Maiale Hereford: caratteristiche, origine e informazioni sulla razza

Il maiale Hereford è una razza di maiale domestico degli Stati Uniti. È anche chiamato Hereford Hog, ed è stato chiamato così per il suo colore e modello. Il modello di colore di questa razza è simile a quello della razza bovina Hereford, rosso con una faccia bianca.

La razza è stata creata da una sintesi di Duroc, Polonia Cina e forse qualche maiale Chester White o Hampshire. È stata sviluppata per la prima volta dal 1920 al 1925, ed è attualmente una rara razza di maiale.

La razza è stata selezionata sia per la sua colorazione unica rosso-marrone e bianca che per le sue prestazioni. Ed è sempre stata la razza più popolare nelle zone del Midwest degli Stati Uniti, specialmente in Illinois, Iowa e Indiana.

Il registro ufficiale Hereford fu aperto nel 1934. Il maiale Hereford crebbe di numero fino alla metà del 20° secolo. Ma la loro popolazione diminuì negli anni ’60 a causa della popolarità delle razze suine altamente produttive che venivano utilizzate per la produzione commerciale di carne di maiale.

Oggi la razza è elencata nella “watchlist” dell’American Livestock Breeds Conservancy. E sono rimasti circa 2.000 maiali da riproduzione. Leggi altre informazioni sulla razza qui sotto.

Caratteristiche dei maiali Hereford

I maiali Hereford sono animali medio-grandi con colorazione rosso-marrone e bianca che assomiglia ai bovini Hereford. Hanno la solita conformazione del corpo come le altre principali razze suine.

Il loro volto è di colore bianco ed è di media lunghezza che è leggermente incurvato. Hanno orecchie cadenti di media grandezza.
Le scrofe Hereford mature pesano in media circa 270 kg. E il peso medio del corpo vivo dei verri maturi è di circa 360 kg. Foto da Pinterest e informazioni da Wikipedia.

Note speciali

Il maiale Hereford è un animale attivo e resistente. Si adatta bene sia al sistema di allevamento intensivo che a quello estensivo, e la razza si comporta bene anche in un’ampia varietà di climi.

I maiali Hereford di solito hanno un temperamento docile. La loro natura tranquilla, il comportamento amichevole e il temperamento docile sono buoni per i giovani e per i nuovi allevatori di maiali.

Crescono relativamente più velocemente e raggiungono prima la maturità. Di solito raggiungono circa 90-110 kg entro i cinque o sei mesi di età. Le scrofe producono grandi cucciolate e sono madri eccellenti.

La razza è molto buona per produrre carne magra. Tuttavia, rivedere il profilo completo della razza del maiale Hereford nella tabella seguente.