Easy Grilled Pesto Chicken

Pollo al pesto alla griglia, teneri e succosi petti di pollo disossati ricoperti di pesto di basilico fatto in casa senza noci per il pasto più aromatico. Usa solo 2 ingredienti ed è sia a basso contenuto di carboidrati che di grassi. Se non avete una griglia, non preoccupatevi, ho incluso le istruzioni per cuocerlo in forno. Sempre una ricetta che piace alla gente e che è stata nella rotazione delle ricette della mia famiglia per anni.

Pollo al pesto alla griglia

Questa è una ricetta facile da mettere insieme e usa il mio pesto di basilico senza noci. Ottimo per intrattenere durante i mesi estivi.

Per il pesto, ne faccio una tonnellata per tutta l’estate con il basilico fresco del giardino. Lo congelo anche per usarlo tutto l’anno.

Ingredienti

  • Petti di pollo: Io uso sempre petti di pollo disossati che sono circa 4-5 once di pezzi disossati. Sentitevi liberi di fare il pollo in kabobs.
  • Pesto di basilico: Usa la mia ricetta fatta in casa. fatta senza noci ed è anche a basso contenuto di carboidrati. Potete anche usare il pesto fatto in negozio per una soluzione veloce.

Variazioni

  • Utilizzate un altro dei vostri pesti preferiti, come quello di spinaci, rucola, pomodori secchi o carciofi.
  • Fai degli spiedini con il pollame e puoi aggiungere le tue verdure preferite come pomodori, zucchine o funghi.
  • Invece di grigliare, cuoci il pollo al forno. Istruzioni nella ricetta qui sotto.

Pro suggerimenti e fatti

  • Spruzzare la griglia con spray antiaderente per evitare che il pollo si attacchi.
  • Riscaldare la griglia a circa 425 gradi poi abbassare a circa 350-375.
  • Il pollame impiegherà circa 10-12 minuti per cuocere e la temperatura interna dovrebbe essere 165°F.
  • Per facilitare la cottura alla griglia, assicuratevi che la carne sia tagliata più o meno dello stesso spessore in modo che la griglia sia uniforme.
  • Quando si prepara in anticipo, il pollo può essere conservato in sacchetti adatti al congelamento per un massimo di 3 mesi.
  • Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Consultare sempre l’USDA per informazioni specifiche sulla conservazione.

Petti di pollo senza osso strofinati con Skinny Basil Pesto Sauce pronti per essere grigliati sulla griglia interna di Hamilton Beach

Alcuni altri favoriti che vi piaceranno:

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  • Tabbouleh di cavolfiore
  • Insalata Caesar
  • Asparagi alla griglia
  • Bistecche di cavolfiore alla griglia

Godetevi qualche rinfresco estivo come:

  • Limonata alla lavanda
  • Tè freddo ai mirtilli e zenzero

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Nel negozio questa ricetta:

    • Hamilton Beach® Indoor Searing Grill: amo questa griglia! Le griglie sono facili da pulire, facili da usare e il cibo è sempre perfetto
    • Termometro a lettura istantanea: Un must-have per una lettura accurata di carne e pollame.

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Come fare il pollo al pesto alla griglia:

  1. Fai il tuo pesto di basilico, o usa quello comprato in negozio.
  2. Taglia il grasso in eccesso dal pollame.
  3. Spruzza il pollo dappertutto con il pesto.
  4. Spruzza le griglie con spray antiaderente. Preriscaldare la griglia ad alta, circa 425 gradi.
  5. Grigliare il pollo fino a raggiungere 165 gradi di temperatura.
  6. Servire con i vostri lati preferiti.

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Eileen xo

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Petti di pollo disossati affettati ricoperti di pesto di basilico su un piatto bianco, conditi con basilico fresco tritato e pomodoro.

Pollo al pesto grigliato facile

Pollo al pesto grigliato facile è una ricetta facile e veloce da fare per cena! Perfetto per abbinare il pollo con un’insalata, farne degli spiedini, o con uno dei vostri contorni preferiti.
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Corso: Corso principale
Cucina: Americana
Parola chiave: ricetta facile pollo, pollo alla griglia al pesto, ricetta pollo al pesto

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo di riposo: 5 minuti
Tempo totale: 17 minuti

Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 100kcal
Autore: Eileen

Attrezzatura necessaria:

Ingredienti

  • 4 petti di pollo medi disossati, circa 6 once ciascuno Nota 1
  • ½ tazza di pesto di basilico fatto in casa Nota 2

Istruzioni

Pollo al pesto alla griglia

  • Riscaldate la griglia a 425 gradi. Spennellare uniformemente il pesto di basilico su ogni petto di pollo. Assicurati di mettere il pesto su entrambi i lati del pollo.
  • Riduci il calore a medio, circa 350 gradi, e metti il pollo sulla griglia. Cuocere circa 5-6 minuti per lato. La temperatura interna del pollo dovrebbe essere di 165 gradi.
  • Lasciare riposare il pollo circa 5 minuti per far depositare i succhi. Affettare e servire

Pollo al pesto al forno

  • Riscaldare il forno a 375° gradi. Rivestire una casseruola di medie dimensioni con spray da cucina antiaderente, mettere da parte.
  • Spennellare il pesto di basilico in modo uniforme su ogni petto di pollo. Assicurarsi di mettere il pesto su entrambi i lati del pollo.
  • Porre il pollo nella casseruola preparata.
  • Porre nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti. La temperatura interna del pollo sarà di 165° quando il pollo è cotto.
  • Servite il pollo con i vostri contorni preferiti, buon appetito.

Note

Nota 1: Tagliare i petti di pollo del grasso in eccesso. Nota 2: Noi usiamo la mia ricetta del pesto di basilico che è facile, deliziosa, meno grassa e meno calorica perché non ci sono noci in questa ricetta. Si può usare il pesto pre-fatto. Nota 3: Il pesto fatto in negozio avrà più calorie del mio pesto di basilico fatto in casa.

  • Tutti i dati nutrizionali che fornisco sono un’approssimazione e le informazioni dietetiche effettive possono variare in base agli ingredienti e alle proporzioni.

Nutrizione

Porzione: 1 cotoletta | Calorie: 100kcal | Carboidrati: 0g | Proteine: 23g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 0g | Colesterolo: 68mg | Sodio: 90mg | Potassio: 380mg | Zucchero: 0g | Vitamina A: 35IU | Vitamina C: 1.3mg | Calcio: 6mg | Ferro: 0.4mg
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