Sayonara hangover: abbiamo trovato una cura!

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• Brian Beatty è un tour leader per InsideJapan, e ha sofferto attraverso la sua giusta quota di sbornie nel suo tempo (non abbiamo tutti). Per quelli di voi che non stanno tentando il gennaio secco, Brian rivela un mistero dell’Oriente che vi manterrà vivaci e brillanti, non importa quante bottiglie di sake avete bevuto ieri sera…

  La parola per i postumi di una sbornia in giapponese è “futsukayoi”, e se avete intenzione di frequentare qualsiasi izakaya (pub giapponese) durante il vostro periodo in Giappone, probabilmente avrete uno a contestare ad un certo punto! Ma non temere – sei fortunato. Se sei un peso piuma come me, queste bevande possono essere un salvavita.

  I due ingredienti principali della tipica cura giapponese per la sbornia sono la curcuma e l’estratto di fegato, o ukon e kanzouekisu in giapponese. Cos’è l’estratto di fegato vi chiederete? Beh, ho dovuto controllare io stesso. A quanto pare, è una soluzione fatta da fegati animali, e una volta era il trattamento per una varietà di problemi di salute in Giappone. Contiene roba come la vitamina B-12, il ferro e l’acido folico – ingredienti che funzionano come un booster per il tuo fegato per aiutare a processare l’alcol attraverso il tuo sistema.

  Puoi trovare queste cure liquide nella sezione delle bevande energetiche in quasi tutti i negozi (konbini). Questa foto è stata scattata al mio locale 711 (e no, non avevo i postumi della sbornia in quel momento).

  

  Nella fila centrale ci sono le due marche di bevande per la sbornia più popolari in Giappone: Ukon no Chikara e Hepari-ze. Puoi vedere che queste bevande vanno da circa 200 yen (1,40£/1,76$) a poco più di 500 yen (3,60£/4,40$) per una bottiglia da 100-120 ml. La differenza principale è la quantità di curcuma e di estratto di fegato in ogni bottiglia, quindi puoi scegliere le bottiglie “Super”, “Hyper” o “Premium” a seconda di quanto pensi di bere.

  Ho provato solo la bottiglia bianca e la “Hyper”, ma non ho potuto davvero notare la differenza quindi mi limito a quella bianca. Ha un buon sapore di ananas.

  

  Tenete a mente che queste bevande sono destinate a essere prese prima di iniziare a bere tutta la notte, quindi credo che avrei dovuto chiamarle un preventivo piuttosto che una cura. Ma se vi dimenticate di prendere una di queste bevande, non disperate – perché il Giappone ha una bevanda anche per questo. Secondo me non sono così efficaci, ma sicuramente aiutano molto. Questa foto mostra una delle bottiglie che si prendono se si beve troppo o si mangia troppo. È principalmente per la nausea e contiene 1000 mg di zenzero normale e 300 mg di qualche altro tipo speciale di zenzero.

  

  Il corpo di ognuno è diverso e queste bevande sicuramente NON funzioneranno se hai intenzione di bere 20 birre o una bottiglia enorme di sake. Ma se, come me, non sei un gran bevitore e vuoi semplicemente stare al passo con i tuoi amici per quell’occasione speciale – senza passare tutto il giorno successivo in bagno – fai una prova.

  Kanpai! (Salute!)

  Interessato alla cultura giapponese del bere? Perché non leggere il post di Grant sulla birra artigianale a Tokyo, dare un’occhiata al pezzo di Ben sugli snack da bar, o lasciarci organizzare una serata con uno dei nostri superbi tour leader in un pub giapponese!

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