La tua guida al packaging alimentare

Che si tratti del tuo cioccolato preferito o di quegli snack per il tempo libero, è l’imballaggio che ti attrae per primo. L’imballaggio alimentare non solo fa risaltare un prodotto sullo scaffale, ma lo protegge anche da fattori chimici, fisici e ambientali che possono contaminarlo. Perciò è importante conoscere i giusti tipi di imballaggio e seguire le ultime tendenze di imballaggio per rimanere competitivi.

Perché l’imballaggio alimentare è così importante?

L’imballaggio conserva la qualità del cibo e attira i clienti. La maggior parte dei clienti probabilmente giudica la qualità del cibo dalla confezione. Mentre il ruolo primario dell’imballaggio alimentare è quello di contenere una porzione di cibo, ecco alcuni altri benefici chiave:

Protezione: Le aziende di imballaggio progettano un pacchetto unico che può essere ideale per il tipo di cibo. Le aziende conducono molte ricerche per ottenere le migliori idee per confezioni utili che possano proteggere il prodotto da reazioni chimiche, luce e polvere. Un imballaggio alimentare improprio influisce sulla qualità e sul gusto di un prodotto.

I cibi confezionati sono privi di contaminazioni e supportano la durata di un prodotto alimentare.

Trasporto: Ci sono diversi tipi di imballaggi alimentari intorno a noi, da lattine, sacchetti, scatole e bottiglie. I prodotti alimentari sono imballati in questi contenitori in modo che rimangano sicuri durante il trasporto.

Ci sono centinaia di prodotti sugli scaffali dei supermercati, quindi è importante che il vostro marchio si distingua per i consumatori.

Influenzare le abitudini di acquisto dei consumatori: I colori e lo stile del tuo packaging alimentare giocano un ruolo fondamentale nell’influenzare la decisione di acquisto del consumatore. Dopo tutto, il cervello reagisce ai colori in modi diversi, quindi scegliete saggiamente i colori delle vostre confezioni. Per esempio, le confezioni bianche trasmettono semplicità e purezza, il che le rende ottime per i prodotti caseari. Le confezioni arancioni sono sinonimo di energia e divertimento, il che le rende ideali per le bevande sportive e quelle estive. Inoltre, abbinate colori e sapori, come il giallo per le banane e il rosso per la mela. Anche i caratteri hanno un ruolo importante. Assicuratevi che siano leggibili per il vostro pubblico di riferimento.

Far risaltare il vostro marchio: Ci sono centinaia di prodotti sugli scaffali dei supermercati, quindi il tuo prodotto dovrebbe catturare l’attenzione del cliente. L’imballaggio aiuta in questo senso perché differenzia il tuo marchio da prodotti simili sullo stesso scaffale.

Anche l’imballaggio del prodotto è un grande strumento di marketing. Dall’etichetta, dal logo alla forma della confezione del vostro cibo, un cliente può ricordare il vostro marchio la prossima volta che viene in negozio. In questo modo, l’imballaggio costruisce il riconoscimento del marchio.

Come scegliere il giusto imballaggio per alimenti

Quale imballaggio va bene per i tuoi prodotti alimentari? Beh, ci sono molti tipi da scegliere, dal vetro, carta, ondulato alla plastica. Tuttavia, non tutti gli imballaggi alimentari sono uguali. Tutti hanno i loro benefici e anche alcuni lati negativi.

È necessario riflettere su due punti chiave mentre si determina l’imballaggio alimentare giusto:

1. L’imballaggio dovrebbe mantenere il vostro prodotto alimentare specifico sicuro
2. Dovrebbe catturare l’occhio del cliente.

Essendo un’azienda di buon senso, vuoi che il tuo imballaggio alimentare sia giusto anche per l’ambiente e le pratiche di gestione dei rifiuti, ma la dura verità è che un materiale da imballaggio non spunta tutte queste caselle.

Dopotutto, variano per alcune proprietà che sono determinate da:

• Materiale
• Progettazione
• Il tipo di cibo da imballare
• Vita a scaffale
• Condizioni ambientali
• Facilità d’uso
• Smaltimento
• Costi di produzione e distribuzione.

In altre parole, ogni materiale di imballaggio alimentare ha le sue caratteristiche. Alcuni alimenti possono interagire con alcuni tipi di imballaggio. Ecco alcune caratteristiche chiave dei principali prodotti di imballaggio alimentare:

Vetro:

Alluminio:

Laminato:

Stagnosenza stagno:

Carta e cartone:

Poliestere:

E se usi imballaggi di plastica…

La plastica è onnipresente. Sono l’ancora di salvezza del packaging alimentare, nonostante le proteste degli ambientalisti. Che la si ami o la si odi, è vero che nessun imballaggio è così flessibile, conveniente e attraente come la plastica. Anche in questo caso, è importante scegliere il giusto imballaggio di plastica per i vostri prodotti alimentari. Ecco alcuni tipi di plastica e come si abbinano ai vostri prodotti alimentari:

Polietilene tereftalato (PETE o PET) (Codice: 1): Plastica leggera e con grandi proprietà di resistenza agli urti. È sicuro e facile da riciclare. Il PETE è un’opzione di imballaggio popolare per bevande, olio, acqua, condimenti per insalata e marmellata/gelatina.

Polietilene ad alta densità (HDPE) (Codice: 2): Plastica a basso rischio, che lo rende utile per l’imballaggio di latte, acqua, cereali e succhi di frutta.

Il polietilene a bassa densità è ideale per fare le borse della spesa, ma non è riciclabile, quindi dovrebbe essere riutilizzato.

Cloruro di polivinile o PVC (Codice: 3): Utilizzato nella produzione di imballaggi per alimenti, bottiglie, olio e farmaci da banco. Poiché contiene cloro come ingrediente chiave, è biologicamente e chimicamente resistente. Tuttavia, non è sicuro per la cottura o il riscaldamento e generalmente non è accettato dai programmi di riciclaggio.

Polietilene a bassa densità o LDPE (Codice: 4): Ideale per fare sacchetti per la spesa, involucri per alimenti, bottiglie comprimibili e sacchetti per il pane. Non è più spesso della maggior parte delle resine, anche se ha una forte proprietà di resistenza al calore. Nonostante sia sicuro, non è riciclabile e può danneggiare l’ambiente. Pertanto, si raccomanda di riutilizzarlo o riutilizzare.

PP o Polipropilene (Codice: 5): Comunemente usato per fare l’imballaggio di yogurt, medicine e ketchup. La sua proprietà di resistenza al calore lo rende sicuro per il microonde.

Polistirolo o Styrofoam (Codice: 6): Ideale per imballaggi alimentari come tazze usa e getta, ciotole, contenitori per alimenti da asporto e posate di plastica. Tuttavia, non è sicuro in quanto rilascia sostanze chimiche potenzialmente tossiche quando viene a contatto con il calore. Inoltre non è facile da riciclare e dovrebbe, quindi, essere riproposto e riutilizzato.

Altro o O (Codice 7): O l’imballaggio è fatto con policarbonato o con la bioplastica polilattide o con più di un materiale plastico.

Le ultime tendenze dell’imballaggio alimentare

È importante conoscere le tendenze dell’imballaggio alimentare perché il settore è altamente competitivo e dinamico. Puoi dare al tuo prodotto un vantaggio incorporando queste tendenze nel tuo imballaggio:

Design minimale: Questa tendenza è presente ovunque, dalle copertine dei libri alla segnaletica stradale. Prenditi una pausa dal tuo grande carattere e dal design disordinato.

Colori in grassetto: I colori in grassetto sono in voga nel packaging alimentare. Oltre ad attirare l’attenzione del cliente, vanno bene con il layout del design. Le barrette proteiche sono il miglior esempio di questa tendenza.

La stampa fine diventa grande: Perché non elencare i tuoi ingredienti in caratteri grandi? Ha un bell’aspetto e mostra la vostra credibilità ai clienti.

Seguire le tendenze del packaging alimentare può aiutare i produttori a garantire di avere il giusto branding e design per i loro prodotti alimentari.

Essere creativi con la forma: Immaginate una confezione di succo di anguria nella fetta di melone. Se vendi prodotti a base di erbe come l’aloe-vera, perché non venderlo in un contenitore a forma di foglia di aloe. Capito il punto? Molte aziende alimentari stanno diventando creative con le loro confezioni.

Confezione funzionale: Dunkin Donuts ha introdotto un tappo per la tazza del caffè che è progettato per portare lo zucchero e la panna insieme a del caffè extra. Più organizzazioni stanno incorporando questa tendenza per permettere ai loro clienti di portare il cibo con facilità.

La linea di fondo è che ogni prodotto alimentare ha bisogno di un imballaggio per entrare nel mercato. Tuttavia, è altrettanto importante scegliere l’imballaggio alimentare giusto. Dopo tutto, l’imballaggio non solo contiene e protegge il vostro prodotto, ma costruisce anche il riconoscimento del marchio.