Goosefoot

Goosefoot, (genere Chenopodium), genere di diverse piante infestanti tolleranti al sale appartenenti alla famiglia dell’amaranto (Amaranthaceae), che si trovano nelle regioni temperate di tutto il mondo. Le piante di piede d’oca sono spesso odorose, e un certo numero di specie hanno foglie che assomigliano al piede di un’oca, da cui il loro nome comune.

La quinoa (Chenopodium quinoa), originaria della regione andina del Sud America, è la specie economicamente più significativa di piedi d’oca e viene coltivata commercialmente per i suoi semi nutrienti. Il quarto d’agnello, o pigweed (C. album), è una specie infestante comune che si trova in tutto il mondo. Le sue foglie e i suoi semi sono commestibili, e la pianta è coltivata come coltura alimentare in alcuni luoghi, in particolare in India.

La tassonomia del genere è controversa, e un certo numero di specie precedentemente collocate in Chenopodium sono state riassegnate sulla base di dati molecolari. Good King Henry, o mercury goosefoot (Blitum bonus-henricus, precedentemente C. bonus-henricus), è una perenne dalle radici profonde con diversi steli e foglie commestibili simili a spinaci. Il geranio piumato, o Jerusalem oak goosefoot (Dysphania botrys, precedentemente C. botrys), ha molti grappoli di piccoli fiori ed è occasionalmente coltivato nei giardini.