Come fare l’aceto di sidro di mele: La mia efficace cura per la sbornia

Aceto di sidro di mele – il dio acre del mondo delle mode alimentari. Questo modesto aceto vanta una miriade di meraviglie mediche –

• abbassa lo zucchero nel sangue
• migliora la salute del cuore
• incoraggia la perdita di peso.

Ho iniziato a prendere aceto di sidro di mele circa sei mesi fa. Ho pensato che avrebbe regolato il mio zucchero nel sangue (che a sua volta avrebbe impedito la mia acne adulta).

Ora, l’aceto di sidro di mele non è per i deboli di cuore. Fare un tiro non è diverso dalla sensazione di vomitare all’indietro, infatti – la prima volta che l’ho bevuto, ho effettivamente vomitato nel lavandino. Ma, nel disperato tentativo di ripulire la mia pelle e di avere finalmente un fidanzato, ho continuato a bere aceto di sidro di mele una volta al giorno, ogni giorno, e ora sono passati sei mesi idilliaci di vomito all’indietro.

Dall’inizio del processo la mia acne si è ridotta, tuttavia penso che questo sia dovuto a una serie di cambiamenti nella dieta e nella cura della pelle e non direttamente legato all’aceto stesso.

Il beneficio più inaspettato dell’aceto di sidro di mele che ho trovato, tuttavia, è che in realtà migliora drasticamente i miei postumi – che per uno studente, è francamente rivoluzionario. Che sia perché regola il mio zucchero nel sangue, o perché neutralizza l’acido nello stomaco, non lo so, né mi interessa molto – basta che funzioni. Tutto quello che faccio è bere 2 cucchiai di aceto diluito in acqua la mattina dopo una notte pesante e mi sento veramente 10 volte meglio!

L’unico problema con l’aceto di sidro di mele è che è piuttosto costoso, così ho iniziato a fare il mio in casa. È incredibilmente semplice, anche se un po’ rischioso (tutto ciò che implica la produzione di colture batteriche in una casa per studenti sarà pericoloso, ma io sono un amante del rischio dopo tutto).

La mia ricetta:

• Rottami di mele
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 2 tazze di acqua

Pulire un grande vaso di marmellata e sterilizzare nel forno. Questo può essere fatto lasciando il barattolo e il coperchio a fuoco basso nel forno per circa mezz’ora.

Tagliare grossolanamente i pezzi di mela e riempire il barattolo per ¾.

Sciogliere lo zucchero nell’acqua, e poi immergere i pezzi di mela.

Pesare le mele in modo che nessun frutto sia esposto all’aria. Questo previene la formazione di muffe. Io uso un peso di carta di vetro – ma non importa cosa usi.

Coprire con un filtro da caffè o una stamigna. Assicurati di fissare saldamente con un elastico.

Lascia al buio per circa 3 settimane, fino a quando il liquido ha un odore dolce.Filtra la frutta e povera il liquido di nuovo nel barattolo dove rimarrà (al buio) per un altro paio di settimane – fino a quando ha un sapore perfettamente aspro per il tuo gusto personale.

A volte lo bevo caldo con una spruzzata di cannella o una spremuta di lime.