Peggiore cibo ad alto contenuto di carboidrati

Perché dovresti ridurre i carboidrati

I carboidrati sono un’eccellente fonte di energia per gli individui attivi, ma le persone sedentarie dovrebbero limitare l’assunzione di carboidrati per mantenere un peso ideale. La quantità giornaliera raccomandata di carboidrati per un adulto medio è di 130 grammi, o tra il 45% e il 65% del vostro apporto calorico totale.

Le diete ad alto contenuto di carboidrati sono state collegate a un maggior rischio di malattie croniche, a una minore attività fisica e all’obesità. Tuttavia, la qualità dei carboidrati ha dimostrato di giocare un ruolo più critico nella salute rispetto alla quantità di carboidrati.

Il consumo di carboidrati provenienti da cereali lavorati, patate e zuccheri aggiunti può aumentare il rischio di obesità, diabete, malattie cardiovascolari e alcuni tumori. Tuttavia, è stato dimostrato che le verdure non amidacee, la frutta intera, i legumi e i cereali integrali sono salutari.

Il consumo di carboidrati da cereali lavorati, patate e zuccheri aggiunti può aumentare il rischio di:

Malattia metabolica

La ricerca dimostra che una dieta con troppi carboidrati può causare una maggiore incidenza di malattia metabolica. La malattia metabolica, o sindrome metabolica, è un gruppo di fattori di rischio che contribuiscono alle malattie cardiache e al diabete. I fattori di rischio della sindrome metabolica includono pressione alta, zucchero alto nel sangue, trigliceridi alti, colesterolo HDL basso (il “colesterolo buono”) e grasso della pancia.

Obesità

La ricerca mostra che una dieta ricca di amido e carboidrati può portare a una diminuzione dell’attività fisica e, in definitiva, a un aumento di peso. Un eccessivo aumento di peso può portare all’obesità.

Diabete