Quanto durano le uova?

Si è mai chiesto per quanto tempo sono buone le uova? Ecco la tua risposta e molte altre informazioni sulle uova, tra cui come congelare le uova, come conservare le uova e altro ancora.

Le uova sono uno dei nostri cibi preferiti qui a casa mia, e grazie alle mie galline, ne abbiamo sempre in abbondanza. Sono anche un ottimo cibo per il tuo denaro – un sacco di proteine di alta qualità senza carboidrati o zucchero. Inoltre, sono super economiche, anche se non le prendi dalle tue galline!

Adoro quanto siano belle le uova (sapevi che il colore del guscio delle uova è determinato dalla razza del pollo e non da ciò che viene nutrito!) Attualmente ho un bel branco di galline da cortile che producono uova verdi, verde scuro, bianche, abbronzate, marrone più scuro con macchie e persino blu chiaro. Ricevo molte e molte domande sulle uova, così ho pensato di rispondere ad alcune qui.

Per quanto tempo si possono conservare le uova?

Le mangiamo abbastanza velocemente che di solito non abbiamo un problema con la loro durata troppo lunga, ma se hai mai chiesto “per quanto tempo sono buone le uova?

Se avete acquistato le uova in un negozio, la scatola avrà una data di scadenza che può aiutarvi a restringere la vostra finestra. I requisiti USDA stabiliscono che la data di scadenza non può essere più lontana di 30 giorni dopo che le uova sono state confezionate.

Ovviamente, una data di scadenza non è una data di scadenza. Di solito si possono consumare tranquillamente le uova oltre quella data. Come per la maggior parte delle cose, i vostri sensi sono vostri amici in questo caso. Se si rompe l’uovo e ha un aspetto o un odore strano, non importa quanto sia vecchio, non mangiarlo!

Per quanto tempo le uova sono buone in frigo?

Secondo foodsafety.gov, è possibile conservare le uova nel guscio in frigorifero per 3-5 settimane. Una volta che sono state rotte, hanno solo 2-4 giorni in frigorifero prima di iniziare a perdere la loro freschezza. Per andare sul sicuro e prevenire malattie da salmonella, cuocete sempre le uova fino a quando sono sode o a 160 gradi. Conservare le uova nella parte più fredda del frigorifero – non nella porta dove la temperatura può oscillare. Assicurati di conservare qualsiasi piatto con uova nel frigorifero.

Puoi congelare le uova?

Sì! Assicurati di romperle prima, però. Rompetele e sbattetele, poi congelatele. I vassoi per cubetti di ghiaccio sono perfetti per questo – rompere le uova, sbatterle individualmente, poi versare un uovo in ogni spazio di un vassoio per cubetti di ghiaccio. Congelare fino a quando non è solido, rimuovere dal vassoio e conservare i cubetti congelati in un sacchetto per il congelatore. Puoi facilmente rimuovere tutte le uova di cui hai bisogno senza estrarre l’intero sacchetto in una volta sola! Le uova congelate durano fino a un anno, quindi approfittate dei saldi e fate scorta!

Per usarle, basta scongelarle in frigorifero fino a quando non tornano liquide e usarle nelle vostre ricette preferite o cucinarle come uova strapazzate.

Per quanto tempo sono buone le uova sode?

Una volta bollite, le uova dovrebbero durare circa una settimana in frigorifero. Le uova hanno un rivestimento protettivo che viene lavato via quando vengono bollite, quindi le uova sode diventano più suscettibili ai batteri che entrano attraverso il guscio poroso. Ancora una volta – usa i tuoi sensi per individuare qualsiasi cosa che possa sembrare fuori posto.

Ho accidentalmente lasciato le mie uova fuori – sono ancora buone?

Le uova precedentemente refrigerate non dovrebbero essere lasciate fuori più di 2 ore. Possono iniziare a sudare a temperatura ambiente, il che potrebbe consentire la crescita di batteri che possono entrare attraverso il guscio.

Le uova fresche di galline da cortile sono una storia diversa quando si tratta di lasciare le uova fuori a temperatura ambiente.

Puoi lasciare le uova fresche non lavate fuori sul bancone per un massimo di due settimane e conservate in frigorifero per un massimo di 2 mesi. Usa le uova lavate entro 3 giorni e conservale in frigorifero.

Come regola generale, le uova fresche non dovrebbero essere lavate immediatamente dopo averle raccolte. C’è una fioritura naturale sulla superficie del guscio che tiene fuori l’aria e i batteri. E’ importante lasciare intatta l’efflorescenza per mantenere le uova fresche.

Se le tue uova sono sporche o hanno detriti sopra, prova a spazzolarle a secco per toglierli o lavale e usale prima, entro 3 giorni.

Quali sono le mie ricette preferite con le uova?

Le uova sono uno dei miei cibi preferiti e le mangiamo sempre. Sono così versatili e sono un’ottima colazione, pranzo o cena! Dai un’occhiata ad alcune delle nostre ricette preferite con le uova qui sotto:

• Facile, Facile, salutare e anticipata, Zucchini Egg Bake
• Cheesy Bacon and Roasted Potato Egg Casserole
• Instant Pot Pot Pot Potato Salad
• Easy Vegetable and Cheese Egg Bake
• Avocado Egg Salad
• Baked Denver Omelet

Come si verifica la freschezza di un uovo?

Fate il test del galleggiamento! Basta riempire un contenitore con acqua e metterci dentro le uova. Ecco uno splendido stampabile su come testare la freschezza di un uovo. Più vecchio è l’uovo, più tempo ha avuto l’aria per filtrare attraverso i pori. Se non siete sicuri di quanto siano vecchie le vostre uova, fate questo test. Io butto via quelle che galleggiano sul fondo della ciotola.

Mi piacerebbe sentire alcuni dei tuoi modi preferiti per usare le uova – condividili nei commenti qui sotto!

Vita nella fattoria:

Abbiamo portato con cura i coniglietti per guardarli da vicino e ci siamo innamorati subito. Abbiamo riscaldato un sacchetto di riso per tenerli al caldo e non li abbiamo tenuti fuori a lungo. Questa prima presentazione è stata così preziosa. Questa foto è stata scattata il 5 gennaio quando avevano solo 7 giorni. Mio come sono cresciuti in poche settimane.

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