How To Grill A Ribeye Steak

Se ti sei mai chiesto come grigliare una bistecca ribeye che fosse così succosa e piena di sapore – beh, eccoti servito! Grigliare una bistecca è più facile di quanto si pensi, con solo quattro ingredienti & pochi semplici passi sarai sulla tua strada.

Le bistecche sono low carb, paleo, senza zucchero e anche keto-friendly! Tutti nella tua famiglia potranno godere di una di queste deliziose bistecche.

Vai a:

• Perché amerai le bistecche alla griglia
• Cosa servire con la bistecca
• Ingredienti e strumenti
• Come grigliare una bistecca
• Consigli degli esperti
• Domande comuni
• 📖 Ricetta
• Ricette correlate
• Come condividere questa ricetta

Perché amerai le bistecche di costata alla griglia

Poco ingredienti

Solo 4 ingredienti in questa ricetta! Olio d’oliva, sale, pepe e bistecca. Potete certamente aggiungere erbe, aglio, o anche usare una marinata quando preparate le vostre bistecche. Tuttavia, questa ricetta è tutta sulle basi e per mostrare che è possibile avere le bistecche più sorprendenti con solo sale e pepe!

Ci sono 2 passi chiave che garantiranno una bistecca deliziosa. Condire la bistecca e metterla in frigo da 12 a 24 ore prima di grigliarla e farla arrivare a temperatura ambiente prima di grigliarla. Usate un termometro per testare il grado di cottura e togliete le bistecche all’estremità bassa della gamma per il medio-rare, medio o medio-bene (vedi sotto).

Facile e gustoso

Non ci sono molti ingredienti o passaggi per grigliare bistecche deliziose e gustose. Tutta l’azione avviene quando si griglia e in pochi minuti, avrete delle perfette e succose bistecche alla griglia!

Low Carb e Keto

Le bistecche sono naturalmente low carb, senza zucchero e senza glutine. Sono anche paleo e keto-friendly.

24 g di grassi | 0.1 g di carboidrati netti | 30.6 g di proteine

Cosa servire con la costata

Ci sono così tante cose che puoi servire con una costata. Ecco i miei preferiti!

• Verdura grigliata
• Patate al forno o arrosto
• Mattone sulla pannocchia
• Coprire con salsa al formaggio blu
• Insalata a strati (Layered Overnight Salad)
• Low Carb Coleslaw (Dill Pickle Slaw)
• Carpaccio di zucchine
• Casseruola di zucchine al forno con formaggio
• Blue Cheese Wedge Salad

Ingredienti e strumenti

Ecco cosa ti serve per fare le bistecche ribeye della bestia!

Ingredienti

• 1/3 di tazza di olio d’oliva
• 3 cucchiaini di sale kosher
• 2 cucchiaini di pepe
• 3 (10-12 once) ribeye Bistecche (approssimativamente da 1 a 1½” di spessore)

Strumenti

• Grill
• Pinze per grigliare
• Termometro a lettura immediata – la cosa più importante, accanto alla tua griglia, naturalmente 🙂
• Cucchiai di misura
• Calice di misura

Come grigliare una costata

• Togliere le bistecche dal frigorifero, spennellare entrambi i lati con olio d’oliva e cospargere generosamente con sale e pepe. Coprire e mettere in frigo da 12 a 24 ore.
• Lasciare le bistecche a temperatura ambiente da 20 a 3 minuti prima di grigliarle. Preriscaldare la griglia ad alta (450 a 500 gradi).
• Porre le bistecche sulla griglia e cuocere da 4 a 5 minuti, poi girarle. Cuocere altri 3 o 4 minuti per una cottura media (130°F). Usando un termometro istantaneo, controllare la temperatura e cuocere fino al grado di cottura desiderato, usando le temperature qui sotto come guida. Guarda la temperatura – cambia velocemente! Ecco un ottimo ed economico termometro digitale a lettura istantanea

Medio al sangue: 130° – 135° F

Medio: 140° – 145° F

Medio bene: 150° – 155° F

• Rimuovere le bistecche dalla griglia e coprire con un foglio. Lasciare riposare le bistecche per circa 5-10 minuti prima di servirle.

Suggerimenti degli esperti

• Comprare bistecche di spessore simile renderà più facile stimare il tempo. Le bistecche che sono circa 1 a 1½” di spessore funzionano benissimo.
• Per i migliori risultati, salare e pepare le bistecche da 12 a 24 ore prima della cottura alla griglia. Usate sale kosher.
• Sentitevi liberi di usare aglio, erbe fresche a dadini, o un altro condimento preferito nel momento in cui condite con sale e pepe. Potete anche usare una marinata. La chiave è di condire con sale e marinare 24 ore prima di grigliare.
• Lasciare le bistecche a temperatura ambiente almeno 30 minuti (fino a 1 ora) prima di grigliare.
• La temperatura ideale per grigliare le bistecche è tra 450 e 550 gradi.
• Spruzzare qualsiasi fiammata con acqua.
• Utilizzare un termometro a lettura istantanea per verificare la cottura. Togliete le bistecche dalla griglia all’estremità bassa della gamma. Per esempio, se vi piace la vostra bistecca mediamente cotta, toglietela a 130° F.
• Appena le bistecche vengono tolte dalla griglia, mettetele su un piatto da portata, poi copritele con la pellicola. Lasciare riposare le bistecche per 5-10 minuti prima di servirle. La temperatura interna della bistecca continuerà ad aumentare per alcuni minuti. Anche i succhi si riassorbiranno.

Domande comuni

• La migliore ricetta di costolette di maiale alla griglia
• La migliore ricetta di pollo alla griglia (Dry Rub Grilled Chicken With White Barbecue Sauce)
• Grilled Romaine Hearts (Easy Grilling Recipe)

How to Share This Recipe

We’d LOVE for you to help us share this recipe! Ecco come:

Recensisci la nostra ricetta

Adoriamo le recensioni! Per favore lascia una recensione e un commento. Il tuo feedback è apprezzato! 🙂

Condividi le tue foto

Mostraci che chef stellato sei! Scatta delle foto di questo piatto e condividile! Ci piacerebbe vederle!

Pinterest

Carica una foto di questo piatto sul nostro pin Pinterest

Instagram

tag @seekinggoodeats e hashtag #seekinggoodeats

Pin Our Pin

Condividi il nostro pin e appuntalo su Pinterest!

Pinami per dopo!

Le succulente bistecche alla griglia sono così facili da grigliare. Solo 4 ingredienti e pochi semplici passi e sei sulla buona strada per ottenere delle bistecche alla griglia tenere e saporite. Le bistecche alla griglia sono la ricetta perfetta per il vostro prossimo barbecue o picnic. Una ricetta facile da grigliare per la festa del papà! Una ricetta low carb, paleo, & keto. #grilledsteak #ribeye #steakrecipe #lowcarb #keto #ketogenic #grillingrecipe #grilling #BBQ #cookout #easyrecipe #summerrecipe #beef #paleo #fathersday #memorialday #laborday #4thofjuly