Involtini fritti
Questi involtini fatti in casa sono l’antipasto perfetto o il contorno di qualsiasi pasto asiatico! Sono pieni di pollo e verdure e fritti alla perfezione.
Nessun piatto asiatico è completo senza un contorno di involtini! Ci piace mangiarli con pollo all’aglio e miele, manzo e broccoli, o anche solo immersi in salsa agrodolce.
Ti piacciono gli involtini?
Mia madre fa involtini fritti da quando ho memoria, e sono uno dei miei antipasti preferiti!
Mangiamo un sacco di cibo asiatico nella nostra famiglia e quasi sempre abbiamo questi involtini d’uovo per accompagnarli perché sono il contorno perfetto per qualsiasi piatto asiatico.
Questa particolare ricetta fa involtini d’uovo che sono un po’ più larghi di quelli che si trovano al ristorante, ma sono così semplici e così avvincenti, che potreste risentirvi del fatto che vi stiamo mostrando come farli da casa.
Come friggere gli involtini
Questi ragazzacci sono più facili da fare di quanto si pensi. Solo pochi passi!
Salamoia. Iniziare saltando l’insalata di cavoli in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando non diventa molle.
PECCHIO. Aggiungere il petto di pollo tagliuzzato per alcuni minuti fino a quando tutto è mescolato. Condire con sale &pepe.
Riempite come volete!
Come tutte le nostre ricette, possono essere modificate in base ai vostri gusti. Puoi usare le tue verdure e/o carni preferite. Infatti, abbiamo una versione al formaggio Avocado Bacon & e anche una versione Cheesecake Factory Copycat Avocado Egg roll. Entrambi sono davvero così buoni!
Qui ci sono altri ripieni per involtini che andrebbero benissimo:
- Buffalo Chicken – pollo sminuzzato + salsa di bufalo
- versione Apple Pie – ripieno di mele + cannella
- versione Breakfast – uova, formaggio & bacon
- versione Southwest – mais, fagioli, pollo, spezie
- Versione Cheesecake alle ciliegie – ripieno della Cherry Pie + crema di formaggio
- Bacon Mac n Cheese – pancetta + maccheroni
Basta arrotolare il ripieno negli involtini e friggere in un po’ d’olio (olio vegetale, olio di arachidi, olio extravergine d’oliva vanno benissimo) finché sono belli croccanti.
Friggitrice ad aria
Spruzza leggermente il cestello o spennellalo con olio di cocco o di oliva. Mettere gli involtini nel cestello. Assicurati che non si tocchino. Cuocete a 350 gradi per 6-8 minuti.
Cotto al forno
Se state cercando di essere un po’ più sani, potete anche provare a cuocere i vostri involtini. Per farlo, ricopriteli leggermente di spray da cucina e metteteli, con la cucitura verso il basso, in una teglia unta. Infornare a 425 per 18-20 minuti o fino a doratura e gustare!
Conservazione e riscaldamento
Memorizzare. Mettere gli involtini d’uovo avanzati in un contenitore ermetico o avvolti strettamente in un foglio di alluminio. Mettere in frigo per 3-4 giorni. Congelare fino a 2 mesi.
Riscaldare. Riscaldare nel microonde va bene se hai fretta, ma la consistenza non sarà così croccante. Usa il forno per un risultato migliore. Preriscaldare il forno a 350 gradi, spruzzare una teglia con spray da cucina, mettere gli involtini d’uovo sulla teglia e metterli al centro del forno.
Se scongelati, cuocere per 10 minuti girando a metà. Se congelati, cuocere per 18-20 minuti. Girare i rotoli dopo 9-10 minuti.
Per altre ricette asiatiche con cui questo va bene, controlla:
- Pollo in agrodolce
- Crockpot Teriyaki Chicken
- Pollo al sesamo e miele
- Pollo al limone e asparagi Stir Fry
- Pollo facile e veloce Stir Fry
- Crock Pot Cashew Chicken
- Honey Chicken
Ricetta involtino di uova
Ingredienti
- 1 confezione di involtini primavera
- 3 petti di pollo cotti e tagliati
- 1 confezione di insalata di cavolo
- sale &pepe
- 3 cucchiai olio d’oliva
- olio
Istruzioni
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Sautee cole slaw in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando è floscio.
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Aggiungi il petto di pollo tagliuzzato per qualche minuto fino a quando tutto è mescolato. Condire con sale &pepe.
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Aggiungere l’insalata e la miscela di pollo al centro del vostro involtino. Piegare i lati uno alla volta e per l’ultima piega aggiungere un po’ d’acqua in modo che si attacchi.
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Friggere gli involtini fino a doratura. Servire caldi e con salsa di immersione come la salsa agrodolce.
Video
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