Quanto tempo rimane l’alcol nel tuo sistema?

Come viene elaborato l’alcol nel corpo?

L’alcol, o etanolo, viene metabolizzato nel fegato; in media, una persona impiega circa un’ora per metabolizzare circa 14 grammi di etanolo puro – la quantità di alcol contenuta in una bevanda standard – che corrisponde a circa 12 once di birra 5% ABV, 5 once di vino, o 1,5 once di liquore 80 proof.1,7 Diversi fattori influenzano la velocità con cui l’alcol viene assorbito nel sangue. Per esempio, il cibo nello stomaco rallenta lo svuotamento gastrico e l’assorbimento dell’alcol.

Le differenze di genere esistono anche in termini di livello di alcol nel sangue (BAC) risultante da una quantità comparabile di alcol consumato. In termini di composizione corporea, le donne hanno relativamente meno acqua nel loro corpo rispetto agli uomini, il che può portare le donne ad avere concentrazioni di alcol nel sangue più elevate quando bevono la stessa quantità di alcol degli uomini.2,8

Se avete mai bevuto più della vostra “giusta quota” di drink, potreste ricordare un punto in cui lo “sballo” ha iniziato a diventare cattivo, che può accadere a volte dopo che il processo di digestione dell’alcol viene sopraffatto e i livelli di alcol nel sangue aumentano più rapidamente di quanto il fegato sia in grado di eliminarlo dal sangue. Oltre all’intossicazione acuta, livelli di alcol nel sangue costantemente elevati sono associati a una serie di effetti negativi sulla salute e possono provocare danni cumulativi al cervello e ad altri tessuti/organi in tutto il corpo.

Come viene assorbito ed elaborato l’alcol?

Come sostanza ottenuta legalmente, l’alcol è una delle droghe depressive del sistema nervoso centrale (SNC) più accessibili, il che aiuta a spiegare gli alti tassi di alcolismo problematico e di alcolismo sia negli USA che nel mondo. Come depressore del SNC, l’alcol rallenta alcuni processi del sistema nervoso centrale e può avere un impatto negativo sulle capacità motorie, sui tempi di reazione e sulle abilità cognitive.1

Dopo aver bevuto, l’alcol passa dallo stomaco e dall’intestino al flusso sanguigno. Una volta nel sangue, l’alcol subisce varie fasi del metabolismo enzimatico e viene progressivamente scomposto in acetaldeide, acetato e, infine, anidride carbonica e acqua mentre viene eliminato dal corpo.2

La velocità con cui l’alcol entra nel flusso sanguigno prima di essere scomposto rallenta quando viene ingerito con il cibo.3 Un assorbimento più lento aiuta ad aumentare il tempo necessario a una persona per sentire tutti gli effetti dell’intossicazione. Tuttavia, l’assorbimento ritardato può anche far sì che l’alcol che rimane nel sistema gastrointestinale continui ad entrare nel flusso sanguigno molto tempo dopo l’ultima bevuta, con il risultato di livelli potenzialmente crescenti di compromissione della capacità di giudizio e di coordinamento per ore.1

I laureati in trattamento raccomandano di guardare i servizi

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Tassi di metabolismo del fegato

Una volta che l’alcol entra nel flusso sanguigno, è principalmente metabolizzato dagli enzimi nel fegato.3

Le fasi enzimatiche coinvolte richiedono un certo tempo per metabolizzare qualsiasi quantità di alcol consumato. Di conseguenza, una volta che il tasso di consumo supera il tasso di metabolismo, ogni bevanda successiva contribuirà ad aumentare la concentrazione di alcol nel sangue. Poiché il tasso di metabolismo dell’etanolo è in qualche modo fisso, più si beve, più a lungo l’alcol non metabolizzato rimane nel sistema. Per la maggior parte delle persone, l’alcol lascia il corpo a una velocità di 0,015 grammi di alcol per ogni 100 mL di sangue all’ora, il che significa che potrebbero essere necessarie diverse ore per smaltire i livelli di alcol nel sangue intossicanti.4

Una volta che i livelli di alcol nel sangue di una persona superano lo 0,05%, inizia a svilupparsi un livello rilevabile di intossicazione.5

Quando i livelli di alcolemia aumentano, gli effetti negativi dell’intossicazione possono diventare più marcati. Le persone che, all’inizio, possono aver sperimentato una leggera sedazione e un piacevole cambiamento d’umore, possono iniziare a diventare sempre più disorientate e, in alcuni casi, depresse e irritabili.

Cosa si considera bere eccessivamente?

Per i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), il bere eccessivo comporta il binge drinking (4 o più drink in una seduta per le donne, 5 o più per gli uomini), il bere pesante (8 o più drink in una settimana per le donne, 15 o più per gli uomini), e/o qualsiasi comportamento di bere in persone incinte o minorenni.7

Il bere più moderato potrebbe essere 1 drink al giorno per le donne e fino a 2 drink al giorno per gli uomini; per le persone che non bevono già, anche questi livelli moderati non sono raccomandati poiché qualsiasi assunzione di alcol è associata a significativi rischi per la salute, sia a breve che a lungo termine.7

Condizioni di salute associate al bere eccessivo

Il bere può danneggiare il corpo nel tempo. Secondo il National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, il consumo di alcol è causalmente legato al rischio di sviluppo di diverse gravi condizioni croniche. Alcune di queste condizioni legate all’alcol includono:6

• Pancreatite.
• Malattia del fegato (es. epatite alcolica, cirrosi, insufficienza epatica, carcinoma epatocellulare).
• Cancro (es, tumori al seno, testa e collo, gastrointestinali).
• Malattia cardiovascolare (ad esempio, ipertensione cronica, cardiomiopatia alcolica).
• Malattia cerebrovascolare (ad esempio, ictus ischemico).

Fonti

1. National Institute on Drug Abuse for Teens. (2019). Alcol.
2. Istituto nazionale sull’abuso di alcol e l’alcolismo. (1997). Metabolismo dell’alcool. NIAAA, 35, 371.
3. Zakhari, S., (2006). Panoramica: Come viene metabolizzato l’alcol dal corpo? Ricerca sull’alcol: Current Reviews, 2006; 29(4):245-254.
4. Bowling Green State University. (n.d.). Metabolismo dell’alcol.
5. Substance Abuse and Mental Health Services Administration. (2006). Abuso di sostanze: Clinical Issues in Intensive Outpatient Treatment.
6. Shield, K.D., Parry, C., Rehm, J. (2013). Focus On: Malattie croniche e condizioni legate al consumo di alcol. Ricerca sull’alcol: Current Reviews, 35(2), 155-173.
7. Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. (2018). Fact Sheets-Alcohol Use and Your Health.
8. Cedarbaum, A.I., (2012). Alcohol Metabolism. Cliniche in malattie del fegato. 2012 Nov; 16(4): 667-685.

About the Editor

Kindra Sclar, M.A.

Kindra Sclar è Senior Web Content Editor per American Addiction Centers. Prima di entrare nell’azienda, ha lavorato per più di 8 anni come redattore di stampa e web per diversi editori di stampa e online. Kindra ha lavorato su contenuti…