I migliori panini per hot dog senza glutine

Se sei rimasto insoddisfatto dei panini per hot dog senza glutine comprati in negozio, prova questa ricetta per i panini senza glutine fatti in casa. Sono morbidi, leggeri e hanno un ottimo sapore!

Questo post contiene link di affiliazione per prodotti e ingredienti che uso e amo. Potete leggere la mia rivelazione completa qui. Grazie per sostenere What The Fork Food Blog ♥

Quando è stata l’ultima volta che hai mangiato un panino morbido per hot dog senza glutine? Oh, aspetta…

E quando è stata l’ultima volta che hai avuto un panino per hot dog senza glutine che non si è sfaldato mentre cercavi di mangiarlo 💁🏻♀️

Purtroppo, la risposta potrebbe essere mai, ma i tempi stanno cambiando, amici miei!

Ecco – SOFT Gluten Free Hot Dog Buns per il tuo piacere estivo alla griglia. Questi panini resistono a qualsiasi cosa li riempiate e non si sbriciolano e non cadono a pezzi ad ogni morso 🙌🏼

Potrete caricare i vostri condimenti per hot dog e non dovrete preoccuparvi che vi cadano in grembo a causa di panini scadenti (a meno che non siate dei mangiatori disordinati, allora non c’è speranza per voi 😉).

Per questa ricetta, ho modificato la mia ricetta originale dei panini senza glutine in panini per hot dog senza glutine. La ricetta dei panini per la cena ha prodotto una quantità minore di pasta, che non sarebbe stata sufficiente per fare 8 panini per hot dog. Se volete fare solo 4-6 panini, andate avanti e usate la ricetta originale.

È valsa la pena sperimentare perché questi sono dei buoni panini!

Hai fatto questa ricetta? Lascia una stella e fammi sapere nei commenti! Puoi anche lasciare una foto/commento su questo pin perché altri lo vedano.

Sebbene questi siano panini per hot dog divisi lateralmente, stanno in piedi bene senza cadere. Se si desidera New England Hot Dog Buns, avrete bisogno di un New England Hot Dog Bun Pan per questo. E ‘sulle mie ricette per provare qualche volta perché non c’è niente come un caldo imburrato e tostato New England Hot Dog Bun!

Si sta andando ad amare questi panini hot dog!

Si può fare Hamburger Buns senza glutine con questa ricetta?

Anche se non l’ho fatto io, ho avuto lettori fare hamburger e panini con la mia ricetta regolare rotolo. Dato che hanno avuto successo trasformando quella ricetta in panini per hamburger, posso dire con certezza che anche questa ricetta funzionerà, dato che la ricetta è essenzialmente la stessa, solo che fa un po’ più pasta. Per modellare questo impasto in panini per hamburger, userei gli anelli per muffin inglesi, una padella per panini per hamburger, o li modellerò e li metterò su una teglia da forno vicini come facciamo con i panini per hot dog.

Sperimenterò presto questo perché Adam ha richiesto un buon panino per hamburger che non cada a pezzi quando lo mangia 🍔

Posso fare panini per hot dog senza latte?

Sì! Usa il latte senza latticini (io preferisco cuocere con la bevanda di latte di cocco non zuccherato) al posto del latte normale. Poi, spennellate i panini con burro o olio vegano.

Posso fare questi panini per hot dog senza lievito?

Non ho provato, ma ho fatto fare i miei panini da un lettore senza lievito. Se hai una sensibilità al lievito, puoi provare a sostituire il lievito con 1 1/8 di cucchiaino di bicarbonato di sodio + 1 1/8 di cucchiaino di aceto bianco. Aggiungere il bicarbonato agli ingredienti secchi e l’aceto agli ingredienti umidi.

Posso fare questi rotoli senza glutine senza uova?

Ancora una volta, non ho provato questo, ma ho avuto dei lettori che hanno commentato di aver fatto con successo i miei dinner rolls e cinnamon rolls con un uovo di lino. Dato che questo impasto è molto simile, sono sicuro che un uovo di lino funzionerebbe al posto dell’uovo normale. Se fate questi panini per hot dog senza glutine senza uova, fatemelo sapere nei commenti! È molto utile anche per gli altri lettori.

Quali sono i migliori hot dog senza glutine?

Ora che abbiamo chiarito la situazione dei panini, dobbiamo riempirli! Ho fatto un sondaggio al Gluten Free Baking Club per scoprire quali sono i loro hot dog senza glutine preferiti ed ecco cosa hanno detto:

• Kayem
• Boar’s Head
• Hofmann
• Black Bear
• Kunzler
• Nathan’s
• Dietz & Watson New York Brand Beef Franks (uno dei nostri preferiti e raffigurato in questo post)
• Hebrew National

E se non ti piacciono gli hot dog, potete riempire il vostro panino con qualcos’altro. Alcuni dei nostri modi preferiti per mangiarli sono i Sausage Grinders, Tuna Boats, e Lobster Rolls.

Siccome sono del Connecticut, mangiamo i nostri lobster rolls con aragoste calde e imburrate. È il modo migliore, IMO. Ma se stai mangiando il tuo rotolo di aragosta altrove, probabilmente lo otterrai come insalata di aragosta, noto anche come rotoli di aragosta freddi. Sono buoni ma non altrettanto buoni.

Ingredienti chiave per i panini per hot dog fatti in casa

• Arrowroot – a volte elencati come farina, amido o polvere. Questo è il miglior amido da usare per i panini senza glutine. Dà ai rotoli più masticabilità e “tratto” che aiuta a imitare i rotoli fatti con farina di grano tradizionale.
• Lievito – io uso Fleischmann’s Active Dry Yeast, non lievito istantaneo, lievito rapido, o lievito per macchine del pane. È disponibile in confezioni singole e in barattoli. Io preferisco il barattolo.
• Farina di sorgo – Mi piace usare la farina di sorgo “bianco dolce” nelle ricette dei panini al lievito perché dà ai panini un sapore simile al grano. Se non puoi usare il sorgo, puoi sostituirlo con 2 cucchiai di farina di riso integrale più 1 cucchiaio di farina di riso bianca.
• Olio di avocado – Uso l’olio di avocado per tutte le mie cotture al forno e ad alta temperatura. Preferisco Chosen Foods Pure Avocado Oil ma anche Primal Kitchen e BetterBody Foods sono buone scelte. Non raccomando Tropical Plantation Avocado Oil perché un paio di bottiglie che ho acquistato erano rancide. Se non avete l’olio di avocado, potete usare un olio dal sapore neutro come l’olio di canola o un olio vegetale.

Attrezzature speciali necessarie per fare i panini per hot dog

• Miscelatore
• Scala da cucina digitale
• Termometro a lettura istantanea
• Silicone Pennello da pasticceria
• Regolo o tappetino da pasticceria – puoi usare un righello standard per misurare la lunghezza dei tuoi hot dog o stendere i tuoi rotoli su un tappetino da pasticceria che ha delle misure incluse. Suggerisco vivamente un tappetino da pasticceria, lo troverete molto utile soprattutto se farete mai la crosta per torte senza glutine.
• Metà teglia

Suggerimenti per fare panini per hot dog senza glutine da zero:

• Le palline di pasta devono essere flessibili come il Playdough ma non devono essere appiccicose. Mentre lavorate con i panini, spolverateli di farina se necessario.
• Collocare l’impasto su una pellicola infarinata o su un tappetino infarinato è il modo più semplice per arrotolarli.
• Applicare una leggera pressione con tutta la mano (dal palmo alla punta delle dita) per ottenere un rotolo che sia lungo e uniforme. Arrotolare avanti e indietro sulla pellicola infarinata poi trasferirlo sulla teglia foderata. Arrotolare in posizione o avanti e indietro come necessario per appianare eventuali grumi.
• Posizionare i rotoli molto vicini l’uno all’altro sulla teglia prima di lievitare. Lascio circa 1/4 di pollice tra i rotoli. In questo modo, i panini si useranno l’un l’altro come una parete per aiutarli a lievitare in alto invece che in largo.
• Il burro fuso dà sapore e colore ai panini, ma si può usare un po’ d’olio al loro posto.

Other Recipes for Gluten Free Yeast Rolls To Try:

• Pull-Apart Gluten Free Dinner Rolls (stile Parker House)
• Involtini senza glutine con aglio ed erbe – questi sono pieni di sapore e sono un’ottima alternativa al pane all’aglio!
• Gluten Free Cinnamon Rolls – un classico della colazione fatto con il mio impasto morbido!
• Cinnamon Sticks – bastoncini di pane dolce ricoperti da una miscela di zucchero alla cannella, completi di una glassa di formaggio cremoso senza latticini da intingere.
• Blueberry Sweet Rolls – come i cinnamon rolls ma riempiti con marmellata di mirtilli dolci invece che con cannella. Perfetto per la festa della mamma o per il brunch di Pasqua!

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