Quante once in uno shot?

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Tutto dipende da dove sei. Prima di addentrarci nelle misure tecniche, addentriamoci nel background del bicchiere da shot. Non si sa mai quali nuove intuizioni “sobrie” si potrebbero trarre da questa discussione.

Un bicchiere da shot è un piccolo bicchiere destinato a contenere liquori/alcol/spiriti. Viene usato per bere una quantità di quello che viene comunemente chiamato “shot”. Funziona anche come uno shot pre-misurato di alcol da aggiungere ai cocktail drink.

Quando una persona beve uno shot è tipicamente fatto in un solo sorso. Questo è anche conosciuto come “shooter”.

Il termine “shot” è stato trovato in uso già 300 anni fa.

Negli Stati Uniti, il termine “shot glass” è stato introdotto dopo il proibizionismo. Prima di allora, un bevitore avrebbe ordinato un “whiskey taster” o un “whiskey tumbler”. Questi bicchieri erano molto più sottili di un bicchiere da shot.

Negli Stati Uniti ci sono due tipi di bicchieri da shot che servono allo scopo principale di preparare bevande. Le loro dimensioni sono standardizzate al fine di preparare porzioni corrette per bevande alcoliche miste.

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Primo, è il “bicchiere di misura”. Questo bicchierino è disponibile in piccole unità di misura come once, cucchiaini da tè, cucchiai o millilitri. Le misure precise assicurano la corretta preparazione dei cocktail e l’aggiunta di alcol nella tua ricetta preferita.

In secondo luogo, il “jigger” non è solo il nome del bicchiere da shot, ma è anche uno standard di misurazione dell’alcol. In cucina, diremmo di aggiungere un pizzico di un ingrediente in una ricetta. I baristi aggiungono un jigger di ogni bevanda quando stanno mescolando un cocktail.

Il termine jigger era un termine gergale introdotto negli Stati Uniti all’inizio del XIX secolo. Si riferisce ad un piccolo drink che misura circa mezzo gill. Fino al proibizionismo, questa misura equivaleva a 2 once fluide americane (59 ml). Oggi mezza branchia è considerata più vicina a 1,5 once fluide USA (44 ml).

Lo stile di un jigger inossidabile a doppia estremità fu brevettato nel 1893 da Cornelius Dungan di Chicago, Illinois. Sembra una clessidra con due coni opposti di dimensioni disuguali. Un cono misura un colpo singolo standard, e l’altro è una frazione o un multiplo.

Un bicchiere “imbroglione” è dotato di un fondo più spesso. Può sembrare che questo bicchiere tenga un bicchiere da shot pieno. In realtà questo bicchiere contiene due terzi di un bicchiere standard.

Il bicchiere “singolo” contiene un bicchiere pieno che è 1,5 once fluide americane. Il bicchiere “scanalato” è il vostro bicchiere da shot di base con la scanalatura disegnata vista sulla base.

Il bicchiere “pony” contiene fino a 1 oncia USA di liquido. Questi sono anche comunemente usati per aggiungere alcol misurato in bevande miste.

I bicchieri “alti” possono essere più alti, ma sono più stretti e possono contenere solo un colpo standard di 1,5 once di liquido.

In Europa, i bicchieri “arrotondati” sono abbastanza comuni. Le pareti del bicchiere si incurvano verso il basso, il che lascia una differenza di 10 centimetri tra il labbro del bicchiere e il bordo inferiore del bicchiere.

Con i diversi design dei bicchieri da shot, questo è diventato un’attrazione per i collezionisti. Si possono trovare nei negozi di antiquariato e nelle vendite in cortile. Sono souvenir popolari quasi ovunque si viaggi.

Quello che era considerato una misura standard per un “colpo” in un paese non è lo stesso in un altro paese. Ancora più interessante è che mentre ci sono molte varianti di bicchieri da shot negli Stati Uniti, sembra che questo termine non sia comunemente usato in tutto il mondo.

Ovviamente, non si può avere solo uno shot. Hai la possibilità di scegliere tra uno shot piccolo, singolo o doppio, quindi a seconda di dove ti trovi nel mondo determinerà quanto (più o meno) alcol hai in uno shot.

Un singolo shot in alcune parti degli Stati Uniti è uguale a 30ml (1 oncia fluida statunitense), mentre nel Regno Unito un singolo shot è di 25 o 35ml. Un jigger americano contemporaneo contiene tipicamente 44ml (1,5 once fluide USA) e i jigger britannici sono tipicamente 25ml o 35ml.

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In Australia, chiamano uno shot un “nip” e misura 30ml. Le diverse quantità di alcol per un singolo shot partono da 20ml in Germania e li chiamano schnapsglas, pinnchen, o stamperl. La più grande quantità di un singolo shot si trova in Giappone a 60ml e si chiama shottogurasu.

Come detto prima, negli Stati Uniti non c’è una misura standard per un singolo shot, tranne che nello Utah, dove un shot si misura 30 ml (1.0 once fluide USA). Altrimenti, in tutti gli Stati Uniti la quantità può variare ovunque tra 30-37 ml (1,0-1,25 once fluide USA). E un doppio shot negli Stati Uniti può essere di 2 once fluide o più.

Il single shot del Canada è di 44 ml (1,5 once fluide USA) o 43 ml (1,5 once fluide imperiali) a seconda di dove si va a bere. Poiché molti locali canadesi acquistano i loro bicchieri da shot dagli Stati Uniti, il loro shot standard segue gli Stati Uniti a 30 ml.

In Russia e nei paesi vicini, tutti preferiscono un generoso 50 ml per shot. Le nostre controparti nordiche come la Svezia e la Danimarca bevono tipicamente 40 ml per shot.

I paesi europei si allineano tutti con le stesse porzioni modeste del Regno Unito preferendo 25 o 35 ml. L’Irlanda si distingue con uno strano 35,5 ml. La mezza misura in più è perché usano la misura del quarto di branchia o 1/16 di una pinta standard.

I colpi del Sudafrica sono a 25 ml. Poi dobbiamo saltare i nostri vicini musulmani che si astengono dall’alcol a causa delle loro credenze religiose. Questo ci lascia con Israele a 50 o 60 ml e l’India con bicchieri da 30 ml.

Speriamo che tu abbia trovato interessante questa esplorazione sui bicchieri da shot. Su i bicchieri!