Recensione del ristorante: Flower Child

Nella scena alimentare locale, due tendenze si sono distinte di recente: l’aumento dei ristoranti fast-casual e la proliferazione di ristoranti sani.

Flower Child, un concetto con sede in Arizona che serve insalate fresche, impacchi, ciotole e contorni vegetariani, rappresenta il meglio di entrambi. Il suo ethos sano è evidente in ogni turno, dalla sua stazione di acqua termale vicino all’ingresso al suo cestino “yoga mat parking”, dove i patroni possono mettere i loro tappetini mentre cenano.

Il personale amichevole è felice di offrire raccomandazioni ai clienti in piedi in linea per ordinare. Un suggerimento che hanno avuto è la ciotola Thai Cashew Quinoa, che è piena di texture e sapori accattivanti, dal sedano croccante e piselli a scatto al piccante basilico tailandese e funghi shiitake legnosi. Un’altra grande opzione durante i mesi freddi è l’insalata Winter Sunshine, che riesce ad essere dolce, saporita, cremosa e ricca di noci tutto in una volta, con rucola, zucca butternut, formaggio di capra, clementina, mela biologica, mirtillo rosso, mandorle germogliate e cereali.

Per un piatto più sostanzioso, prendete in considerazione il Rebel, un wrap integrale ripieno di bistecca nutrita con erba, formaggio port salut, rucola, cipolla bruciata e yogurt al rafano. (È facile personalizzare il vostro pasto. Il menu presenta utili simboli che indicano le voci senza glutine, vegetariane o vegane, e ogni piatto può essere condito con pollo naturale, salmone di provenienza sostenibile, bistecca nutrita con erba o tofu biologico e non OGM. Il ristorante serve anche vino biologico, birra locale, birra fredda, tè, succhi di frutta e kombucha fatto in casa.

Con i suoi cibi sani, le bevande fresche e l’ambiente senza pretese, Flower Child è il tipo di locale alla moda che possiamo seguire.

1721 Rock Rose, Ste. 120, (512) 777-2493, iamaflowerchild.com