Il giorno delle ragazze giapponesi' o Hinamatsuri?

Il giorno delle ragazze giapponesi – conosciuto anche come il festival delle bambole – si celebra il 3 marzo per pregare per la salute e la felicità delle giovani ragazze in Giappone. Hinamatsuri, il nome della celebrazione in Giappone, è segnato dalle famiglie che espongono una serie di bambole hina in casa e servono speciali prelibatezze alimentari che sono cerimonialmente belle e deliziose.

Bambole Hina

Tradizionalmente, i genitori o i nonni di una neonata comprano un set di bambole Hina per la bambina, a meno che non abbiano bambole speciali che vengono ereditate di generazione in generazione.

Dalla fine di febbraio al 3 marzo, le bambole Hina vestite con gli antichi costumi giapponesi vengono esposte su piattaforme a gradoni che sono coperte da un tappeto rosso. Le bambole in costume rappresentano la corte imperiale del periodo Heian (dal 794 al 1185 d.C.) e presentano l’imperatore, l’imperatrice, gli assistenti e i musicisti vestiti in abiti tradizionali.

Le bambole sono esposte gerarchicamente con l’imperatore e l’imperatrice in cima, che sono posti di fronte a uno schermo dorato che rappresenta il trono. Il numero di bambole e le loro dimensioni variano da casa a casa, ma da cinque a sette piattaforme sono comuni.

Si usa mettere via le bambole non appena il festival è finito – c’è una superstizione che se le bambole vengono lasciate fuori, una famiglia avrà problemi a sposare le proprie figlie. Dopo il festival, alcune persone liberano le bambole di carta nei fiumi pregando che questo mandi via la malattia e la cattiva sorte.

Cibo tradizionale

Come in quasi tutte le feste, il cibo e le bevande giocano un ruolo importante nel Girls’ Day, con il vino di riso e le torte di riso al centro della scena, insieme ai fiori in fiore. Hinamatsuri è anche chiamato Momo no Sekku, che significa festa dei fiori di pesco. Fiori di pesco, shiro-zake (vino di riso bianco fermentato) e hishi-mochi (torte di riso a forma di diamante) sono collocati sullo stand con le bambole hina. Gli hishi-mochi sono colorati di rosa, che rappresentano i fiori di pesco, di bianco, che rappresentano la neve, e di verde, che rappresentano la nuova crescita.

Tradizionalmente, le ragazze in Giappone invitano i loro amici ad una festa in casa per celebrare questa festa. Molte persone preparano un pasto speciale per le ragazze in questo giorno, compresi piatti salati come il chirashi, che è riso sushi aromatizzato allo zucchero e acetato con sopra il pesce crudo; zuppa di vongole servita nel guscio; edamame maze-gohan, riso misto di solito composto da riso integrale e soia.

Altri piatti popolari da servire alla celebrazione del Girl’s Day sono l’inari sushi – tasche di tofu ripiene di riso – con salmone grigliato al miso e insalata ramen di cavolo. Anche i dolci sono sul menu, incorporando una sfumatura femminile di rosa, come il chi chi dango, che sono cuscini rosa di mochi (farina di riso glutinoso e latte di cocco), uno dei preferiti dai bambini, e il sakura-mochi, una torta di riso rosa e dolce. Alcune famiglie includono un impressionante centrotavola commestibile, come la torta chirashi sushi a strati.

Storia dell’evento

L’esposizione delle bambole Hina iniziò all’inizio del 1600 come un modo per allontanare gli spiriti maligni. Si pensava che le bambole avrebbero agito come portafortuna.

L’origine di Hinamatsuri risale molto probabilmente a un’antica pratica cinese in cui il peccato del corpo e la sfortuna vengono trasferiti in una bambola e poi rimossi abbandonando la bambola su un fiume e facendola galleggiare via.

Questa usanza, chiamata hina-okuri o nagashi-bina, in cui le persone fanno galleggiare bambole di carta lungo i fiumi nel tardo pomeriggio del 3 marzo, esiste ancora in varie zone.