Grinch Cookies
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Questi Grinch Cookies sono ispirati a How the Grinch Stole Christmas del Dr. Seuss! Sono biscotti di zucchero gommosi che sono stati colorati di verde e adornati con un cuore rosso! Questi sono basati sui miei popolari Easy Sugar Cookies e saranno sicuramente un successo!
Se avete seguito le ultime settimane in cui ho condiviso tanti e tanti biscotti di Natale, oggi sarà un giorno triste perché questo è l’ultimo dei 10 biscotti di Natale! Tante ricette fantastiche e le ho linkate (e altre) in fondo a questo post.
Come il Grinch ha rubato il Natale era uno dei miei film di Natale preferiti da bambina. Ho ancora un po’ di nostalgia quando lo vedo in tv e non vedo l’ora di condividerlo con i ragazzi prima o poi. Anche se non sono sicuro di aver apprezzato appieno il messaggio del film da bambino, sicuramente lo faccio da adulto.
Se vivete sotto una roccia e non l’avete mai visto (come è possibile?!?!), ecco uno spoiler. Come fa il Grinch a rubare il Natale? Non lo fa! Ci prova. Ma non ha successo perché tutte le persone di Chi-non-so festeggiano comunque il Natale – anche se il Grinch ha rubato tutte le decorazioni e i regali. I Chi sanno che il Natale non riguarda le cose materiali, ma molto di più.
Per la nostra famiglia, il Natale riguarda la nascita del nostro salvatore, Gesù Cristo, e anche se questa storia non va esattamente in quella direzione, certamente me lo ricorda. È un grande messaggio in entrambi i casi e un libro/film per bambini super carino.
Biscotti del Grinch per Natale
Quindi, se sei un fan come me, perché non prepari dei biscotti da mangiare mentre ti godi il film! O condivideteli con gli amici o metteteli fuori per Babbo Natale. Comunque sia.
Questi biscotti sono fondamentalmente la stessa cosa della mia ricetta preferita dei biscotti di zucchero. Non richiede alcun raffreddamento, l’impasto del biscotto è super facile da fare e si ottengono dei biscotti di zucchero meravigliosamente morbidi e gommosi in pochissimo tempo!
Li ho arricchiti con del gel colorato verde e un cuore rosso – 3 taglie troppo piccolo – in onore del Grinch. Per quanto riguarda la colorazione, si vuole sicuramente utilizzare il colore in gel. Il colorante alimentare regolare richiederà un po’ di più per ottenere la stessa tonalità di verde e quel liquido aggiunto finirà per assottigliare i vostri biscotti.
E una buona notizia per noi pasticceri – recentemente ho visto i colori per la glassa in gel nel negozio di alimentari nell’isola di cottura. Questo non renderà la vita più facile!
Spero che vi piacciano questi super semplici, ma festosi biscotti di Natale! Una nuova divertente tradizione da abbinare al libro e al film!
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Description
These Grinch Cookies are inspired by Dr. Suess “Come il Grinch ha rubato il Natale”! Sono biscotti di zucchero gommosi che sono stati colorati di verde e adornati con un cuore rosso!
Ingredienti
- 2 3/4 di tazza (358g) di farina universale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza (224g) di burro non salato, temperatura ambiente
- 1 tazza + 2 cucchiai (233g) di zucchero semolato
- 2 cucchiai (28g) di zucchero di canna
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di estratto di vaniglia
- Colore verde per la glassa in gel
- Red heart sprinkles
- 1-2 once di cioccolato bianco
Istruzioni
1. Preriscaldare il forno a 350°F (180°C). Foderare le teglie da forno con carta da forno o tappetini in silicone. Mettere da parte.
2. Unire la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale in una ciotola di medie dimensioni e mettere da parte.
3. Lavorare a crema il burro e gli zuccheri in un grande mixer a media velocità fino a quando il colore è chiaro e spumoso. Si dovrebbe essere in grado di vedere il cambiamento di colore accadere e sapere che è pronto.
4. Aggiungere l’uovo e mescolare fino a ben combinato.
5. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare fino a quando non è ben combinato.
6. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a quando l’impasto è ben combinato. Sarà denso e non dovrebbe essere appiccicoso. Non mescolare troppo. Una volta che è ben combinato, usare una spatola di gomma per aiutarlo ad unirsi e formare una palla più coesa.
7. Colorare l’impasto dei biscotti con un po’ di colore verde in gel. Meno è meglio è. Non volete aggiungere troppa umidità o i vostri biscotti si diffonderanno troppo.
8. Create delle palline di pasta biscotto delle dimensioni di 1 1/2 cucchiaio. Rotolare delicatamente in una palla, poi rotolare ogni palla nello zucchero aggiuntivo per ricoprire. Mettete le palline sulla teglia da forno. A questo punto, è possibile aggiungere un cuore rosso cospargere la parte superiore della palla di pasta di biscotto, se ti piace. Si potrebbe anche aspettare e attaccarli dopo la cottura se si vuole essere in grado di metterli in un punto particolare.
9. Cuocere i biscotti per 7-8 minuti. I biscotti si spargeranno e i centri sembreranno morbidi, ma dovrebbero sembrare fatti. Togliere appena prima che i bordi inizino a diventare dorati. Non cuocere troppo. I biscotti saranno un po’ gonfi quando li togliete dal forno, ma cadranno un po’ quando si raffreddano.
10. Togliete dal forno e lasciate raffreddare sulle teglie per 4-5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
11. Se non avete aggiunto il cuore prima della cottura, sciogliete il cioccolato bianco e usate un generoso punto di cioccolato bianco per attaccare il cuore al biscotto. Lasciare asciugare.
Note
Le quantità di zucchero sono importanti per questi biscotti. Se si sceglie di utilizzare tutto lo zucchero semolato, piuttosto che un po’ di zucchero di canna, il biscotto non si diffonderà così tanto e sarà un po’ più spesso e un po’ meno morbido.
Assicuratevi di misurare la farina con precisione. Il modo migliore è il peso con una bilancia alimentare, ma se non ne avete una, date una mescolata alla vostra farina, poi misuratela con un misurino. Non metterla nel misurino.
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