Large-Batch Goombay Smash Caribbean Cocktails
Large-Batch Goombay Smash Caribbean Cocktails, una ricetta di cocktail festivo per feste che serve una folla!
L’estate è arrivata ed è ora di fare festa!
Fare feste di quartiere all’aperto è uno dei miei aspetti preferiti dell’estate. Negli ultimi due anni abbiamo organizzato una festa di quartiere a tema caraibico con cocktail fruttati, tonnellate di piatti ispirati all’isola e musica reggae.
È il nostro modo di celebrare la fine dell’anno scolastico e dare il via alla stagione del sole.
Una cosa che abbiamo imparato ospitando numerose feste nel corso degli anni, è che è meglio mescolare le nostre bevande in grandi lotti, prima del tempo. In questo modo, non siamo bloccati a giocare al bar per tutto l’evento.
Con un po’ di abilità matematica (o una calcolatrice) puoi trasformare i tuoi cocktail preferiti in punch per feste in grandi quantità!
Un cocktail di cui io e il tenente Dan andiamo matti è il Goombay Smash, originariamente creato su Green Turtle Cay alle Bahamas.
La piccola capanna tiki, Miss Emily’s Blue Bee Bar, è diventata una destinazione basata su questo semplice intruglio alcolico.
Abbiamo sperimentato personalmente il Goombay Smash alle Bahamas, ma sono altrettanto rinfrescanti se miscelati a casa.
Basta chiudere gli occhi, bere un sorso e immaginare le palme!
Questa ricetta del cocktail caraibico Goombay Smash in grandi quantità ha tutti gli ingredienti giusti in porzioni ingrandite, così puoi offrire un drink (o due) a tutti i tuoi amici.
Inoltre, i cocktail Goombay Smash sono facili da fare con solo rum scuro, rum di cocco, succo d’ananas, succo di lime, sciroppo semplice e amari… Se ti piacciono gli amari.
La chiave per fare un perfetto cocktail caraibico Goombay Smash in grandi quantità è usare ingredienti di qualità.
Sì… Puoi comprare il rum più economico che puoi trovare e avrà comunque un buon sapore. Tuttavia, se usi autentici rum caraibici di prima scelta e succhi di frutta freschi, ti ritrovi con qualcosa di veramente spettacolare.
Ho elencato le marche di liquore che preferisco nella ricetta qui sotto.
Bonus, se hai degli avanzi di cocktail caraibici Goombay Smash Large-Batch dopo la tua festa (molto probabilmente non li avrai), fa grandi favori alla fine della riunione. Basta versarlo in barattoli con coperchio e distribuirlo agli amici.
Dopo aver fotografato questo lotto, l’ho regalato a diversi amici e vicini, e sono diventato immediatamente “il migliore amico di sempre” per alcuni selezionati. Questa è una citazione diretta. *wink*
Celebra l’estate in stile isolano con i cocktail caraibici Large-Batch Goombay Smash!
Prova anche il nostro Bahamian Blaster Punch, Watermelon Rum Punch, e lo Stormy Donkey.
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Large-Batch Goombay Smash Caribbean Cocktails
Ingredienti
- 14 tazze di succo d’ananas 100%
- 2 bottiglie di rum scuro dei Caraibi (750 ml ciascuna – ho usato Pusser’s)
- 1 bottiglia di rum di cocco (750 ml – Cruzan)
- 2 tazze di succo di lime spremuto fresco
- 1 1/2 tazze di sciroppo semplice
- 1 tazza di liquore all’arancia (Cointreau)
- 1/2 cucchiaino di bitters, opzionale
- Fette di ananas fresco per guarnire
Istruzioni
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Se fai lo sciroppo semplice da zero, combina 1 tazza di zucchero semolato e 1 tazza di acqua. Scaldare sul fuoco fino a quando lo zucchero si scioglie. Raffreddare completamente.
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Versare tutti gli ingredienti in un grande distributore di bevande. Mescolare bene. Aggiungere l’ananas tagliato a fette, e raffreddare fino al momento di servire.
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Servire con ghiaccio.
Nutrizione
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