno al primo pezzo fino a che non era essenzialmente una spirale gigante!
Ho fatto davvero fatica a non mangiarlo mentre era crudo, sembra così buono. Così buono. Ma ahimè, la pasta cruda non è così gustosa come quella cotta, ah. Ho glassato la mia torta speziata al rotolo di cannella con del formaggio cremoso mescolato con zucchero a velo e latte, ma se questo è troppo dolce per voi, prendete ancora un po’ di I Can’t Believe It’s Not Butter!® e mangiatelo su una fetta calda, è spalmabile direttamente dal frigo, il che è fantastico, a mio parere. Avete mai tirato fuori il burro e provato a spalmarlo sul pane freddo e il pane si disintegra sotto lo sforzo? Questa è tristezza. Ma non con I Can’t Believe It’s Not Butter!®, che ha 0g di grassi trans, tra l’altro, e zero cose parzialmente idrogenate. Perché, come ho detto, è fatto con ingredienti veri. Holla!
Oh hey! Ho dimenticato di dire che questa ricetta è anche senza lievito? SÌ! Bonus doppio più, di sicuro! Non c’è bisogno di aspettare che lieviti, che si assesti durante la notte o cose del genere. Si può fare al mattino, wham bam DONE, delizioso! Allora, vogliamo cominciare?
Spiced Apple Cinnamon Roll Cake
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Ingredienti
Per le mele
- ▢ 1 mela grande sbucciata, con semi, e tagliata a dadini
- ▢ ¼ C Acqua
- ▢ 1 cucchiaio di cannella
- ▢ 1 cucchiaino di noce moscata
- ▢ ½ cucchiaino di zenzero
Per il ripieno
- ▢ ¾ C zucchero di canna confezionato
- ▢ ½ C zucchero
- ▢ 1 cucchiaio di cannella
- ▢ 1 cucchiaino di noce moscata
- ▢ ½ cucchiaino di sale Kosher
- ▢ 2 cucchiai di I Can’t Believe It’s Not Butter!® fuso
Per l’impasto
- ▢ 3 C farina più extra per il rotolamento
- ▢ ¼ C zucchero
- ▢ 1 ½ cucchiaino di lievito Polvere
- ▢ ½ cucchiaino di bicarbonato
- ▢ ½ cucchiaino di sale grosso
- ▢ 1 C di latticello
- ▢ 4 cucchiai di I Can’t Believe It’s Not Butter!® fuso
Per la glassa
- ▢ 3 oz Cream Cheese ammorbidito
- ▢ 1 C zucchero in polvere
- ▢ 3-4 cucchiai di latte
Istruzioni
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Porre le mele, acqua e spezie in una piccola pentola a fuoco medio basso e cuocere per 10 minuti, o fino a quando sono tenere, ma non mollicce. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
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Riscaldare il forno a 375. Combinare gli ingredienti del ripieno in una piccola ciotola, poi mescolare con una forchetta fino a quando non sono ben amalgamati.
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In un’altra ciotola più grande, combinare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolare il latticello e il burro fuso I Can’t Believe It’s Not Butter!® in una ciotola a parte, poi versarlo nel mezzo degli ingredienti secchi. Mescolare insieme fino a quando l’impasto si riunisce, facendo attenzione a non impastare troppo. Impastare leggermente a mano fino a formare una palla.
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Su una superficie leggermente infarinata stendere la pasta in un lungo rettangolo, circa ¼ di pollice di spessore. Premere il ripieno sulla pasta, coprendo tutto tranne ½ pollice da ogni bordo, poi coprire con le mele.
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Utilizzando un tagliapizza o un coltello, tagliare la pasta in senso longitudinale, in strisce larghe 2 pollici. Arrotolare la prima striscia da un’estremità all’altra e metterla al centro di un piatto da torta unto. Prendere la striscia successiva e avvolgerla intorno al primo pezzo, in una spirale. Ripetere con ogni striscia fino a quando la tortiera è piena.
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Tornare per 20 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata.
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Mentre la torta sta cuocendo, unire gli ingredienti della glassa in un piccolo frullatore e frullare fino a quando è liscia. Versare sulla torta calda e spalmare uniformemente.
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Sei pronto a provare questa ricetta della torta di mele speziata alla cannella? Prendete il nuovo sorprendente I Can’t Believe It’s Not Butter!®, e fategli sapere cosa ne pensate lasciando una recensione qui! Ti prometto che amerai il suo sapore e la sua utilità; puoi controllare alcune altre grandi ricette qui!
Assicurati di avere la tua fetta di torta con il mio Pumpkin Spice Latte, o un delizioso Berry Smoothie!
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