French Toast Bagel

La mia ricetta del French Toast Bagel è stata pubblicata per la prima volta su Life Tastes Good dove sono una collaboratrice. Per qualcosa di un po’ diverso, provate questo French Toast Bagel. Le metà del bagel sono immerse brevemente su ogni lato in una crema alla cannella e vaniglia, poi fritte in una padella fino a doratura.

Servite con crema di formaggio montata e frutta fresca o trasformate in un panino da colazione per un’opzione più dolce/salato.

Cos’è un French Toast Bagel?

Invece di fare il French toast in modo tradizionale con pane a fette spesse come il French Toast di Alton Brown, questo French toast è fatto usando bagel dimezzati.

Ho usato bagel normali e semplici come base per il panino da colazione. Siamo anche grandi fan dei bagel in formato mini (con l’ulteriore vantaggio di poterne friggere un po’ alla volta).

I bagel con uvetta alla cannella o con gocce di cioccolato sarebbero perfetti per accompagnare il piatto con crema di formaggio montata e frutta fresca.

Come fare i French Toast Bagels

Questi French Toast Bagels si preparano in meno di 20 minuti:

1. Taglia ogni bagel a metà orizzontalmente.
2. In una grande ciotola, sbattere insieme uova, panna pesante, latte, zucchero, estratto di vaniglia, cannella e sale.
3. Fondere il burro e l’olio in una padella a fuoco medio basso.
4. Inzuppare ogni metà bagel nella miscela di uova per circa un minuto per lato.
5. Friggere il bagel imbevuto nella padella riscaldata fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
6. Ripetere con i restanti bagel e servire caldo con le guarnizioni desiderate.

French Toast Bagel Toppings

Ci sono alcuni modi diversi per servire questi French Toast Bagel:

• Un modo personale preferito è quello di usare il French Toast Bagel come base per un panino da colazione con uova e formaggio per una meravigliosa combinazione di dolce e salato. Abbinare il panino con una salsa dijon all’acero (parti uguali di sciroppo d’acero e senape dijon). Quando preparate i bagel per un panino da colazione, fate attenzione a non inzuppare troppo le metà nella miscela di uova. Non volete che cadano a pezzi.
• Ho anche gustato i bagel con fragole fresche e una crema di formaggio alla vaniglia montata. Per fare la crema di formaggio montata, sbattete insieme 8 once di formaggio cremoso ammorbidito con 2 cucchiai di zucchero semolato e 1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia (o i semi di 1 baccello di vaniglia).
• Altre idee di abbinamento includono formaggio cremoso montato alla cannella, marmellata, sciroppo d’acero, miele, questo burro al miele di vaniglia, e altra frutta fresca come mele o pere caramellate.

Cercate altre idee per i French Toast?

Prova questi…

• Morsi di pane tostato francese alla cannella
• Pane tostato francese al forno
• Come fare i bastoncini di pane tostato francese
• Pane tostato francese ripieno Ricetta
• French Toast allo zabaione
• French Toast alla banana
• French Toast alla crema bruciata
• French Toast a cottura lenta
• French Toast alla mela e cannella

Ricetta di French Toast Bagel

Adattato da Papà con la Pan