Freeze Dryer for Sale – Best Places To Buy One

Freeze dryers sono una gradita aggiunta all’arsenale di qualsiasi prepper esperto. Ma anche se non ci sono molte opzioni per uso domestico là fuori, quelli commerciali sono altrettanto buoni fino a quando si conosce l’output desiderato e le esigenze di conservazione del cibo della vostra famiglia.

Abbiamo arrotondato questo elenco dei migliori classificati liofilizzatori in vendita, con informazioni utili sulle specifiche di ogni prodotto, prezzo al dettaglio e consigli per l’acquisto per voi di scegliere il miglior liofilizzatore per voi.

A differenza dei disidratatori alimentari, che sono poco costosi, i liofilizzatori sono più costosi ma riescono a conservare meglio il cibo, sono più compatti e più efficienti dal punto di vista energetico.

Inoltre, i liofilizzatori attualmente in vendita negli Stati Uniti rendono facile conservare un’enorme varietà di cibi sani e nutrizionalmente densi fino a un enorme 25 anni. (Ecco come fare una scorta di emergenza di 25 anni.)

Nota che sia i disidratatori che i liofilizzatori eliminano l’umidità dal cibo per lasciare i batteri e i funghi che causano il deterioramento del cibo senza un ambiente accogliente per prosperare e riprodursi.

Prima che i frigoriferi entrassero in scena (circa un secolo fa), l’umanità si affidava in gran parte al fumo, alle conserve e alla disidratazione per prolungare la durata di conservazione del cibo.

Ma al giorno d’oggi, i progressi tecnologici come i disidratatori e i liofilizzatori, che sono stati ampiamente resi disponibili anche per gli utenti domestici, ci permettono di disidratare il cibo più velocemente, meglio e per periodi più lunghi di quello che i nostri antenati erano in grado di fare.

Tuttavia, prima di acquistare una qualsiasi di queste macchine è necessario conoscere chiaramente le principali differenze tra disidratatori alimentari e liofilizzatori.

Freeze Dryer vs Dehydrator: Cosa li distingue

Metodo di conservazione

I disidratatori rimuovono l’umidità dal cibo creando un ambiente caldo e secco che riduce drasticamente il contenuto d’acqua preservando il più possibile la consistenza, il valore nutrizionale e il sapore del cibo essiccato.

A differenza dei normali forni, i disidratatori alimentari possono creare le temperature perfette per ottenere il cibo asciutto senza cuocerlo effettivamente.

Il risultato finale è duro e fragile o ha una consistenza gommosa (questo perché il contenuto d’acqua non è completamente rimosso – alcuni frutti e verdure disidratati possono avere ancora fino al 30% di contenuto d’acqua).

Gli essiccatori a freddo sono relativamente nuovi sulla scena della conservazione degli alimenti. La liofilizzazione è un metodo di conservazione degli alimenti all’avanguardia utilizzato per scopi militari nella seconda guerra mondiale.

Fortunatamente, ora non c’è più bisogno di ingombranti dispositivi high-tech per liofilizzare il cibo a casa, poiché i liofilizzatori sono ora molto più compatti e disponibili in commercio anche per uso domestico.

I liofilizzatori conservano il cibo facendo scendere bruscamente la temperatura in una camera a vuoto sotto lo zero e poi alzandola gradualmente.

L’acqua nel cibo si congela rapidamente e poi evapora lentamente, il che aiuta a preservare meglio la consistenza, il sapore e le sostanze nutritive del cibo rispetto a un disidratatore per alimenti.

Contenuto d’acqua

Un disidratatore commerciale rimuove dal 90% al 95% del contenuto d’acqua nel cibo, mentre un liofilizzatore è progettato per togliere l’umidità dal cibo per il 98-99%.

E’ da notare che la maggior parte della frutta e delle verdure sono fatte dall’80% al 95% di acqua, mentre la maggior parte dei tipi di carne contengono dal 50% al 75% di acqua. Controlla la nostra guida alla disidratazione della carne e alla conservazione della carne secca per maggiori informazioni.

Valore nutrizionale

Quando si tratta del valore nutrizionale del cibo conservato, i liofilizzatori brillano. Si stima che un liofilizzatore può conservare circa il 97% del valore iniziale di un alimento, il che significa che il cibo liofilizzato può essere altrettanto nutriente del cibo fresco.

Al contrario, i disidratatori alimentari riescono a conservare solo dal 50% al 60% del valore nutrizionale originale, principalmente perché il processo di essiccazione non è così brusco come in un liofilizzatore, il che significa che minerali e vitamine hanno tutto il tempo per degradarsi.

Disidratando il cibo, perderai molta vitamina A, C e le vitamine del gruppo B (niacina, riboflavina, tiamina, ecc.) Il cibo liofilizzato potrebbe mancare di vitamina C, quindi dovresti ricordarti di farne una scorta.

La durata media di conservazione

Oltre al valore nutrizionale, la durata di conservazione dei cibi secchi è altrettanto importante per un prepper. La durata di conservazione dipende in gran parte dalla quantità di umidità rimossa dal cibo durante i processi di disidratazione o liofilizzazione.

Si stima che un liofilizzatore offra agli alimenti una durata di conservazione più lunga di un disidratatore. Per esempio, frutta e verdura avranno una durata media di 15 anni con un disidratatore e una durata media di 25 anni con un liofilizzatore.

La durata del cibo essiccato in un disidratatore fai da te, tuttavia, avrà una durata media di appena 1 anno.

Miscela e Gusto

Questo è il punto in cui i liofilizzatori sono arrivati di nuovo al top. Il cibo liofilizzato ha un sapore, un aspetto e anche un odore migliore di quello disidratato, perché la liofilizzazione non richiede molto calore.

In altre parole, le sostanze nutritive e il sapore sono conservati nel cibo stesso, piuttosto che evaporare durante il processo. Anche la consistenza originale è preservata.

In effetti, gli alimenti liofilizzati sono così gustosi che si possono mangiare come spuntini senza reidratarli prima, il che li rende l’opzione ideale per lunghe escursioni e scenari di bugging-out.

Inoltre, gli alimenti liofilizzati sono più leggeri delle loro controparti disidratate, il che li rende la scelta perfetta per viaggi di campeggio ultra-leggeri e famiglia.

Quindi, se stai cercando un liofilizzatore in vendita e vuoi sapere di più sulle tue opzioni, ti abbiamo coperto.

In questo articolo, passeremo in rassegna i tre migliori liofilizzatori in vendita e vi daremo indicazioni su dove trovarli online.

Abbiamo anche incluso un’utile guida all’acquisto con consigli sulla liofilizzazione e una lista di controllo per determinare se siete pronti a fare l’impegno finanziario per tale dispositivo.

Come abbiamo scelto le nostre valutazioni

In tutta trasparenza, si prega di notare che ci sono pochi liofilizzatori che sono progettati per uso domestico. Attualmente, l’unica azienda che vende abitualmente macchine per la liofilizzazione al grande pubblico è Harvest Right, ma questa non è necessariamente una cattiva notizia.

Fortunatamente, la loro selezione di liofilizzatori domestici in vendita sono di alta qualità e hanno finora fornito risultati eccellenti in un ampio spettro di utenti.

Abbiamo basato le nostre valutazioni in questa guida su diversi criteri. In primo luogo, abbiamo esaminato l’efficacia di ciascuno dei liofilizzatori in vendita.

In seguito, abbiamo guardato la qualità del risultato finale. Infine, abbiamo preso in considerazione gli aspetti del servizio clienti dell’azienda per garantire che il loro line-up è un buon posto per voi di investire il vostro denaro guadagnato a lungo termine.

Mentre abbiamo ampiamente basato le nostre recensioni su questi tre criteri, abbiamo anche incluso numerosi pro e contro per ciascuno dei modelli per aiutarvi a prendere una decisione informata.

Top 3 Best Freeze Dryers for Sale

La prima azienda a produrre congelatori domestici e a venderli al pubblico, Harvest Right, ha sede negli USA. Progettano, ingegnerizzano e assemblano a mano tutti i loro prodotti nella loro sede di Salt Lake City (il che può spiegare il prezzo ripido del prodotto finale).

Harvest Right ha riferito di aver passato quattro anni a sviluppare i loro liofilizzatori, il che ha portato a un prodotto di alta qualità con una garanzia di rimborso di 30 giorni.

Harvest Right ha liofilizzatori in vendita in tre dimensioni: piccola, media e grande. Inoltre, noterete una certa variabilità nel carico per anno e fonte di alimentazione tra i modelli.

Ecco un riassunto delle offerte attuali dell’azienda.

Harvest Right Small Freeze Dryer

Perfetto per single o coppie, questo piccolo freeze dryer è il modello più compatto. È alto 25 pollici e siede 16,5 pollici di larghezza e 18,5 pollici di profondità.

Questa macchina compatta si adatta facilmente a un piano di lavoro, un tavolo laterale o un carrello per bevande. Alcuni utenti lo mettono in uno spazio progettato per un frigorifero di vino nelle loro cucine pure.

Il più conveniente del gruppo. Questo modello costa poco meno di 2.000 dollari acquistato direttamente dal produttore. Viene fornito con una garanzia limitata di 1 anno e un rimborso di 30 giorni meno una tassa di rifornimento del 15% e spese di spedizione.

Questa macchina consente di congelare asciutto tra quattro e sette libbre di cibo per lotto. Il produttore stima un totale di 840 libbre all’anno.

Questo equivale a 195 galloni di cibo fresco che ha i suoi nutrienti conservati fino a 25 anni se fatto correttamente.

Funziona con un pulsante one-press, ed è facile da usare, pulire e mantenere. È necessario collegarlo a una presa tradizionale americana da 110 volt.

Pros:

– Conveniente
– Perfetto per le coppie
– Facile da usare, pulire e mantenere

Cons:

– Capacità di stoccaggio limitata

Il kit viene fornito con tutto il necessario per iniziare. Include 50 sacchetti mylar, assorbitori di ossigeno, tubo della pompa, pompa a vuoto, olio e filtri di manutenzione necessari insieme al manuale.

Comprende anche tre vassoi dimensionati per l’uso in questo modello.

Harvest Right Medium Freeze Dryer

Un liofilizzatore più grande in vendita da Harvest Right è il loro modello medio. Perfetto per una famiglia di quattro persone, questo dispositivo è alto 30 pollici e siede 20 pollici di larghezza e 25 pollici di profondità.

La maggior parte degli utenti ama posizionare l’unità sul loro piano di lavoro, ma trovano anche che un tavolo laterale o un carrello per le bevande può contenere comodamente il peso.

Il passo avanti nelle dimensioni non equivale a un salto significativo nel prezzo con questa opzione.

Si vende al dettaglio per poco meno di $2.500, ma il produttore offre spesso prezzi scontati sul loro sito web, e si può essere in grado di strappare un affare a più vicino a $2.200 con spedizione gratuita inclusa.

Grazie alla maggiore capacità, è possibile liofilizzare fino a 1.450 libbre di delizioso, nutriente, cibo fresco all’anno.

A circa sette a dieci libbre in ogni lotto, si potrebbe accumulare fino a 312 galloni per fine anni.

Proprio come gli altri modelli Harvest Fresh, questa unità dispone di un funzionamento con un solo pulsante che fa tutto il lavoro per voi e semplicemente suona quando è finito.

Si inserisce in una presa standard 110 freddo americano, e si può anche utilizzare con un generatore se necessario.

Pros:

– Maggiore capacità
– Perfetto per una famiglia di quattro persone
– Facile da usare, pulire e mantenere

Cons:

– Costoso

Lo starter kit include tutto il necessario per far funzionare la macchina, così come 50 sacchetti mylar per dare il via alla conservazione del cibo.

In questo kit, avrete anche quattro vassoi di varie dimensioni che si adattano all’interno del liofilizzatore.

Harvest Right Large Freeze Dryer

Se hai una famiglia numerosa o sei un agricoltore o giardiniere che gestisce un campo produttivo e vuole essere in grado di congelare quantità copiose di cibo ogni settimana, il modello grande di Harvest Right potrebbe essere il più adatto a te.

Alto 32,5 pollici, largo 22,5 pollici e profondo 25,5 pollici, questa opzione è circa il doppio delle dimensioni di un mini-frigo. Può ancora facilmente sedersi su un piano di lavoro, o su un altro tavolo o carrello per un facile accesso e stoccaggio.

Il più costoso del gruppo, questo modello vende poco meno di $3.500. Come l’opzione media, il produttore esegue spesso promozioni sul loro sito web dove è possibile incassare su risparmi significativi.

Si potrebbe essere in grado di strappare per meno di $3.000 se si controlla regolarmente.

Grazie alle dimensioni più sostanziali e più potente macchina, questo modello ha una capacità di produzione enorme. È possibile elaborare fino a 2.500 libbre di cibo all’anno, caricandolo tra 12 e 16 libbre in ogni lotto di cibo fresco.

Questo equivale a circa 546 galloni di nutrizione liofilizzata all’anno.

Funziona esattamente come i modelli più piccoli prodotti da Harvest Right ma ha una differenza significativa. Invece di una spina standard da 110 volt, questo modello richiede un 110 volt NEMA 5-20 (cioè, la presa a tre punte) da usare.

Richiede anche un po’ più energia per funzionare. L’asciugatrice grande tira 16 ampere al suo funzionamento di picco, e una media di circa dieci ampere, o 1500 watts ogni ora che è in uso. Avrete bisogno di un circuito dedicato di 20 amp per far funzionare la macchina.

Pros:

– Capacità enorme
– Per grandi famiglie, agricoltori o giardinieri

Cons:

– Richiede più potenza per funzionare

Con questo acquisto, avrete la stessa garanzia limitata di 1 anno e 30 giorni di rimborso come per tutti i prodotti Harvest Right.

Viene anche fornito con lo starter kit standard e cinque vassoi in alluminio dimensionati per l’unità.

Opzione commerciale BONUS:

Labconco 700201000 Free Zone Benchtop

Per darvi un confronto di freeze dryer in vendita progettati per uso domestico e commerciale, abbiamo incluso il modello Labconco 700201000 nella nostra lista.

Prezzato a più di 7.600 dollari, è un liofilizzatore commerciale che è disponibile per l’acquisto su Amazon. Si può trovare anche presso altri rivenditori come Grainger per prezzi comparabili.

Pros:

– Costruzione robusta e materiali di qualità

– Perfetto per le coppie

– Facile da usare pulire e mantenere

Cons:

– Capacità di stoccaggio limitata

– Molto più costoso di Harvest Right

Questo offre una capacità simile a quella del modello piccolo di Harvest Right e ha specifiche simili. Misura circa 17 pollici di altezza, 14,5 pollici di larghezza e 19,5 pollici di profondità e ha un 2.Capacità di conservazione di 5 litri.

Ha una spina standard nordamericana. Sebbene sia utilizzato in ambito commerciale per liofilizzare campioni, può essere facilmente utilizzato per la conservazione degli alimenti.

Guida all’acquisto dei migliori liofilizzatori in vendita

Anche se un liofilizzatore è un investimento significativo, può far risparmiare denaro a lungo termine se si sceglie l’opzione giusta per la propria famiglia. Ecco alcuni consigli utili per acquistare il perfetto liofilizzatore in vendita.

Come sapere se hai bisogno di un liofilizzatore

• C’è la necessità di conservare cibo sano e nutrizionalmente denso a lungo termine, cibo sano e nutrizionalmente denso a lungo termine per te e la tua famiglia
• La tua famiglia ha allergie alimentari o esigenze dietetiche specifiche che potrebbero essere problematiche in situazioni di emergenza
• Hai bisogno di accedere a pasti pronti che sono veloci e facili da preparare su base regolare
• L’amore per i prodotti freschi e di stagione, ma non vuoi pagare il costo dell’acquisto fuori stagione
• Vuoi conservare e immagazzinare il cibo dei raccolti per un uso futuro
• Hai bisogno di conservare una quantità significativa di cibo senza occupare molto spazio nella tua casa

Situazioni in cui il cibo liofilizzato è utile

Una componente cruciale della preparazione è prendersi il tempo per pensare a tutti i diversi scenari per cui potresti aver bisogno di essere preparato. Questi sono alcuni dei casi in cui il cibo liofilizzato è un salvavita.

• Se hai bisogno di andare fuori città velocemente- il cibo liofilizzato è leggero e offre un sacco di valore nutrizionale in ogni porzione
• Quando fai baratto o scambio- avere qualcosa di diverso e unico a portata di mano può rendere la transazione più facile
• La nutrizione è una preoccupazione importante- se ti stai allenando per un evento, o hai esigenze dietetiche specifiche a causa di una condizione o malattia, gli alimenti liofilizzati ti permettono di mantenere il tuo piano di nutrizione indipendentemente dalle circostanze

Consigli degli esperti per una perfetta liofilizzazione

Una volta che hai fatto l’acquisto del tuo liofilizzatore, vorrai ottenere il massimo rendimento con la nuova attrezzatura.

Qui ci sono alcuni modi per assicurarsi di fare le cose per bene ogni volta.

Essere estremamente pignoli su quali cibi freschi si usano

Abbiamo tutti sentito l’espressione “si ottiene quello che si mette dentro”, ed è particolarmente vero quando si tratta di liofilizzazione. Inizia solo con gli ingredienti più freschi, e non usare mai carne o verdure che stanno per marcire.

Il processo preserva non solo le sostanze nutritive ma anche il sapore, quindi assicurati che il gusto sia buono dall’inizio alla fine.

E’ possibile liofilizzare quasi tutti gli alimenti. Frutta, verdura e carne sono i più comuni, ma pensa fuori dagli schemi per alcune deliziose sorprese.

Cose come i tuoi cibi e antipasti cotti preferiti, dolci come il gelato, torte intere o biscotti, uova fresche o altri prodotti caseari come panna acida e yogurt sono scelte non convenzionali che saranno estremamente popolari se mai dovessi aver bisogno di entrare nei tuoi negozi.

Anche se la liofilizzazione non è particolarmente difficile, è un processo che richiede tempo, quindi assicurati che il tempo sia ben speso per cibi di buona qualità.

Sei pronto quando il lotto è finito

Prima puoi rimuovere i cibi liofilizzati completati dalla macchina e sigillarli in sacchetti mylar dotati di assorbitori di ossigeno, meglio è.

Non solo questo ti assicurerà il miglior sapore, ma ti darà anche la più lunga durata possibile.

Carica solo l’essiccatore con quello che può gestire

Prendi nota della capacità per le dimensioni dell’essiccatore che acquisti e assicurati di non sovraccaricarlo mai.

In questo modo, non vi ritroverete con un prodotto finito sub-par, o peggio, un pasticcio incontrollabile se qualcosa va veramente male.

Pensieri finali

Anche se un essiccatore non è un’aggiunta poco costosa alla vostra timoneria di preparazione, può essere un’aggiunta inestimabile. Il giusto liofilizzatore in vendita darà risultati impressionanti.

Vi darà centinaia di galloni di cibo ogni anno che è possibile utilizzare per situazioni di emergenza o semplicemente, utilizzare su base settimanale per preparare pasti sani senza un sacco di confusione.

Cercare la giusta opzione di liofilizzatore in vendita. Ottenere la dimensione giusta e offre la capacità corretta per le vostre esigenze.

Sapere che potrebbe essere necessario un po’ di tempo per vedere il ritorno sul vostro investimento completamente, ma che è possibile in meno di un anno se si utilizza regolarmente.

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