Come fare il vino allo zenzero fatto in casa

È di nuovo quel periodo dell’anno e con la stagione festiva dietro l’angolo, alcune incredibili ricette fatte in casa fanno miracoli come aggiunta alla tavola. Che ne dite di un fantastico vino allo zenzero fatto in casa per accompagnare una cena fantastica?
Prima di tutto, dovete far bollire circa 250 grammi di zenzero tritato insieme ad acqua, peperoncini rossi spezzati (3-4) e zucchero (circa 1,250 grammi). Una volta bollito, toglierlo dal fuoco, tenerlo da parte e lasciarlo raffreddare. Dopo di che, filtrare il composto e aggiungere circa 20 grammi di acido citrico e ½ cucchiaino di lievito. Mescolate bene questa miscela in modo da assicurarvi che i cristalli di acido citrico siano sciolti correttamente.
Una volta che ciò accade, trasferite la miscela in un contenitore ermetico e tenetela da parte a fermentare per almeno 3 giorni. Il tuo vino è ora pronto per essere gustato!

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