Good Ol’ Hotdog Chili

Facile, hot dog chili fatto da zero! Niente più chili in scatola! Create questo veloce chili di hot dog fatto in casa del sud, cotto a fuoco lento con spezie e brodo e pieno di sapore.

Il giorno del lavoro è domani e per quanto mi riguarda l’estate può prendere a calci le rocce! Addio, arrivederci, pace fuori! Quest’estate non è stata altro che una macchia con tutto questo trasloco e disimballaggio. Non abbiamo fatto nemmeno una vacanza in famiglia e vi ho trascurato così tanto! Mi dispiace, sono in arrivo giorni più gustosi per Divas Can Cook e una lunghissima vacanza al mare in autunno. Ho già messo in fila i miei nuovi post e video per tenervi tutti compagnia mentre sono via. Vedi che sto imparando!

Ho ricevuto molte richieste per una buona ricetta per il chili per hot dog fatto in casa ultimamente e ho pensato a quale momento migliore per pubblicare questa ricetta. Crescendo, mia nonna faceva sempre hot dog il giorno del Labor Day. Forse perché era esausta per tutte quelle grigliate estive.

Bring On the Hot Dog Bar!!!

Un hot dog bar è il modo perfetto, facile & veloce per concludere l’estate. Hot dog caricati + patatine fritte + fagioli al forno/insalata di patate = il miglior Cook Out del Labor Day. Oh e non dimenticare un dessert super facile come questa torta gelato Snickers o questa torta Oreo Ice Box Cake.

E per l’amor di Dio non dimenticare l’insalata di cavolo fatta in casa!!!

Ecco il menu con cui sono cresciuta ogni Labor Day! Scriverlo mi ha fatto tornare in mente tanti ricordi!

Facile abbastanza giusto? Voglio dire, è il giorno del lavoro, non passare il tuo giorno libero in cucina!

Ok… di cosa doveva parlare questo post? Oh sì, hot dog chili! Questa è la mia ricetta per un buon vecchio chili di hot dog che piace alla folla e che piace a grandi e piccini. È perfettamente condito con erbe e spezie (niente pacchetti, gente) e non richiede alcuna lunga cottura a fuoco lento. E soprattutto è FACILE!!! Se sei una di quelle persone a cui piace il tipo di chili “colabile” invece di quello a pezzi, nessun problema! Basta spezzettare la carne molto fine e aumentare leggermente il brodo e la salsa di pomodoro.

Mia nonna lascia il suo chili per hot dog a bollire tutto il giorno e ci butta dentro cipolle fresche, aglio, sedano, salsa BBQ, salsa chili e tutto quanto! Sì, è delizioso ma AINT NOBOTY GOT TIME FOR THAT il giorno del lavoro! (anche se posterò quella ricetta in futuro per la gente che ama mettersi in mostra). Anche se questa ricetta del chili per hot dog è veloce, facile e basilare, non manca mai di ottenere recensioni entusiastiche.

Non c’è davvero bisogno di usare il chili in scatola. Semplicemente non è paragonabile. Sarà meglio che non senta mai parlare di te che compri il peperoncino in scatola. Mai! (E ti sto guardando con lo sguardo da mamma stufa. Scommetto che conosci esattamente la faccia di cui sto parlando lol)

Cani al formaggio al forno

Nel video ti mostro anche come fare gli hot dog al formaggio al forno. È semplice. Ecco un riassunto. Mettete dei panini in una padella, spruzzate un po’ di ketchup e senape, aggiungete il cane, coprite con chili, formaggio e cipolle, coprite, infornate a 350 per 15-20, tirateli fuori dal forno e devastateli come una bestia!!! I panini diventano davvero tostati, quindi se i panini tostati non sono di vostro gradimento, allora continuate a farli nel modo normale e metteteli nel microonde per sciogliere il formaggio.

Guardatemi mentre preparo questo hot dog chili fatto in casa dall’inizio alla fine!

Stampa Pin

4.52 da 29 voti

Good Ol’ Hotdog Chili

Easy, HOT DOG CHILI MADE FROM SCRATCH! NIENTE PIÙ CHILI IN SCATOLA! CREA QUESTO VELOCE CHILI DI HOT DOG DEL SUD FATTO IN CASA, COTTO A FUOCO LENTO CON SPEZIE E BRODO E PIENO DI SAPORE.

Corso condimento

Cucina americana, meridionale

Parola chiave pomodoro manzo, chili, hot dog, slaw, condimenti

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Tempo totale 25 minuti

Porzioni 6 persone

Autore Divas Can Cook

Ingredienti

• 1 libbra di manzo macinato o tacchino macinato io ho usato tacchino
• 1 tazza di brodo di manzo diviso
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino origano
• 1/2 tazza di ketchup
• 3/4 di tazza di salsa di pomodoro non salata

Istruzioni

• Aggiungere il tacchino o il manzo macinato in una padella con un po’ d’olio e cuocere fino a quando non è quasi pronto.
• Scolare.
• Aggiungere 1/3 di tazza di brodo.
• Mescolare insieme le spezie e cospargere uniformemente sulla carne.
• Mescolare insieme fino a quando le spezie sono ben distribuite e il brodo viene assorbito.
• Mescolare nel ketchup & salsa di pomodoro
• Aggiungere il resto del brodo (potrebbe non essere necessario tutto il brodo, ma è necessario abbastanza per cuocere il chili)
• Portare ad ebollizione.
• Riduci il fuoco, copri e lascia sobbollire il chili per circa 15-30 minuti, o fino a quando la maggior parte del liquido è sobbollito. (A volte lascio sobbollire scoperto per accelerare il tempo di cottura)
• Assaggia &stagiona a tuo piacimento (io aggiungo sempre più peperoncino in polvere, pepe nero, cipolla in polvere & aglio in polvere)

Video

Hai provato questa ricetta?Menziona @divascancook o tagga #divascancook!