Involtini fritti

Questi involtini fatti in casa sono l’antipasto perfetto o il contorno di qualsiasi pasto asiatico! Sono pieni di pollo e verdure e fritti alla perfezione.

Nessun piatto asiatico è completo senza un contorno di involtini! Ci piace mangiarli con pollo all’aglio e miele, manzo e broccoli, o anche solo immersi in salsa agrodolce.

Involtini su un piatto, con uno tagliato a metà che mostra il ripieno

Involtini su un piatto, con uno tagliato a metà che mostra il ripieno

Ti piacciono gli involtini?

Mia madre fa involtini fritti da quando ho memoria, e sono uno dei miei antipasti preferiti!

Mangiamo un sacco di cibo asiatico nella nostra famiglia e quasi sempre abbiamo questi involtini d’uovo per accompagnarli perché sono il contorno perfetto per qualsiasi piatto asiatico.

Questa particolare ricetta fa involtini d’uovo che sono un po’ più larghi di quelli che si trovano al ristorante, ma sono così semplici e così avvincenti, che potreste risentirvi del fatto che vi stiamo mostrando come farli da casa.

Foto degli involtini fritti

Foto degli involtini fritti

Come friggere gli involtini

Questi ragazzacci sono più facili da fare di quanto si pensi. Solo pochi passi!

Salamoia. Iniziare saltando l’insalata di cavoli in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando non diventa molle.

PECCHIO. Aggiungere il petto di pollo tagliuzzato per alcuni minuti fino a quando tutto è mescolato. Condire con sale &pepe.

CONFEZIONE. Aggiungere l’insalata e la miscela di pollo al centro dell’involtino. Piegare i lati uno alla volta e per l’ultima piega aggiungere un po’ d’acqua in modo che si attacchi.
FRIGGERE. Friggete i vostri involtini fino a doratura. Servire caldo e con salsa di immersione come la salsa agrodolce.

Come fare involtini d'uovo processo immagini

Come fare involtini d'uovo processo immagini

Riempite come volete!

Come tutte le nostre ricette, possono essere modificate in base ai vostri gusti. Puoi usare le tue verdure e/o carni preferite. Infatti, abbiamo una versione al formaggio Avocado Bacon & e anche una versione Cheesecake Factory Copycat Avocado Egg roll. Entrambi sono davvero così buoni!

Qui ci sono altri ripieni per involtini che andrebbero benissimo:

  • Buffalo Chicken – pollo sminuzzato + salsa di bufalo
  • versione Apple Pie – ripieno di mele + cannella
  • versione Breakfast – uova, formaggio & bacon
  • versione Southwest – mais, fagioli, pollo, spezie
  • Versione Cheesecake alle ciliegie – ripieno della Cherry Pie + crema di formaggio
  • Bacon Mac n Cheese – pancetta + maccheroni

Basta arrotolare il ripieno negli involtini e friggere in un po’ d’olio (olio vegetale, olio di arachidi, olio extravergine d’oliva vanno benissimo) finché sono belli croccanti.

Friggitrice ad aria

Spruzza leggermente il cestello o spennellalo con olio di cocco o di oliva. Mettere gli involtini nel cestello. Assicurati che non si tocchino. Cuocete a 350 gradi per 6-8 minuti.

Cotto al forno

Se state cercando di essere un po’ più sani, potete anche provare a cuocere i vostri involtini. Per farlo, ricopriteli leggermente di spray da cucina e metteteli, con la cucitura verso il basso, in una teglia unta. Infornare a 425 per 18-20 minuti o fino a doratura e gustare!

Involtini fatti in casa in un piatto verde

Involtini fatti in casa in un piatto verde

Conservazione e riscaldamento

Memorizzare. Mettere gli involtini d’uovo avanzati in un contenitore ermetico o avvolti strettamente in un foglio di alluminio. Mettere in frigo per 3-4 giorni. Congelare fino a 2 mesi.

Riscaldare. Riscaldare nel microonde va bene se hai fretta, ma la consistenza non sarà così croccante. Usa il forno per un risultato migliore. Preriscaldare il forno a 350 gradi, spruzzare una teglia con spray da cucina, mettere gli involtini d’uovo sulla teglia e metterli al centro del forno.

Se scongelati, cuocere per 10 minuti girando a metà. Se congelati, cuocere per 18-20 minuti. Girare i rotoli dopo 9-10 minuti.

Involtini fritti su un piatto con uno tagliato a metà

Involtini fritti su un piatto con uno tagliato a metà

Per altre ricette asiatiche con cui questo va bene, controlla:

  • Pollo in agrodolce
  • Crockpot Teriyaki Chicken
  • Pollo al sesamo e miele
  • Pollo al limone e asparagi Stir Fry
  • Pollo facile e veloce Stir Fry
  • Crock Pot Cashew Chicken
  • Honey Chicken

Ricetta involtino di uova

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Questi involtini fatti in casa sono l’antipasto perfetto o il contorno di qualsiasi pasto asiatico! Sono ripieni di pollo e verdure e fritti alla perfezione.

Corso antipasto
Cucina cinese

Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Totale Tempo 20 minuti

Porzioni 12
Calorie 213 kcal
Autore Lil’ Luna

Ingredienti

  • 1 confezione di involtini primavera
  • 3 petti di pollo cotti e tagliati
  • 1 confezione di insalata di cavolo
  • sale &pepe
  • 3 cucchiai olio d’oliva
  • olio

Istruzioni

  • Sautee cole slaw in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando è floscio.
  • Aggiungi il petto di pollo tagliuzzato per qualche minuto fino a quando tutto è mescolato. Condire con sale &pepe.
  • Aggiungere l’insalata e la miscela di pollo al centro del vostro involtino. Piegare i lati uno alla volta e per l’ultima piega aggiungere un po’ d’acqua in modo che si attacchi.
  • Friggere gli involtini fino a doratura. Servire caldi e con salsa di immersione come la salsa agrodolce.

Video

Fatti nutrizionali
Involtino di uova Ricetta
Quantità per porzione
Calorie 213Calorie da grassi 45
% Valore giornaliero*
Grassi 5g8
Colesterolo 39mg13%
Sodio 286mg12%
Potassio 303mg9%
Carboidrati 23g8%
Fibra 1g4%
Zucchero 1g1%
Proteine 16g32%
Vitamina A 60IU1%
Vitamina C 14.4mg17%
Calcio 35mg4%
Ferro 1.7mg9%
* I valori giornalieri percentuali sono basati su una dieta di 2000 calorie.

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