Articles / Gennaio 23, 2022

Dove comprare un set Feuerzangenbowle – Anche la ricetta del Feuerzangenbowle!

Niente dice gemütlichkeit come un drink infuocato…. Il set tedesco Feuerzangenbowle (letteralmente, il punzone con le pinze di fuoco) riunisce gli amici. Questo tradizionale vin brulé tedesco (Glühwein), ha un cono di zucchero in fiamme sopra di esso, che lentamente fa gocciolare lo zucchero caramellato nel vino caldo per un sapore extra. Mi sono assolutamente innamorata di questa bevanda mentre visitavo i mercatini di Natale in Germania l’anno scorso. Ogni volta che vedevo uno stand, dovevo fermarmi e assaggiare un’altra tazza fiammeggiante. (Potete biasimarmi?)

Ma, dove comprare un set di Feuerzangenbowle negli Stati Uniti?

tradizioni tedesche per il nuovo anno

Si può fare con una normale pentola da cucina, ma è necessario mettere una rastrelliera sopra per tenere il cono di zucchero (Zuckerhut). Se volete davvero un tocco di stile, fatelo in un calderone gigante come fanno nei mercatini di Natale tedeschi!

Ma, realisticamente, è meglio avere un vero set di Feuerzangenbowle tedesco… progettato per servire questa ricetta di Feuerzangenbowle.

(Anche se… un calderone gigante potrebbe essere utile anche per altre cose….)

Poi celebrate il periodo natalizio, o suonate il nuovo anno con questa bevanda extra speciale.

feuerzangenbowle

Al mercatino di Natale di Monaco

Feuerzangenbowle setGerman Shop 24

Ricetta Feuerzangenbowle tedesco

Per far sì che il Rum bruci con una bella fiamma, dovrebbe essere un’alta gradazione… almeno il 54% di alcool. Tradizionalmente, si usa il rum austriaco Stroh. La maggior parte dei rum negli Stati Uniti è imbottigliata a 80-100 gradi, o 40-50% di alcool in volume (non avrete la fiamma). Cercate rum imbottigliati a 125-160 gradi. (Bacardi 151 può essere trovato abbastanza facilmente…)

Ricetta Feuerzangenbowle tedesco

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7 dicembre, 2014

di karenanne

Persone

Dimensione della porzione

1 tazza

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo totale

20 minuti

Ingredienti

3 bottiglie di vino rosso (2-3 litri in totale)
1/2 tazza di zucchero
2 bastoncini di cannella
cardamomo
piccante
1-2 arance
1-2 limoni
5 chiodi di garofano
1 pan di zucchero tedesco
1 bottiglia di rum (il rum dovrebbe essere High Proof- almeno 54% di alcool… quindi brucia…)

Istruzioni

Versate il vino rosso nella pentola grande, aggiungete lo zucchero, i bastoncini di cannella, il cardamomo e il pimento. Affettare i limoni e le arance, poi schiacciarli per far uscire il succo. Aggiungere il succo al punch insieme ai chiodi di garofano. Scaldare fino a che sia fumante, ma non bollire!
Porre un pan di zucchero tedesco (Zuckerhut)* su una rastrelliera di metallo o una pinza di metallo sopra il punch caldo. Versare lentamente il rum ad alta gradazione sul pan di zucchero o sulle zollette di zucchero e lasciarlo macerare per un minuto. Accendi il panetto di zucchero e lascia che lo zucchero in fiamme si caramellizzi e sgoccioli nella miscela del punch. Aggiungere rum se necessario per mantenere la fiamma fino a quando tutto lo zucchero è finito.
Spegnere le luci durante questo processo per godere delle fiamme blu.
Servire il punch caldo in tazze o bicchieri da tè caldo.

Dove comprare un set di Feuerzangenbowle

Un set di Feuerzangenbowle ha generalmente un contenitore per contenere il Gluhwein e una rastrelliera per contenere il cono di zucchero che brucia. Se hai già una ciotola per il punch a prova di fuoco, tutto ciò di cui hai bisogno è la rastrelliera per il cono di zucchero. Anche se è bello avere un set che ha una candela o un elemento riscaldante sotto per mantenere il vino caldo.

Hi-Co Fire Tongs Punch Bowl Set 7pcs in Silver/Black, 18 x 18 x 10 cm

Spring 2910006020 Fire Tongs Bowl Set, Acciaio inossidabile, Argento, 27.5 x 28,6 x 29,6 cm Spring 2910006020 Set di ciotole con pinze da fuoco, acciaio inossidabile, argento, 27,5 x 28,6 x 29,6 cm

Hot Pot Feuerzangenbowle (Fire Tong Punch Bowl Set)

Coni di zucchero Nordzucker, Zucker Hut, 8.75 Ounce

Unbekannt Spring 2910000027 fire Tongs Bowl, Sugar Topper, Stainless Steel, Silver, 2.4 x 9 x 27,6 cm.

Pinza da fuoco per cono di zuccheroBottega tedesca 24Bottega tedesca 24

Feuerzangenbowle individuale

Per i giorni in cui vuoi vino caldo e rum, ma non tutto il trambusto di fare una grande pentola… puoi fare tazze individuali di Feuerzangenbowle! O con una tazza che HA il suo proprio supporto per un mini cono di zucchero… o un supporto che va sopra una tazza esistente.

Mini coni di zuccheroBottega tedesca 24Feuerzangenbowle tazza rossaBottega tedesca 24