Ground Turkey Stir Fry con broccoli
Questo Ground Turkey Stir Fry è una grande cena che si può fare in 30 minuti.
Il tacchino macinato viene cucinato con broccoli freschi prima di aggiungere una semplice salsa fritta fatta in casa che puoi fare con gli ingredienti della dispensa. Servitelo con del riso per un pasto veloce e delizioso!
Pinatelo ora per salvarlo più tardi
Pin Recipe
Questa è una delle mie cene preferite perché è un modo veloce per avere la cena in tavola e si può facilmente cambiare gli ingredienti per mantenerla interessante.
Adoro i broccoli saltati in padella e quando si aggiunge del tacchino macinato e una salsa veloce si ottiene una cena piuttosto sana pronta in 30 minuti.
Penso che il segreto per una buona frittura sia la salsa – la fa o la rompe! Quelle bottiglie di salsa per soffritto al negozio sono convenienti e le uso a volte (soprattutto quando voglio le polpette Teriyaki), ma la maggior parte delle volte mi piace fare le mie. È molto più economico e puoi controllare cosa ci va dentro, specialmente il sale.
Inoltre, è facile. Davvero facile. Probabilmente avete tutti gli ingredienti nella vostra dispensa in questo momento. Veloce, vai a controllare! Ti aspetto.
Come fare la salsa Stir Fry
- Acqua
- Salsa di soia a basso contenuto di sodio
- Zucchero di canna
- Zenzero macinato
- Amido di mais
L’amido di mais addensa la salsa così quando la aggiungi alla padella calda avrai una salsa lucida e densa in pochi minuti. Se vi piace un po’ di calore, sentitevi liberi di aggiungere anche dei fiocchi di pepe rosso alla salsa!
La cosa bella di questa salsa è che si abbina a molte cose, quindi potete usarla praticamente per qualsiasi tipo di frittura – è semplicemente una grande salsa multiuso.
Utilizza il manzo macinato se non ti piace il tacchino macinato!
PRO TIP
Ecco il problema: usare il tacchino macinato in padella è un modo davvero facile per aggiungere una proteina. Si cuoce velocemente, è magro ed è delizioso. Se non lo amate, però, potete sostituire il manzo macinato, il maiale macinato o anche il pollo macinato, quindi scegliete il vostro preferito. I passi della ricetta sono gli stessi indipendentemente dal tipo che usi.
Ricetta veloce e facile di tacchino Stir Fry
Non sto scherzando sulla parte veloce – la cosa migliore di questo tipo di cucina è quanto sia veloce. Oh, e non avete bisogno di un wok di lusso. Puoi usare una normale padella grande per farlo.
È davvero una buona idea avere le verdure pronte prima di iniziare a cucinare. In questo modo non c’è stress se la carne è pronta ma non hai ancora tagliato tutte le verdure. L’unica eccezione è la salsa – è così facile da preparare che puoi farlo mentre le verdure cuociono. Ecco il resto degli ingredienti di cui avrete bisogno:
- Aglio in polvere
- Pepe macinato
- Sale
- Olio vegetale o olio d’oliva
- Cimette di broccoli freschi
- Cipolla gialla affettata cipolla gialla
- Salsa per soffritto
Una volta che hai tutto pronto è ora di cucinare!
- Cuocere il tacchino macinato nella padella a fuoco medio alto. Spezzettatelo con una spatola (o anche con uno schiacciapatate!) mentre cuoce. Aggiungere l’aglio in polvere, il sale e il pepe. Una volta che la carne è cotta, trasferitela in una ciotola e scolate il grasso dalla padella.
- Nella stessa padella, aggiungete dell’altro olio e cuocete i broccoli e le cipolle fino a quando sono croccanti. Questo richiederà circa quattro o cinque minuti. Mentre cuociono, se non l’avete ancora fatto, mescolate la salsa.
- Aggiungete la salsa nella padella, lasciatela bollire e addensare per qualche minuto. Aggiungere di nuovo il tacchino cotto nella padella e mescolare. Servire con del riso e il gioco è fatto!
Altre verdure che vanno in padella
Questa ricetta di broccoli fritti è una grande ricetta base che si può facilmente personalizzare con diverse verdure o carne! Come ho detto, la salsa va bene praticamente con tutto. Stir fry è anche un ottimo modo per utilizzare le verdure avanzate, quindi ecco alcuni modi in cui si può cambiare!
- Piselli
- Fagiolini
- Carote a fettinecarote affettate
- Peperoni
- Funghi
- Cipolla rossa o cipolla verde affettata
- Zucchine o zucca gialla
- Castagne d’acqua
- Baby corn
In base alla verdura il tempo di cottura varia. Per le verdure che richiedono più tempo per cuocere, di solito le taglio sottili in modo che si cuociano più velocemente.
Solo guardando questa lista mi fa venire voglia di fare un altro piatto fritto! È un ottimo modo per caricare tutte le verdure salutari. Aggiungete del riso bianco o integrale e avrete un pasto completo.
Quindi, in realtà, questa è una serie di ricette per la cena in una, perché è così facile cambiare. Quella salsa è la magia e vi lascerà una voglia matta di fare il fritto ogni sera. Spero che ti piaccia!
Prova queste altre ricette con tacchino macinato:
- Zucchini Boats
- Polpette di tacchino
- Tacchino macinato e peperoni
- Manzo macinato Stroganoff (sub turkey)
Hai fatto questa ricetta?
Tag @crazyforcrust su Instagram o hashtag #crazyforcrust
Ricetta di tacchino macinato con broccoli Stir Fry
Salva ricetta Lascia un commento Stampa ricetta
Ingredienti
- 1 libbra di tacchino o manzo macinato magro
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di pepe macinato
- 1/4 di cucchiaino sale
- 1 cucchiaio di olio vegetale o d’oliva
- 4 tazze di cimette di broccoli freschi
- 1 piccola cipolla gialla affettata
- 1 tazza di acqua
- 1/2 tazza di salsa di soiasodio
- 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 2 cucchiai di amido di mais
- Riso cotto caldo per servire
Istruzioni
-
Calda una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il tacchino e mescolare per romperlo. Cospargere con aglio in polvere, sale e pepe, mescolare. Cuocere fino a quando non è più rosa, coprendo la padella di tanto in tanto. Una volta cotto, scolare il grasso e togliere il tacchino su un piatto.
-
Riposizionare la padella sul fuoco e aggiungere l’olio. Aggiungete i broccoli e la cipolla e cuocete, coperti ma mescolando spesso, fino a renderli croccanti, circa 4-5 minuti.
-
Mentre le verdure cuociono, mescolate insieme l’acqua, la salsa di soia, lo zucchero di canna, lo zenzero macinato e l’amido di mais in una piccola ciotola o in un misurino.
-
Aggiungere la salsa alle verdure cotte e cuocere fino a quando bolle e si addensa (1-2 minuti). Aggiungere il tacchino macinato di nuovo alla padella e mescolare per scaldarlo e ricoprirlo con la salsa.
-
Servire con riso.
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali non garantite per la precisione
Salva Ricetta
Easy Ground Turkey Stir Fry con broccoli è uno dei nostri preferiti pasti facili di 30 minuti. Aggiungete il tacchino macinato per le proteine e una salsa fritta fatta in casa!
Leave a Reply