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Halcyon è un Warehouse District all-day cafè che ha aperto nel 2002 prima ancora che il termine “all-day cafè” esistesse. È come un coltellino svizzero: Una tranquilla caffetteria di giorno dove si può lavorare o fare una riunione con buone bevande di espresso (i chicchi sono di Katz Coffee a Houston). È una caffetteria con colazione come tacos e bagel, e poi opzioni di cibo come panini, insalate, e anche un dessert di s’mores al tavolo. Ed è un bar che è aperto fino alle 2 del mattino tutte le sere… Servono anche un espresso martini al cioccolato, e c’è un buon Happy Hour (e un reverse Happy Hour da mezzanotte alla chiusura la maggior parte delle sere). A volte si va in un bar per il trivia, la stand-up comedy, o un DJ, e altre volte non si vogliono assolutamente queste cose, quindi controllate il loro sito web per il programma.
Halcyon opera con un tema di “soddisfiamo tutti i vizi legali”, quindi oltre alla caffeina e all’alcol, sono anche sul ritmo della nicotina: vendono sigarette e sigari da un humidor. C’è un piccolo patio di fronte e a lato dove si può uscire e fumare questi sigari. E’ un po’ da divieti, come lo sarebbe una combinazione caffè/bar che ha aperto nel 2002 – ha un’aria vissuta – ma lo si nota meno di notte. La zona intorno a Epoch può essere molto “clubby” e, a tarda notte, la gente spesso si precipita lì ubriaca per prendere qualcosa da mangiare, specialmente gli s’mores ai tavoli.
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